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#5:
La gente sabe quién tiene que jugar de interior izquierdo en el Atlético de Madrid y no sabe qué puta verdura tomar al medio día.
Yo me llamo Ralph
Yo me llamo Ralph
#3:
Una cosa no quita la otra. La puedes recibir con el delantal puesto... y cuando sirvas las verduritas, poner la chorra en la fuente.
#14:
#10 Sí, eso es muy típico del norte. En cambio, aquí en Madrid todo el mundo habla de puta madre, sin decir un taco ni de coña. La primera vez que yo estuve por allí me dije "hostia puta, aquí la gente habla mal de cojones". Cuando lo contaba a la vuelta todo el mundo me mandaba a la mierda, porque pensaban que eran gilipolleces mías.
#39:
#10 He conocido vascos tan brutos, que parecían de León.
Al cocinero le parece un absurdo que compremos platos precocinados tan sencillos de hacer, y tan baratos, como un puré de verduras: “Lo que no puedes es tener niños e ir a comprar un potito de zanahorias a la farmacia. Tendrás que comprar una zanahoria, unas patatitas, lo cueces con agua y una pizca de sal, lo pasas por el túrmix y en 10 minutos tienes hecha la crema de zanahoria. Pues no, a la farmacia a comprar un potito, que está hecho hace seis meses y en Holanda. Es un sinsentido. ¿Cómo vas a comprar una crema de guisantes en la farmacia? ¿Y las aspirinas dónde, en el puticlub?”
Karlos es el amo.
Al cocinero le parece un absurdo que compremos platos precocinados tan sencillos de hacer, y tan baratos, como un puré de verduras: “Lo que no puedes es tener niños e ir a comprar un potito de zanahorias a la farmacia. Tendrás que comprar una zanahoria, unas patatitas, lo cueces con agua y una pizca de sal, lo pasas por el túrmix y en 10 minutos tienes hecha la crema de zanahoria. Pues no, a la farmacia a comprar un potito, que está hecho hace seis meses y en Holanda. Es un sinsentido. ¿Cómo vas a comprar una crema de guisantes en la farmacia? ¿Y las aspirinas dónde, en el puticlub?”
Karlos es el amo.
#7:
Desde hace 10 o 15 años (Arguiñano ya tiene 66 primaveras, aunque no las aparenta), el cocinero empezó a andar todos los días y dejó los cubatas.
Andaaaa que le he visto alguna vez por los frontones con la cuadrilla y estaban con unos johntonics que se caga lorito.
Andaaaa que le he visto alguna vez por los frontones con la cuadrilla y estaban con unos johntonics que se caga lorito.
Comentarios
La gente sabe quién tiene que jugar de interior izquierdo en el Atlético de Madrid y no sabe qué puta verdura tomar al medio día.
Yo me llamo Ralph
Una cosa no quita la otra. La puedes recibir con el delantal puesto... y cuando sirvas las verduritas, poner la chorra en la fuente.
#3 hombre , por favor ¡ la chorra en la bandeja de la carne, no en la de las verduritas
#6 Cómeme el nabo
#11 Uy, lo que me dice ¡
Así, sin invitarme a una copa ni nada ¡
Entendido
#6 Tampoco es conveniente mezclar carne cruda con carne cocinada... Puedes contaminar lo preparado
#3 jajaja, a mí un tío me hace eso y caigo
Desde hace 10 o 15 años (Arguiñano ya tiene 66 primaveras, aunque no las aparenta), el cocinero empezó a andar todos los días y dejó los cubatas.
Andaaaa que le he visto alguna vez por los frontones con la cuadrilla y estaban con unos johntonics que se caga lorito.
El puto amo. Karlos Arguiñano para presidente y se acaban la mitad de las tonterías del país. Ni Podemos, UPyD, C's o movimientos ciudadanos ¡Karlos presidente!
#17 Hubo una teleserie en ETB con esa premisa: 'Jaun ta jabe". No le llamaban por su nombre, pero quedaba claro en quién estaba inspirado el cocinero televisivo que se presentaba a lehendakari y arrasaba.
¿Cómo vas a comprar una crema de guisantes en la farmacia? ¿Y las aspirinas dónde, en el puticlub?
#18 Pues igual si... Tendré que pasarme a mirar
A quien no esté acostumbrado al colorista castellano que se habla en el País Vasco le parecería que Argiñano habla solo con tacos ¿no? Pero es que es verdad. Dos vascos pueden mantener una conversación completa solo con tacos. Hay un sketch de Vaya Semanita sobre eso y es puro costumbrismo.
#10 Sí, eso es muy típico del norte. En cambio, aquí en Madrid todo el mundo habla de puta madre, sin decir un taco ni de coña. La primera vez que yo estuve por allí me dije "hostia puta, aquí la gente habla mal de cojones". Cuando lo contaba a la vuelta todo el mundo me mandaba a la mierda, porque pensaban que eran gilipolleces mías.
