Si bien Salut Pública permitirá ampliar los grupos de reuniones para la matanza del cerdo, se mantienen otros requisitos como el uso obligatorio de mascarillas y la distancia social siempre que sea posible. Los espacios deberán estar aireados y con grupos ‘burbuja’.
#1 Si se permite que 10 20 o 100 personas se junten en un mismo lugar para hacer esto mismo en beneficio de una empresa tiene sentido que se puedan juntar para hacer lo mismo a título y beneficio personal.
No sé cómo se hace en el resto de España. Mi familia de la Galicia Profunda mata sus 2 o 3 cerdos con ayuda de los vecinos, hacen una comilona (que este año no va a haber) y así se repite en casa de cada vecino con ayuda mutua.
Conozco gente que este año va a optar por contratar matachines profesionales o mandar los cerdos al matadero (así debería ser siempre).
Otros no. Pretenden hacer matanza con sus 14 invitados de siempre.
Nosotros desde hace años lo que hacemos es hacerlo en 2 días, el primero matamos a los cerdos y aunque somos unas 7 personas los despiezamos entre 4 y al día siguiente que es menos pesado, pero más laborioso separamos los cortes, hacemos las mezclas y las mujeres ayudan a embutir.
Antiguamente venían a casa cristo y la madre y de 4 cerdos casi 1 acababa en manos de los que venían a ayudar, que se agradece la ayuda, pero no me mato yo 1 año entero a cuidar y a engordar a un cerdo para que en 1 día se me vaya en mermas...
Comentarios
Si ye pa matar el gochu, da igual en Asturies que en Mallorca.
Suena tan premonitorio....
#1 Si se permite que 10 20 o 100 personas se junten en un mismo lugar para hacer esto mismo en beneficio de una empresa tiene sentido que se puedan juntar para hacer lo mismo a título y beneficio personal.
No sé cómo se hace en el resto de España. Mi familia de la Galicia Profunda mata sus 2 o 3 cerdos con ayuda de los vecinos, hacen una comilona (que este año no va a haber) y así se repite en casa de cada vecino con ayuda mutua.
Conozco gente que este año va a optar por contratar matachines profesionales o mandar los cerdos al matadero (así debería ser siempre).
Otros no. Pretenden hacer matanza con sus 14 invitados de siempre.
Es lo que tiene depender de los nacionalistas. Las tradiciones son más importantes que la salud.
Pero se autocalifican de progresistas.
Nosotros desde hace años lo que hacemos es hacerlo en 2 días, el primero matamos a los cerdos y aunque somos unas 7 personas los despiezamos entre 4 y al día siguiente que es menos pesado, pero más laborioso separamos los cortes, hacemos las mezclas y las mujeres ayudan a embutir.
Antiguamente venían a casa cristo y la madre y de 4 cerdos casi 1 acababa en manos de los que venían a ayudar, que se agradece la ayuda, pero no me mato yo 1 año entero a cuidar y a engordar a un cerdo para que en 1 día se me vaya en mermas...
Ah, las frebas, los chicharrones, la cachucha, los secretos, los criollos...