Hace 13 años | Por tocameroque a elmundo.es
Publicado hace 13 años por tocameroque a elmundo.es

Muchas legumbres, cereales integrales, frutas, carnes magras y lácteos desnatados. Pocos productos ricos en harinas refinadas y azúcares. Ésa podría ser la mejor receta para mantener el peso y no recuperar los kilos perdidos, según una investigación que acaba de ver la luz. Sus datos, publicados en la revista 'New England Journal of Medicine', sugieren que para una persona con sobrepeso que quiera adelgazar, lo más útil no es contar las calorías, sino tener en cuenta la "calidad de esas calorías" y la forma en que los alimentos se convierten.

Comentarios

simio

#6 Enhorabuena!

Tsuki

Yo perdí 10 kilos en un año con algo parecido a lo que dice #6. Comer de todo, pero controlando las cantidades y sobre todo moderando los fritos, bollería, chuches...
Y cambiando correr por el step en mi caso jaja.

Yo añadiría otra recomendación: adelgazar despacio. Yo creo que nuestro cuerpo tiene asociado el peso que tiene como "normal" y lucha contra los cambios bruscos, si adelgazas poco a poco se acostumbra y luego al dejar la dieta ya no lucha contra ese peso.

Yo por razones varias dejé de golpe el gimnasio y la dieta, y no he engordado nada. Sigo con mis 10 kilos menos.

El truco es el sentido común y la paciencia !

editado:
Que dejara la dieta no quiere decir que de repente me diera atracones y comiera tres veces másm cuidado, simplemente que dejé de contar calorías y fijarme tanto en lo que comía. Como he dicho antes, es todo sentido común.

Peavey

#15 Aquí otro que ha perdido 8 kilos en seis meses, sólo comiendo bien y haciendo deporte 1 vez a la semana.

El otro día le decía a mi novia, "como ahora más legumbres y verduras en dos semanas que en mis 30 años anteriores de vida"

La verdad que no lo hago para adelgazar me sobraban unos quilos pero no me preocupaba, el detonante han sido unos problemas gástricos que me han obligado a cambiar mi dieta de manera drástica, ahora me encuentro mejor y de rebote pos unos quilillos que me quito de encima

b

Ese articulo dio en el clavo es justo lo que estoy haciendo. Con una dieta un poco mas estricta que en #6, llevo bajado 19 kilos en un mes y medio! :). Tengo dos colaciones a la mañana, almuerzo, dos colaciones a la tarde, cena y una colación más antes de dormir si me quedo hasta tarde (todo esto separado en 2,5 o 3 horas). La dieta de tipo hipocalórico, hiperproteico, hipograso. La verdad que no se pasa hambre con tantas comidas.

DoñaGata

#26 qué son colaciones??
me has ganado, yo llevo perdidos 12 kilos en mes y medio.

hermano_soul

#31 Lo que viene siendo el famoso "tentenpie" cañí.

fermincabrales

¿y una baguette de lentejas?

Yomisma123

#8 En mi facultad había bocatas de espaguetis y de croquetas, seguro que lentejas llegó a haber algún día

m

¡¡Qué escándalo!!
¿Qué será lo próximo? ¿Hacer deporte?

gualtrapa

¡Eso! Ya hemos acabado con los fumadores, y a los funcionatas los tenemos arrinconados. ¡Vayamos ahora a por los gordos! Tenemos muchos. No podemos fallar.
Si disparamos al tuntún, le damos a uno o dos por lo menos.
¡Biba la liverta!

mciutti

#11 No sé qué cojones tendrá que ver la libertad con que te recomienden una dieta sana.

D

Vaya mierda de artículo, si no dice na! un estudio que al final dicen que no es concluyente, que depende de la genética...

tesla79

En tema de nutrición los médicos están más perdidos... cada día sale un estudio contradiciendo al anterior.

Disidente

¿Para adelgazar es mejor comer verduras que bollería industrial?. Vaya, a esto le llamo yo investigación de vanguardia.

incendiario

Por lo que leo en la noticia esto es lo que lleva años diciendo Montignac, que murió no hace mucho.

http://www.elmundo.es/elmundo/2010/08/26/obituarios/1282831301.html

A

Nada de fritos? Que sentido tiene vivir entonces?

DexterMorgan

Eeeeecks, lentejas .

tocameroque

Lentejas comida de viejas, si quieres las comes...sino las dejas.
Refrán popular

D

#1 Lentejas comida de viejas, si quieres las comes... y si no también te las comes.

Refrán de mi madre cuando era pequeño.

nahi

#19 El de la mia era: Lentejas comida de viejas, primero las comes y luego te quejas

Pentium-ll

Los que queréis bajar de peso, no os engañéis con falsas dietas que os puedan
joder la salud. La historia es bien sencilla: Proteínas, Grasas e Hidratos,
aparte de minerales y vitaminas.

