Cómo hacer un Big Mac casero, con salsa secreta incluída. Incluye el vídeo en el que Dan Coudreaut, chef ejecutivo de McDonald’s Canadá, nos explica cómo preparar un Big Mac en casa.
#1 Pruébalo, yo ya llevo 2 en esta semana y solo me resta encontrar una marca de panecillos y pepinillos agridulces mas parecida a los de mcdonalds para que quede clavada.
#2 Yo me la preparo con carne vegetal , la verdad mucho mas rica que la suela de zapato cocida que venden en Mcdonalds como carne.
PD; Mis amigos carnivoros dan fe de que voy a tardar muy poco en clavar la receta, solo necesito mejorar lo que pongo en el primer párrafo y es mas bien una cuestión de textura y consistencia que de sabor.
#7 Yo ultimamente pillo unas que son la caña, digamos que son 2 hamburguesas unidas y dentro tienen el queso y el bacon (de ahi que sean algo caras), luego, con un panecillo de pan (no de bollo con sesamo y otras mierdas), cojo y le hecho un buen pegote de salsa ketchup heinz mexicana o salsa brava, y hago tal que pan, salsa, hamburguesa, loncha cheddar (aunque tenga la hamburguesa le suelo poner mas), pan, loncha cheddar, hamburguesa, salsa, pan.
O tambien, pan, salsa, queso, hamburguesa, pepinillo, huevo, salsa, pan).
Ambrosia pura directa a las arterias.
Pan de bollo para la hamburguesa deberia ser delito penal.
#12 Ojalá
Yo ya no sé que pensar sobre el McDonalds. Todo lo que he leído me ha hecho que me de verdadero asco todo lo que allí se vende... Y mira que para que yo diga que algo de comer pueda dar asco no puede ser bueno.
#4 El experimento no estaba premeditado, vi que la gente ponía muchas pegas al post de calidad que me he marcado con las hamburguesas veganas y se me ocurrió menear lo del Big-mac, una hamburguesa realmente buena si se hace en casa con carnes e ingredientes ecológicos y quizás de mayor calidad. mmm incluso a la barbacoa, opción que mcdonalds no da.
El relish de pepinillos es coger pepinillos agridulces en conserva y triturarlos o picarlos muy menudos para añadir a la salsa.
Adicional. Si dejas que la salsa repose unas horas y la bates muy bien mejora el sabor. Yo le añado menos pimenton porque uso uno de la Vera (en Murcia muy buen pimentón también) muy potente. Estoy incluso por calentar la salsa un poquito para emulsionar mejor los ingredientes y luego dejarla enfriar en la nevera.
Lo mas complicado es lo del pan y la marca de pepinillos pero acabará por salir.
Si tienes cualquier otra duda me agregas como amigo y me mandas un privado.
Bffff, la verdad prefiero mil veces mis hamburguesas caseras de carne picada gorditas de toda la vida que estas con "sabor a salsa" del mc.
La salsa esa siempre me ha parecido una aberracion, se come practicamente el sabor de todo lo demas de la hamburguesa del mc, dejando solo toques de peinillo y el triste sabor a suelo de la hamburguesa completamente anulado.
Hacer en la cocina de casa un plato imitando a otro de fabricación industrial es tan absurdo como... no se... decirle a tu novia que se quede quieta en la cama imitando a una muñeca hinchable.
Comentarios
no te entiendo, #0... carne o verduras!?
como-hacer-hamburguesas-veganas-perfectas#c-6
#1 Pruébalo, yo ya llevo 2 en esta semana y solo me resta encontrar una marca de panecillos y pepinillos agridulces mas parecida a los de mcdonalds para que quede clavada.
, la verdad mucho mas rica que la suela de zapato cocida que venden en Mcdonalds como carne.
#2 Yo me la preparo con carne vegetal
PD; Mis amigos carnivoros dan fe de que voy a tardar muy poco en clavar la receta, solo necesito mejorar lo que pongo en el primer párrafo y es mas bien una cuestión de textura y consistencia que de sabor.
