#1 Te has quedado en lo meramente superficial. No crees que lo importante es que encontremos a personas que se atrevan a decir la verdad sobre los alimentos que podemos encontrar en los supermercados. Lo que necesitamos es empezar a mirar la etiqueta de los valores nutricionales y ver si lo que comemos realmente es lo que nos dicen o no. No creo que haya nada malo en que este hombre que, por lo que se lee en su blog, está especializado en nutrición y quiere ayudar a que todos nos fijemos más en los alimentos. Si para ayudar a su difusión ha sacado un libro no creo que eso sea relevante de comentar...
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Y no es mejor antes de investigar cosas tan lejanas controlar y vigilar más lo que comemos y lo que nos vende?? Por ejemplo estas carnes del CArrefour: http://www.adelgazarsinmilagros.com/denunciable-carnes-de-carrefour/