Pese a la creencia ampliamente extendida de que una dieta rica en verduras y frutas puede proteger efectivamente contra el cáncer, el Nobel británico Sir Tim Hunt sostiene que la protección es extremadamente modesta. "Si dejas de respirar no tendrás cáncer, claro que es necesario que respires para estar vivo. Es el aire por si mismo, no ninguna polución, y el agua lo que está constantemente atacando nuestro ADN". También reconoció que la prevención es mejor que la cura, apuntando sobre todo al riesgo que supone el tabaco.