Romain Jacquet-Lagrèze es un fotógrafo francés que se ha dedicado a captar con su cámara las bellezas de la ciudad de Hong Kong, la cual nos muestra desde su perspectiva artística, en varios de sus ángulos. Su serie fotográfica "Historias de concreto" nos muestra la vida íntima de los habitantes de esta selva de edificios y la sobrepoblación, desde las azoteas más elevadas, mezclando la inocencia de niños jugando, la sencillez y cotidianidad, con el vértigo y la imponente altura de las enormes construcciones que pueblan la ciudad de Hong Kong.
Llevamos semanas escuchando avisos de una inminente catástrofe alimentaria causada por la falta de cereales y parece que ya hasta conocemos al culpable. Veamos un poco más de cerca qué tienen que ver la invasión de Rusia a Ucrania, su trigo y las sanciones que se vienen.
Entrevista póstuma a Julio Anguita, maestro y político comunista, emitida tras su partida el 16 de mayo de 2020.
Desde principios de la década de 1950 hasta la década de 1970, el azúcar se comercializó como una sustancia saludable que ayudaría a controlar el hambre y proporcionaría un impulso de energía. Los métodos de comercialización de productos azucarados incluyeron: el uso de palabras asociadas con la salud, como "saludable", "natural", "endulzado naturalmente" y "ligeramente endulzado"; posicionar las bebidas y alimentos azucarados como un tema de libertad de elección en lugar de uno de salud pública.
En la aldea de San Martín de Morcat, Huesca, José Luis Allué recuperó en el año 2004 para nosotros la tradición de elaborar aguardiente a partir del vino y diversas especias con el alambique que heredó de su abuelo. Documental etnográfico de Eugenio Monesma.
El aporte fenicio y cartaginés a la alimentación mediterránea fue considerable, tanto por las técnicas de cultivo y los productos que expandieron por las costas de nuestro mar, como por las técnicas de conservación, en especial de pescado (...) Los Fenicios tenían una lengua propia, hoy lengua muerta, que solo podemos encontrar en hallazgos arqueológicos. A pesar de ello es considerada por muchos investigadores como la lengua madre de la cultura Mediterránea. Esto es así porque gracias a los Fenicios nació el alfabeto griego.
Su afición por ir al Rastro los domingos y una tesis doctoral propiciaron que Carlos Velasco iniciase hace 30 años la que en la actualidad es la mayor colección de carteles españoles de publicidad comercial antigua, con un catálogo de 9.000 ejemplares
“¿Realmente molestan los extranjeros, o lo que molestan son los pobres, sean extranjeros o de la propia casa?” A partir de esta reflexión, la filósofa Adela Cortina, catedrática emérita de Ética y Filosofía Política en la Universidad de Valencia, acuñó una nueva palabra: “aporofobia”, para definir el rechazo al pobre, como discriminación universal. En este vídeo plantea la ironía por la que turistas y extranjeros con dinero son bienvenidos, pero personas sin recursos, no. La ética tiene una respuesta para esto.
Julie Hardwick, tiene estudios sobre el comportamiento de la juventud hace tres siglos y encontró conductas curiosas. Por ejemplo, era normal que existiera la amistad entre jóvenes, que socializasen, sin necesidad de que tuviera que celebrarse un matrimonio. Chavales de diferentes sexos podían pasear juntos, besarse y abrazarse, incluso «acariciarse de rodillas», que era el eufemismo al uso en Lyon para referirse al sexo oral, pero todo desde la más sana amistad. El coito no entraba en esa ecuación
Es casi primavera del 64 cuando la cantante jamaicana Millie Small toca la cima de las listas británicas con su versión ska del tema My boy lollipop. Es el primer éxito del estilo en la ya exmetrópolis. Es también una consecuencia cultural de la migración caribeña que, principalmente desde Jamaica, ha llegado a una Gran Bretaña en reconstrucción y con trabajo vacante por las bajas de la guerra. En Londres y otras ciudades, los hijos de la clase obrera blanca ya andaban desde los cincuenta buscando afianzar la propia personalidad dentro.
Si te pasas por la librería de la Facultad de Medicina de la Universidad de Drexel, en Filadelfia, lo más probable es que te lleves un buen susto. Susto al que seguirá un gesto incómodo. Incomodidad de la que saltarás a la sorpresa. Y sorpresa que dará paso a la fascinación absoluta. Allí, encerrada en una vitrina acristalada situada en el Centro de Actividades Estudiantiles de la facultad, recibía a los visitantes hasta hace al menos un par de años un cuerpo humano diseccionado, alto, bien blanqueado y de ojos bulbosos con una expresión...
No es una metáfora, ni una exageración, ni un gancho publicitario. Su diseño resume los lazos que nos unen a todos, entre nosotros, y con nuestros ancestros. También cómo nos hemos dispersado a lo largo y ancho del globo. Para trazarlo sus creadores han integrado datos de genomas humanos modernos y antiguos de ocho bases de datos distintos. Una suma de 3.609 secuencias genómicas individuales, en total, procedentes de 215 poblaciones distintas.
