Yo de vosotros echaría un vistazo a:
http://es.wikipedia.org/wiki/Decretos_de_Nueva_Planta
http://ca.wikipedia.org/wiki/Decret_de_Nova_Planta
"El cuarto decreto que afectaba sólo a Cataluña se dictó el 9 de octubre de 1715, despachado por Real Cédula con fecha de 16 de enero de 1716. Abolían la Generalidad de Cataluña, las Cortes, el Consejo de Ciento. Además se sustituía al virrey por un capitán general, al igual que en el resto de los reinos de la Corona de Aragón, y se dividía Cataluña en doce corregidurías, como Castilla y no en las tradicionales vegueries, no obstante los batlles se mantienen. Se estableció el catastro gravando propiedades urbanas y rurales y los beneficios del trabajo, el comercio y la industria. Igualmente, el idioma oficial de la administración dejó de ser el catalán y fue sustituido por el castellano, aplicándose desde entonces obligatoriamente en las escuelas y juzgados. También se cerraron las universidades catalanas que apoyaron al archiduque Carlos, trasladándose a Cervera, que se había mantenido fiel a Felipe V. Sin embargo, el decreto deja el derecho civil, penal y procesal, que serán restablecidos por el rey, al igual que el Consulado del Mar y la jurisdicción que éste ejercía."
"Els Decrets de Nova Planta tingueren en comú la desaparició del que caracteritzava l'estructura de la Corona d'Aragó, primer, i la Monarquia Hispànica, després, és a dir, la monarquia composta: un rei regnant sobre diferents regnes, atès que aquests regnes desaparegueren sotsmesos a les institucions, lleis i autoritats d'un d'ells, el de Castella, per bé que no nominalment continuaren existint."
#1 El resto de España actual. No creo que se pueda decir "España" a lo que había entonces. Eran coronas diferentes que tenían el mismo rey (que tambien era rey de Nápoles y nadie dice que Nápoles era España). Cosa que cambió con la victoria del que sería Felipe V. Hasta entonces había la corona de Castilla y la de Aragón, que se corresponde a lo que tú llamas "Aragón, Cataluña y Valencia".