Los mismos que se llevan las manos a la cabeza cuando ven a un yanki echándole "chorisou" a la paella o a un francés friendo nosequé con mantequilla, luego son los aberrados que se les ocurre ultrajar la tortilla manchándola con cebolla.
Estamos en un país libre y pueden hacer lo que quieran, señores cebollistas, pero a la chapuza esa de bar cutre de echarle cebolla a lo que podría haber sido una magnífica tortilla, para que al día siguiente el dulce de la cebolla enmascare el sabor agrio, no la llamen tortilla.
Oigan, llámenla "intento de tortilla", "pretensión de tortilla", "aborto de tortilla", "insulto al buen gusto", "no tengo papilas gustativas", "el inglés es mi lengua materna", "aberración", "calamidad", "cagada"..Pero "tortilla", no, "tortilla" es otra cosa.
#12 Soy un guardián de la pureza tortíllica, un centinela del buen gusto y un bastión de la excelencia gastronómica, y, tú, falso profeta, tú... Cegado por la ignorancia, la barbarie y la degeneración culinaria, pretendes dar por legítimo lo que es la antítesis de la divinidad y dolor para los sentidos: esa cebolla mancillando la tortilla ¿Qué digo mancillando?, ¡Matando!
#16 Maldito el hombre que a la tortilla la cebolla quita, y hace de ella su fortaleza, y del Señor aparta su corazón. Será como arbusto en el yermo y no verá el bien cuando venga; habitará en pedregales en el desierto, tierra salada y sin habitantes. Bendito es el hombre que hace la tortilla con cebolla, cuya confianza es el Señor. Será como árbol plantado junto al agua, que extiende sus raíces junto a la corriente; no temerá cuando venga el calor, y sus hojas estarán verdes; en año de sequía no se angustiará ni cesará de dar fruto
Es una tontería de cuestión, hay tantas tortillas perfectas como madres o abuelas (o persona cocinadora de referencia) en cada hogar, igual que paellas, croquetas y demás recetas tradicionales.
Igual que el concebollismo y el sincebollismo, igual que el gazpacho con o sin no sé que, o la paella frente al arroz con cosas
#10 La en teoría mejor tortilla de patatas de España es la tortilla de Betanzos, que es sin cebolla y muy poco cuajada. A mi la que me gusta es como la hacía mi madre que es con la cebolla y la patata prácticamente confitadas en vez de fritas, y luego bastante hecha pero sin ser un mazacote, conozco a gente que la tortilla de patata tiene que ser muy muy cuajada, tirando a ladrillo...
Los gustos, al igual que las opiniones, son como las pollas, esta bien tener una propia, o gustarte la de otro, pero está muy feo lo intentar metersela por la fuerza a nadie....
#17 Por la fuerza no voy a hacer comer a nadie una decente y genuina tortilla de patata, con su cebolla como Dios Manda... porque me la como yo, de la misma manera que no voy a obligar a nadie a comer ese sucedáneo sin cebolla.
Lo mas importante para mi, después de que siempre lleve cebolla claro esta, es lo de dejar reposar la patata y cebolla pochada con los huevos durante unos minutos antes de llevarla finalmente a la sarten, pone 2-3 minutos, yo la dejo algo mas, cuanto mas se haga, menos tiene que pasar luego en la sarten para que cuaje y mas jugosita queda.
La cebolla sirve basicamente para disfrazar, con el dulzor, una mala tortilla. Eso lo sabe cualquiera que sepa un poco de cocina. Quien sabe cocinar una tortilla no echa cebolla. PUNTO.
Comentarios
Las hostias entre cebollistas y gente que come cualquier porquería, debajo de la línea
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#2 "Estas dos tortillas son las mejores de España (y sí, llevan cebolla) " https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2021/10/03/615700b6fc6c83297b8b4574.html
#2 No seas cruel, los sincebollistas no tienen la culpa de haber nacido sin papilas gustativas.
#2 aqui un concebollista declarado.
Viva la tortilla de patatas de verdad! Con cebolla!
#18 #19 echarle Nutella tambien... 😂 😂 😂
#20 He visto gente echarle nocilla a un bocata de chorizo , así que ya no me asusta nada, a lo mejor está rica y todo...