Sylvie Rancourt es natural de Quebec. Durante los años ochenta, era bailarina de clubes de stripptease y sus novios eran camellos de poca monta que le robaban el dinero y se aprovechaban de ella. Sin embargo, en estas circunstancias tuvo tiempo para escribir su vida en hojas garabateadas y venderlas en los clubes donde trabajaba. Su fanzine, Melody, ahora es una joya del cómic y pionero del género autobiográfico con la particularidad de que el suyo carecía de lecciones morales.
La práctica de deformar artificialmente el cráneo es una costumbre que se ha observado en numerosos pueblos de diferentes lugares del planeta, muchas veces sin conexión geográfica o temporal. Desde los mayas o los paracas en América, a los aborígenes australianos, estas culturas modificaban sus cráneos por motivos estéticos, de estatus social o afiliación tribal. La deformación craneal artificial se realiza distorsionando el crecimiento normal del cráneo de un niño (desde aprox. 1 mes de vida y durante 6 meses) mediante la aplicación de (...)
Kristina Sundquist, médico, es investigadora de la Universidad de Lund. Ha elaborado 723 artículos científicos, sola o en colaboración con decenas de otros científicos. Kristina Sundquist, alarmada por el importante aumento de las violaciones en su país, decidió estudiar qué factores se asociaban a la comisión de delitos sexuales.
El dietista y nutricionista Julio Basulto (Barcelona, 50 años) ha escrito una decena de libros y centenares de artículos (algunos en EL PAÍS) para divulgar sus conocimientos en alimentación y alertar sobre el consumo de productos insanos como los ultraprocesados. Es también profesor en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic y considera que su labor y la de otros colegas es una gota de agua frente a “la desinformación” que, en su opinión, promueve la industria alimentaria. Por eso, ha escrito Come mierda (Penguin)...
Algunos que se dicen izquierdistas(yo no los llamaría así) culpan a Occidente por el hecho de que Biden haya tenido razón respecto de las intenciones de Putin. El argumento es bien sabido: que la OTAN fue rodeando lentamente a Rusia, fomentó revoluciones de colores en su vecindario e ignoró los temores razonables de un país que durante el último siglo recibió ataques desde Occidente. Por supuesto que aquí hay un elemento de verdad. Pero decir solamente eso es equivalente a justificar a Hitler echándolela culpa al injusto Tratado de Versalles...
Sucedió en Grazalema (1937) : homenaje audiovisual las mujeres fusiladas y sepultadas, junto con un adolescente, en una fosa común. Incluye documental.
Canción "Las cuatro de Matrix". Programa "Los Felices Veinte" de Orange TV con Nacho Vigalondo, Aníbal Gómez y Paula Púa.
Desde que existe el trabajo sexual, también han existido los esfuerzos por acabar con él. John 0liver explica por qué criminalizar el comercio no ha ayudado a las personas más vulnerables involucradas, y por qué deberíamos empezar a escuchar a los que están en el centro de la conversación: los trabajadores del sexo.
Víctima del desprestigio social durante muchos años, el acento de Birmingham se glamoriza en labios de la banda criminal más «cool» de Netflix. Gracias a esta serie, goza de mejor percepción y genera debate sobre si el elenco es capaz de llegar al listón. Para gran parte del público hispanohablante, el primer contacto con el concepto de Irish Traveler fue la genial película Snatch. Cerdos y diamantes (Guy Ritchie, 2000).
La amenaza de una guerra nuclear global llevaba décadas dormida. Nunca ha estado extinta, pero tras las caída de la Unión Soviética y el fin de la Guerra Fría, el temor a un conflicto atómico que implicase a las dos grandes potencias mundiales había bajado muchos puestos en la lista de posibles amenazas para el planeta.
La factura de la luz es un quebradero de cabeza para aquellas personas que miran con miedo el buzón esperando la carta de su compañía eléctrica y, sobre todo, la cantidad que va a rascar su bolsillo ese mes. Según datos facilitados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) solo un 11% de los consumidores entiende por completo su factura de la luz.
Si dentro de ese género [el de la comida de los 80] había un universo, ese era el de los postres. Tal vez junto a las golosinas, o las «shushes» que diría aquel (...) Elementos bien triunfantes en una época en que la higiene dental en España —con permiso de Julio Iglesias— no tenía la misma relevancia que en la actualidad, de modo que posiblemente unos cuantos dentistas les deben la educación universitaria de su prole (...) Repasaremos el «Pijama», el «Brazo gitano», las manzanas asadas, el «Banana Split» y el helado de tres sabores.
En un mundo globalizado plagado de dulces industriales que compiten salvajemente por atraer nuestra atención, la humilde galleta María sobrevive a todas las generaciones. Aunque acusada en ocasiones de sosa y aburrida, esta mítica pasta apenas ha necesitado cambiar en sus más de 100 años de historia para seguir haciéndose un hueco en los desayunos y meriendas de millones de familias, y no solo en España.