#3 pero, habiendo hamburguesas caseras con pan de bolla.... De las de bacon y huevo frito... POR QUEEEEEEE????? Por que una Bicmac?
#7 Yo ultimamente pillo unas que son la caña, digamos que son 2 hamburguesas unidas y dentro tienen el queso y el bacon (de ahi que sean algo caras), luego, con un panecillo de pan (no de bollo con sesamo y otras mierdas), cojo y le hecho un buen pegote de salsa ketchup heinz mexicana o salsa brava, y hago tal que pan, salsa, hamburguesa, loncha cheddar (aunque tenga la hamburguesa le suelo poner mas), pan, loncha cheddar, hamburguesa, salsa, pan.
O tambien, pan, salsa, queso, hamburguesa, pepinillo, huevo, salsa, pan).
Ambrosia pura directa a las arterias.
Pan de bollo para la hamburguesa deberia ser delito penal.
#8 slurp
#10 Tu no sabes como estan de buenas y las de curry, si, son mas pequeñas pero muy ricas.
#11 Cual?, carne de caballo?
#12 Ojalá
Yo ya no sé que pensar sobre el McDonalds. Todo lo que he leído me ha hecho que me de verdadero asco todo lo que allí se vende... Y mira que para que yo diga que algo de comer pueda dar asco no puede ser bueno.
http://ecocosas.com/noticias/6mac/
Solo de ver de donde salen los nuggets de pollo se me quitan las ganas: http://elcomercio.pe/gastronomia/651089/noticia-espantosamente-revelador-que-estan-hechos-nuggets-pollo
¿Big Mac? Donde este una Doble Cheese Bacon XXL de Burger King
#0 Buen experimento!: mcdonald Vs veganos (lo que hace la experiencia!). Yo me abstengo, no soy de hamburguesas.
#4 El experimento no estaba premeditado, vi que la gente ponía muchas pegas al post de calidad que me he marcado con las hamburguesas veganas y se me ocurrió menear lo del Big-mac, una hamburguesa realmente buena si se hace en casa con carnes e ingredientes ecológicos y quizás de mayor calidad. mmm incluso a la barbacoa, opción que mcdonalds no da.
Oigan, que es eso de "relish" de pepinillos.
Mostaza se refiere a la especia o a la salsa.
#6 Mostaza debes usar la amarilla tipo estadounidense de toda la vida, yo uso la marca French´s http://www.lider.cl/dys/productImages/m/2650401ma.jpg
El relish de pepinillos es coger pepinillos agridulces en conserva y triturarlos o picarlos muy menudos para añadir a la salsa.
Adicional. Si dejas que la salsa repose unas horas y la bates muy bien mejora el sabor. Yo le añado menos pimenton porque uso uno de la Vera (en Murcia muy buen pimentón también) muy potente. Estoy incluso por calentar la salsa un poquito para emulsionar mejor los ingredientes y luego dejarla enfriar en la nevera.
Lo mas complicado es lo del pan y la marca de pepinillos pero acabará por salir.
Si tienes cualquier otra duda me agregas como amigo y me mandas un privado.
Bffff, la verdad prefiero mil veces mis hamburguesas caseras de carne picada gorditas de toda la vida que estas con "sabor a salsa" del mc.
La salsa esa siempre me ha parecido una aberracion, se come practicamente el sabor de todo lo demas de la hamburguesa del mc, dejando solo toques de peinillo y el triste sabor a suelo de la hamburguesa completamente anulado.
Hacer en la cocina de casa un plato imitando a otro de fabricación industrial es tan absurdo como... no se... decirle a tu novia que se quede quieta en la cama imitando a una muñeca hinchable.
Ya habria que ser subnormal...
#1 Pues a mi me gusta.
He leído hasta donde pone "hamburguesas de ternera"... Justo le van a quitar la esencia al McDonalds