Un estudio publicado por el Centro Nacional para la Información Biotecnológica de EEUU (NCBI) concluye que los tubérculos de chufa tienen efectos afrodisíacos y aumentan la libido masculina, según ha informado la Denominación de Origen Chufa de Valencia en un comunicado. Según la entidad, los compuestos atribuidos al incremento en el nivel de testosterona están en mayor cantidad en la horchata elaborada con Chufa de Valencia.

Comunicado del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia, en el que da respuesta a la información aparecida en la web 'Noticias de Mercadona' sobre el origen de la chufa en la horchata que se vende en Mercadona.

El aceite de chufa con el que se elabora una nueva línea de cosméticos ecológicos (cremas faciales y corporales y los aceites para el cuerpo y para masajes) creada por una empresa valenciana aumenta en estos productos su poder hidratante, nutritivo, antioxidante, reafirmante y regenerador cutáneo, gracias a las propiedades de este pequeño tubérculo autóctono de Valencia.

El rockero Danko Jones ha vuelto a hacer pública su pasión por la horchata, la bebida tradicional valenciana, con motivo de los conciertos que ofreció el pasado mes de diciembre en Madrid y Barcelona. El artista tomó toda la horchata que el Consejo Regulador de la denominación de origen de este producto le había enviado, unas horas antes de sus conciertos en Madrid y Barcelona, y filmó un y filmó un vídeo de agradecimiento: Danko Loves Horchata http://bit.ly/yJmXM1

"Queremos poder comprar horchata con Denominación de Origen en Mercadona". Con este título, se ha creado una página en facebook para solicitar a Mercadona que permita poder compar en sus establecimientos Horchata de Chufa de Valencia, con denominación de origen, ya sea marca comercial o sus propias marcas blancas

El licor ha sido creado por el empresario hostelero Antonio Martí y elaborado en las bodegas Carmelitano de Benicassim. Elaborado a partir de horchata natural amparada por la Denominación de Origen Chufa de Valencia, se propone como bebida para acompañar la sobremesa o como base para diferentes combinados.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia concedido la distinción “Orxater d’Honor 2010” al programa de televisión “El Hormiguero”, que dirige y presenta Pablo Motos, por su contribución a la promoción de la horchata que ha realizado con la creación de “Horchata de Chufa”, una canción interpretada por King África junto a Trancas y Barrancas que ha tenido una presencia destacada en el popular programa.

Faltan menos de 24 horas para que se celebre la Hora "H": la primera degustación global de Horchata de Chufa de Valencia. El acto central de la Hora H tendrá lugar en la Plaza de la Virgen de Valencia, donde el Consejo Regulador invitará a todos los asistentes a degustar la bebida del verano por excelencia, pero se busca la complicidad de los ciudadanos para que se sumen a esta iniciativa tomando una horchata de desde casa, lugar de trabajo, centros comerciales, horchaterías, etc.

El próximo 2 de julio, de 18 a 19 horas, tendrá lugar "La Hora H". La idea es que ese día y en ese intervalo horario hagamos una pausa y nos tomemos una Horchata de Chufa de Valencia (o más) en casa, la horchatería, lugar de trabajo, centro comercial, etc. El acto central de la Hora H tendrá lugar en la Plaza de la Virgen de Valencia, donde el Consejo Regulador invitará a todos los asistentes a degustar esta genuina bebida valenciana. Además, participarán numerosos establecimientos acogidos a la Denominación de Origen a través de promociones.

Un vecino de Denia, Alicante, ha descubierto un manuscrito del II Conde de Soto Ameno y primer alcalde Constitucional de Alicante, Nicolás Scorcia, fechado el 29 de diciembre de 1824, en el que se ratifica el valor que la leche de chufas -actual Horchata de Chufas- tenía en la medicina del siglo XIX.

Los responsables de la falla Miracle, Nou i Cabanyal de Alboraya (Valencia) han organizado una disco-móvil, bautizada con el nombre de 'Horchateca', en la que únicamente se servirá, y de forma gratuita, Horchata de Chufa de Valencia con el objetivo de sustituir el clásico 'botellón' que acompaña la fiesta nocturna por una bebida mucho más saludable".

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia ha hecho llegar horchata al grupo indie neoyorkino a la sala Penélope de Barcelona, donde ofrecerán un concierto hoy 27 de febero.

Los investigadores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela han logrado recuperar el almidón procedente del residuo de la elaboración de la horchata de Chufa de Valencia para la fabricación de bolsas de plástico biodegradables

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Chufa de Valencia ha enviado una muestra de horchata de chufa de Valencia a los neoyorquinos Vampire Weekend, porque abren su nuevo álbum, “Contra”, con la canción ‘Horchata’, que además fue el primer single extraído del disco. Los miembros de la banda han aceptado el regalo que les ha sido enviado a Los Ángeles.

El origen extraterrestre de la bebida asombra a la ciencia, pero más raro era que se le hubiera ocurrido a un valenciano

Eva Arguiñano vuelve a experimentar un año más con las infinitas posibilidades que ofrece la Horchata de Chufa de Valencia en la cocina y lo hace con dos propuestas novedosas y a la vez sencillas para elaborar desde casa: un «Pollo con horchata y salsa valenciana» y una «Horchata cuajada, con teja de frutos secos». Estas dos recetas, desarrolladas tomando como producto estrella esta bebida genuinamente valenciana, se emitirán en su programa de La Sexta 'Hoy cocinas tú con Eva Arguiñano' los próximos días 10 y 17 de octubre, respectivamente.

Con propuestas tan llamativas como Tartar de atún con espuma de horchata, 'All i pebre' de chufa con anguila del Perelló o Cochinillo con cereales y chufas confitadas, los chefs de los restaurantes valencianos Alejandro del Toro, Riff y Vertical, galardonados con una estrella Michelín, demostraron este miércoles la versatilidad que ofrecen la Horchata y la Chufa de Valencia en la alta cocina, durante la celebración de la jornada gastronómica 'Crea Orxata 09'.