Los mismos que se llevan las manos a la cabeza cuando ven a un yanki echándole "chorisou" a la paella o a un francés friendo nosequé con mantequilla, luego son los aberrados que se les ocurre ultrajar la tortilla manchándola con cebolla.
Estamos en un país libre y pueden hacer lo que quieran, señores cebollistas, pero a la chapuza esa de bar cutre de echarle cebolla a lo que podría haber sido una magnífica tortilla, para que al día siguiente el dulce de la cebolla enmascare el sabor agrio, no la llamen tortilla.
Oigan, llámenla "intento de tortilla", "pretensión de tortilla", "aborto de tortilla", "insulto al buen gusto", "no tengo papilas gustativas", "el inglés es mi lengua materna", "aberración", "calamidad", "cagada"..Pero "tortilla", no, "tortilla" es otra cosa.
#7 Guanarteme, me caías bien, pero tu obcecación en la herejía sincebollista te hace merecedor de un tratamiento desnazificador del ejército ruso
#12 Soy un guardián de la pureza tortíllica, un centinela del buen gusto y un bastión de la excelencia gastronómica, y, tú, falso profeta, tú... Cegado por la ignorancia, la barbarie y la degeneración culinaria, pretendes dar por legítimo lo que es la antítesis de la divinidad y dolor para los sentidos: esa cebolla mancillando la tortilla ¿Qué digo mancillando?, ¡Matando!
#16 Maldito el hombre que a la tortilla la cebolla quita, y hace de ella su fortaleza, y del Señor aparta su corazón. Será como arbusto en el yermo y no verá el bien cuando venga; habitará en pedregales en el desierto, tierra salada y sin habitantes. Bendito es el hombre que hace la tortilla con cebolla, cuya confianza es el Señor. Será como árbol plantado junto al agua, que extiende sus raíces junto a la corriente; no temerá cuando venga el calor, y sus hojas estarán verdes; en año de sequía no se angustiará ni cesará de dar fruto
Es una tontería de cuestión, hay tantas tortillas perfectas como madres o abuelas (o persona cocinadora de referencia) en cada hogar, igual que paellas, croquetas y demás recetas tradicionales.
Igual que el concebollismo y el sincebollismo, igual que el gazpacho con o sin no sé que, o la paella frente al arroz con cosas
#6 Peor que sincebollista es ser equidistante.
#10 La en teoría mejor tortilla de patatas de España es la tortilla de Betanzos, que es sin cebolla y muy poco cuajada. A mi la que me gusta es como la hacía mi madre que es con la cebolla y la patata prácticamente confitadas en vez de fritas, y luego bastante hecha pero sin ser un mazacote, conozco a gente que la tortilla de patata tiene que ser muy muy cuajada, tirando a ladrillo...
Los gustos, al igual que las opiniones, son como las pollas, esta bien tener una propia, o gustarte la de otro, pero está muy feo lo intentar metersela por la fuerza a nadie....
#17 Por la fuerza no voy a hacer comer a nadie una decente y genuina tortilla de patata, con su cebolla como Dios Manda... porque me la como yo, de la misma manera que no voy a obligar a nadie a comer ese sucedáneo sin cebolla.
Lo mas importante para mi, después de que siempre lleve cebolla claro esta, es lo de dejar reposar la patata y cebolla pochada con los huevos durante unos minutos antes de llevarla finalmente a la sarten, pone 2-3 minutos, yo la dejo algo mas, cuanto mas se haga, menos tiene que pasar luego en la sarten para que cuaje y mas jugosita queda.
Cebolla a trisca.
#1
No hay que confundir la tortilla de cebolla que tanto os gusta, con la genuina tortilla de patatas (esta última jamás llevará cebolla)
1 echarle bastante cebolla.
2 goto 1
3 goto2
#5 Muy bien, has provocado un cebolla overflow...
Y la línea tres es como mi prima la del pueblo, que nunca la visita nadie
La cebolla sirve basicamente para disfrazar, con el dulzor, una mala tortilla. Eso lo sabe cualquiera que sepa un poco de cocina. Quien sabe cocinar una tortilla no echa cebolla. PUNTO.
#13 No.
Yo creo que echarle cebolla para dejarla jugosa ya delata que no es la tortilla de patatas perfecta. Y no es que no me guste la cebolla en la tortilla