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#1:
Qué desagradecidos son estos extremeños, después de todos los niños suyos que han apadrinado los catalanes.
Comentarios
Qué desagradecidos son estos extremeños, después de todos los niños suyos que han apadrinado los catalanes.
#14 ¿No sabes leer?
Protegida de vinos espumosos españoles elaborados por el método tradicional. La región que abarca la denominación de origen, denominada Región del Cava, comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona). Allí, San Sadurní de Noya es el centro de producción más importante.
Del propio enlace que adjuntas:
Cava es una Denominación de Origen
#18 Me refería a que no comprende a una región concreta.
El Consejo Regulador del Cava determina como Región del Cava a la formada por un total de 159 municipios de las provincias de Barcelona (63), Tarragona (52), La Rioja (18), Lérida (12), Gerona (5), Álava (3), Zaragoza (2), Navarra (2), Badajoz (1) y Valencia (1), que en su conjunto configuran la zona de producción delimitada del Cava.
#18 ¿Han limitado sembrar mas viña en todas las regiones de la DO, o solo en Extremadura?
#12 Deberían... Habría que averiguar si el chopped entra en el cupo de jamón cocido....
#8 Has nombrado dos meados comerciales... prueba con un Gramona III Lustros.
Que raro...
El cava aragonés triunfa por el boicot al catalán: "Ni con 10 años de publicidad lo habríamos logrado"
https://www.meneame.net/go?id=3225552
No entiendo estos extremeños, en lugar de protestar quejandose que no les dejan hacer vinos espumosos con denominación de origen Cava, deberian interntarlo con la denominación de origen Champagne, que se vende mas caro.
Pero claro, meterse con los franceses no vende tanto..
#5 Es que la denominación Cava no es una denominación de origen.
https://es.wikipedia.org/wiki/Cava
En serio depende tanto la economía catalana del cava? de un vino? Pero si vinos en España hay a patadas!
#3 nada hombre, compra un trozo de tierra en cuenca y lo embotellas como Ribera del Duero.
Ya verás la que te cae.
#6 el ribera de duero, como denominación de origen, tiene unas pocas décadas. Lo que no quita que ahí se hicieran vinos cojonudos desde hace a lo mejor 1000 años. Lo de la denominación de origen no te dice necesariamente la calidad de un espumoso.
#17 en serio?. Esa es tu respuesta?.
Pues que no le llamen Cava. Asunto zanjado.
Pero claro, se quieren aprovechar de un nombre y denominación centenaria.
#28 que no digo eso...
digo que cada vez tiene menos sentido usar esa denominación.
#3 No depende tanto, pero actualmente el 90% del cava lo producen ellos. El consejo regulador lo marcan ellos (sede en Sant Sadurni de Noia) y ellos son los que deciden cuantas hectáreas se plantan y donde y obviamente la cabra tira al monte pero al resto de regiones se le están hinchando las pelotas.
#7 el consejo regulador lo marcan ellos. Pero fuera de ahí se hacen muchos espumosos que a menudo son bastante mejores. Hay una variedad de espumoso, llamada cueva, del que encuentras auténticas maravillas (he puesto el enlace antes en otro artículo similar pero lo han descartado rápidamente):
https://alcardet.com/producto/brut-reserva-negra/
#13 Obviamente cualquiera puede hacer espumosos por el sistema Champanoise pero no le pueden poner nombre Cava ni ponerle el sello de denominación de origen. Que es lo que quieren los productores, porque es un paraguas que asegura una calidad etc.
#16 si en eso estoy de acuerdo contigo. Lo que estoy diciendo es que desde hace mucho tiempo ya se hacen cosas mejores que eso fuera de esa marca o sello y que no son tan conocidas. Y cada vez más gente es consciente de ello.
Asi que hacerle el boicot que algunos quieren hacerle a ese cava no implica tener que beber espumosos de peor calidad. Al revés, hacer ese boicot es extremadamente fácil porque incluso muchos de los que no estamos de acuerdo con hacer boicot al cava hace años que disfrutamos más con otros espumosos de otras partes de España.
#19 Si está claro que al final el que manda es el mercado y el error es llamar al vino por la región en lugar por la tipología.
Si la gente pidiera un Champanoise Brut se acabó el carbon, sería como pedir un Tinto Tempranillo.
#22 exactamente
Extremadura es al cava lo que Guinea al jamón Ibérico
#4 Claro, porque todo el cava catalán está al nivel del Moet. Cualquier cava extremeño rivaliza con el "Carta nevada" o el marrajero que tenga Codorniu.
#8 Eso no es cava. Es pis con azúcar en un botella bonita
#9 Pues si no es cava que lo quiten de los cupos ¿no?
#8 cava Moet
#10 Ambos son vinos elaborados por el método Champanoise, la única diferencia es el nombre. Se te ve puesto.
#11 Bastante, sí, gracias aunque creo que es la fiebre, en cuanto llegue a casa y me encienda el primero del día sí que estaré bien puesto. Que se elaboren con la misma técnica (esto es doble fermentación), no significa que sean el mismo producto. Para empezar se usan variedades de uva diferentes, y el clima y el suelo donde crecen también varía, por tanto el producto final raramente será igual. Intenta conseguir un champagne que no sea dulce y me cuentas, hamij@.
#21 Lo que me dices es que el vino tinto de Salamanca no es vino tinto en La rioja, pese a tener el mismo sistema de fermentación, uvas diferentes y obviamente suelos diferentes.
El vino es vino y los espumosos Champanoises son espumosos champanoises.
#25 Vale. Aunque seguramente si les preguntas te dirán que son D.O. diferentes... que digo yo que por algo será, sino sería todo vino, ¿no?. Al margen de eso yo he probado algún que otro cava así como algún que otro champagne (incluido el sirope ese llamado Moët & Chandon) y no acabo de ver que se parezcan, a parte de (a veces) en el aspecto. Ale, adeu