Tal y como se puede apreciar en el mapa y en el gráfico, Hong Kong, Islandia y Macao tienen el mayor consumo total de carne, todos por encima de los 170 kg per cápita. Si bien EEUU y China comen la mayor cantidad de pollo en números absolutos, ocupan los puestos 7 y 112 respectivamente en lo que respecta al consumo de aves de corral per cápita. Y es que las aves son la carne más popular en 70 países o alrededor del 40% de toda la base de datos, especialmente en el Reino Unido y las antiguas colonias británicas, Australia y Sudáfrica, y en Orien
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