¿Espinacas? ¿Popeye? ¿Quién firma ese listado? Es claramente "incorrecto," como todo el mundo sabe: http://www.nutrar.com/detalle.asp?ID=3880 . ¿O alguien aún no lo sabe?
La absorción por el organismo del hierro de los alimentos es complicada y sólo del orden del 10% del hierro ingerido es absorbido (la cantidad exacta depende del tipo de alimento que aporte el hierro).
Comentarios
en el primer puesto:
- viga de hierro colado
Cita: "Levadura de cerveza 17,3". Joer tres veces más que las lentejas, pregunta ¿Vale en su forma líquida y fría?
#1 yo la prefiero sin colar, con grumos
#3 si, sin colar tiene mas sabor, pero el porcentaje de hierro baja cuando esta sin colar
No sé dónde leí que uno de los alimentos que más hierro tenían eran los caracoles, y no los veo en esta lista.
¿Espinacas? ¿Popeye? ¿Quién firma ese listado? Es claramente "incorrecto," como todo el mundo sabe: http://www.nutrar.com/detalle.asp?ID=3880 . ¿O alguien aún no lo sabe?
Relacionada con #6 en meneame: Toda la verdad sobre Popeye y sus espinacas
Toda la verdad sobre Popeye y sus espinacas
2001.com.veEl contenido en 100g de espinacas (frescas) de hierro es del orden de 1g (http://dx.doi.org/10.1016/S0889-1575(03)00057-7).
La absorción por el organismo del hierro de los alimentos es complicada y sólo del orden del 10% del hierro ingerido es absorbido (la cantidad exacta depende del tipo de alimento que aporte el hierro).
#1 yo también voto por la Viga
Habrá que comer más almejas!