Un buen consejo sería eliminar las grasas animales pero sí permitirse aceites
de oliva o girasol (el cuerpo necesita grasas) y bajar el consumo de carne en
favor del pescado además de asegurarse suministro de hierro. El huevo es una
buena fuente de hierro y es fácil hacer tortillas de cualquier tipo. Antiguamente se limitaba el consumo de huevos a 5 por semana por creerse dañinos con el colesterol y no se qué otras historias, pero realmente, si
estás sano te aseguro que hacerte una tortilla con tres huevos no te va a matar, y sí aportar mucho hierro y proteínas, Y si te zampas 8 o 10 huevos (o más de los XL) a la semana pues no te va a pasar ná (mejor siempre en tortilla
que fritos).

Eliminar aperitivos y chucherías entre horas y si acaso eliminar el pan
solamente si se sustituye por patatas cocidas o arroz para acompañar los
platos (por aquello del aporte de hidratos).
La cosa está en un buen equilibrio con la alimentación y algo de ejercicio.
Es muy importante el ejercicio físico, aunque solo sea caminar por un parque
o dar un rodeo para llegar a casa, y si prescindimos del ascensor y subimos
a pie hasta nuestro piso, jeje genial!
No importa cuanto tardes en bajar un kilo. Lo importante es hacerlo sin
arriesgar la salud o pillar una anemia. Se puede tener anemia
independientemente del peso que tenga cada uno.

a

el problema no está en los alimentos, sino en la cultura alimenticia de cada persona.
Si, alimentarse es cultura también.

Pentium-ll

#34 En mi caso la mayoría es cultura heredada de mi madre y abuela Si algo sé
de cocina y alimentación es gracias a ellas que se molestaron en enseñarme.

D

Bueno, me alegro de que enlazan a la revista, aunque el dato de la publicación y los nombres de los autores lo podrían haber dejado más claro.

En fin, este fin de semana me hago unas lentejas para celebrarlo, que llevo dos meses sin catarlas (lo que llevo viviendo en Austria). Y a ver si pongo copias del paper por aquí a ver si cambian un poco la dieta.

xaman

"Lo que hemos visto es que llevar una dieta con un incremento modesto del contenido en proteínas y una reducción de los productos de alto índice glucémico permite mantener de las pérdidas de peso"

Joder, ¡Pero qué listo! Normal que sea catedrático...

D

Juraría haber leído algo parecido en Menéame.

D

#2 Yo tambien lo juraría. Creo que es un Déjà vu.

tocameroque

#2 Bueno artículos sobre las bondades de la dieta mediterránea hay un montón, "este" tiene la particularidad de decirte que sí, que comiendo dieta mediterránea y evitando hidratos de carbono pierdes y mantienes peso. Cosa distinta. Cualquiera que haya hecho una dieta y bajado kilos conoce el "efecto rebote" por el que unos meses más tarde vuelve a su peso anterior.

outravacanomainzo

#4 Si claro, vuelves al peso anterior(o más) si no mantienes una buena dieta. Lo sé porque mi madre se ha pasado toda su vida con dietas, y el problema es siempre el mismo, que pierde el ritmo y empieza a abandonarse al los placeres de la manduca.

ventajas

Lo que más te engorda es el sofá.

D

Una buena verdura mixta rehogada y media pastilla de avecrem de pollo, huevo duro cocido, un poco de vino blanco y... a inflarse.

a

Sucesor de Díaz Ferrán: "Más lentejas y menos funcionarios"

Pentium-ll

Bueno, aquí cada uno con su receta. Yo tengo un metabolismo que no engordo
si muevo algo el culo, claro. Mantengo mi peso con ayuda del gimnasio y ejercicio
físico, lo que me permite comer lo que me dé la gana.
Si me tirase en el sofá todo el tiempo libre pues estaría como una foca.

Sobre alimentación, mejor que las feas lentejas que nunca me gustaron
(sea cual sea la forma de cocinarlas) prefiero las "fabes". No hace falta
que sea fabada y "fabes" de la "granja", sirve la alubia blanca normal.
Tampoco hace falta cocerlas con chorizos y morcillas, se puede hacer con
carne de gallina o pollo quedando más ligeras y si les añadimos arroz tenemos
un alimento altamente nutritivo y muy recomendable para cualquier tipo de
dieta.

coñoooooo

¡Lentejas¡.... ¿y los gases?las mayores pedorreras de mi vida acontecen despues de comer lentejas.

Searus

#25 Pues no te digo ná si comes Lentejas, Habichuelas, Alubias (yo solo como las primeras), así contribuyen al CO2 jaja

tocameroque

#25 Las de la clase Pardina D.O., son excelentes, su piel es suave y no producen gases...ahora las baratas del super...ni te cuento!

D

Menuda dieta más buena... pero ahora vas y se lo dices a los médicas de la seguridad social, que la única manera de adelgazar que conocen es comiendo poco y la única que conocen para adelgazar más es comer aire.

toniruiz

Esto ya lo contó el biólogo Barry Sears en el 92 en su dieta "En la zona", os lo aconsejo, básicamente habla del equilibrio de proteínas/hidratos/grasas que hay que llevar y como afecta a nuestro metabolismo.

h

El tío que entra a una panadería...

- ¿Me pone un funcionario?
- Querrá decir una baguette...
- Eso, es que siempre me confundo.

D

Doy fe, hace como 7 años perdí 24 kilos de esa manera. Incluso tuve que engordar 6 a propósito porque me había "pasado".