Una guía con siete trucos para diferenciar entre un autentico restaurante japonés y los restaurantes chinos reconvertidos que se apuntan a la "moda japonesa".
He comido en muchos japos "made in china" que no tenian nada que envidiar a los japos "de verdad". En realidad, la única manera de diferenciarlos con facilidad es el precio, que en los "de verdad" se suben a la parra.
JackDaniels, bhiktor... como siempre generalizar es peligroso. Cierto que hay buenos restaurantes chinos y malos restaurantes japoneses. El problema es que muchos malos restaurantes aprovechan la etiqueta "japonés" para vender mala comida muy cara. Diferenciar un autentico restaurante japonés ayuda a evitar este tipo de estafas.
tampoco hay que ser muy inteligentes....
cuantos chef japoneses (de los buenos)estarian dispuestos a emigrar a un pais como España con la economia que tenemos?
yo conozco solo un colega de Tokio que se atrevio' y al año dijo que lo sentia mucho...que no habia jamas visto una informalidad laboral como la de aqui y que se volvia a Japon donde cobraba minimo el doble.
Pues por pura logica matematica el 95% seran japoneses fake y un 5% (sintiendome generoso) seran japoneses autenticos (osea con un chef japones)...
pides un tonkatsu y te quitas la duda al instante, si sabe a refrito es chino....
ademas lo japones esta muy idealizado (yo por mi parte despues de mucho tiempo en Japon y habiendo sido residente he visto mas trapos sucios que cosas buenas...claro que se ven solo desde dentro) y la gente esta dispuesta a pagar por eso de que es ma IN y mas A LA MODA....
un japones de verdad te cuesta un ojo de la cara.
Comentarios
Buen artículo
Una vez que tengamos la cuenta en nuestras manos lo sabremos: El chino es barato y el japonés caro
He comido en muchos japos "made in china" que no tenian nada que envidiar a los japos "de verdad". En realidad, la única manera de diferenciarlos con facilidad es el precio, que en los "de verdad" se suben a la parra.
Menos racismo y más comida de calidad.
JackDaniels, bhiktor... como siempre generalizar es peligroso. Cierto que hay buenos restaurantes chinos y malos restaurantes japoneses. El problema es que muchos malos restaurantes aprovechan la etiqueta "japonés" para vender mala comida muy cara. Diferenciar un autentico restaurante japonés ayuda a evitar este tipo de estafas.
tampoco hay que ser muy inteligentes....
cuantos chef japoneses (de los buenos)estarian dispuestos a emigrar a un pais como España con la economia que tenemos?
yo conozco solo un colega de Tokio que se atrevio' y al año dijo que lo sentia mucho...que no habia jamas visto una informalidad laboral como la de aqui y que se volvia a Japon donde cobraba minimo el doble.
Pues por pura logica matematica el 95% seran japoneses fake y un 5% (sintiendome generoso) seran japoneses autenticos (osea con un chef japones)...
pides un tonkatsu y te quitas la duda al instante, si sabe a refrito es chino....
ademas lo japones esta muy idealizado (yo por mi parte despues de mucho tiempo en Japon y habiendo sido residente he visto mas trapos sucios que cosas buenas...claro que se ven solo desde dentro) y la gente esta dispuesta a pagar por eso de que es ma IN y mas A LA MODA....
un japones de verdad te cuesta un ojo de la cara.