Aprendiz #14
#14 ¡Habla bien, hostia! Que no cuesta un pijo y quedas de puta madre.
#10 cago en dios, llevas toda la puta razón.
#10 He conocido vascos tan brutos, que parecían de León.
Al cocinero le parece un absurdo que compremos platos precocinados tan sencillos de hacer, y tan baratos, como un puré de verduras: “Lo que no puedes es tener niños e ir a comprar un potito de zanahorias a la farmacia. Tendrás que comprar una zanahoria, unas patatitas, lo cueces con agua y una pizca de sal, lo pasas por el túrmix y en 10 minutos tienes hecha la crema de zanahoria. Pues no, a la farmacia a comprar un potito, que está hecho hace seis meses y en Holanda. Es un sinsentido. ¿Cómo vas a comprar una crema de guisantes en la farmacia? ¿Y las aspirinas dónde, en el puticlub?”
Karlos es el amo.
#10 ¿Este? Vaya Semanita - Tacos
Cocinar es una labor creativa y muy satisfactorio, no hay como estar comiendo algo que está buenísimo y pensar "esto lo he hecho yo con mis manitas".
Además no tienes que ser Arguiñano para que lo que hagas este más bueno que un plato precocinado, congelado o ambas, ahora sí, una vez que dejas los precocinados ya no hay vuelta atrás.
Se dice que Argiñano sabe como tenerlas a raya
#19 Que es un farlopero de narices lo sabe todo el mundo, no le veo nada de malo si lo sabe controlar.
#27 El problema viene cuando confunde la harina del sofrito
#1 jajajajaja, necesito un voluntario para la carne, alguien se ofrece? Alguien al que le sobre un poco de pestorejo? Alguno para la operación verano?
Como mujer simple que soy, conque me hagan una pizza casera... me conquistan, fijo.
Yo me creia raro por gustarme mucho ver mujeres comiendo, hasta que vi eso de las coreanas que ganan miles de dolares comiendo con una webcam
#9 soy experto en guisos, ¿te va?
#9 estamos calentando el horno.
#22 El colorante alimentario es ETA, y mucho más si me lo pones como sustituto del azafrán.
Por otra parte tu receta (para mi con sofrito previo como dice #16) es el comodín de lo que yo llamo la comida de cuchara (legumbres) y seguro que está rica del copón.
#9 no le hagas caso a #29 que como ves estamos calentando el horno. ha necesitado ayuda para encender el horno, Professor no sabe hacer pizza, ahora lo de recibir con la chorra fuera igual...
#21 #22 Echad un vistazo a lo que pone la etiqueta de algunos colorantes alimentarios, a ver si seguís usándolos tan a la ligera:
"Puede contener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños"
cc #30 #33 #50
El artículo gana muchos enteros si lo lees todo con acento vasco. Ahivalahostia.
#42 he entrado sólo para decir eso. Era imposible no leerlo con acento vasco
Es tan buen cocinero como actor! No olvideis su aparación en "Airbag"
"- ¿No tiene pan y vino para este revuelto?
- Traigan pan y vino al caballero"
Grande Arguiñano!!!
#51 Abogado, con treinta años... chale huevos!
#49
Holitas.
Bien es cierto que no es cultivo industrial.
Vamos rotando plantaciones para recomponer la tierra.
Por primavera lo planto yo.
Sale después de unos meses.
Son bulbos, cada dos años los desentierras seleccionas nuevos y vuelta a empezar. Hablo de las Canarias, no se si dependerá del clima, aquí salen bien por zonas dispares de la isla (Gran Canaria). Este año intentaré plantar algunos bulbos más de Francia a ver que tal se dan.
En maceta no se si será más complicado, no he probado.
En tierra normal" va superbien.
Aquí caga un lagarto y sale una tomatera
Estamos organizando un área recreativa de cultivo que cuando esté lista, están todos invitados. O antes si quieren colaborar.
#54 Me interesa eso del área recreativa. Puedes contarme más?
Hace algún tiempo vi un proyecto de crowfounding para colaborar en la plantación del azafrán en castilla la mancha, era un proyecto que llevaban un grupo de parados, o de amas de casa o algo así para recuperar algo que en su día era común en es tierra pero lo vi tarde y ya había finalizado
#56
Pertenezco a una asociación de agricultura biológica. TAYDEST se llama. El señor presi la tiene en facebook. Yo a facebook no entro pero por allí la verás lo que haya colgado. Yo ando en labores físicas (plantar, regar, arrancar yerbas ... y administrativas).
Espero por su bien que no me haya colgado ninguna foto mia.
El área recreativa trata de charcos, asadero, sombra y huertos para quien quiera o bien instruirse o bien colaborar o bien disfrutar de unos días.
Estamos en el germen ... pero empezada ya.
En breve empezaremos la campaña apadrina tu gallina jejeje y sus huevos serán para el padrino.
o padrina.
Ahora vamos lentos por cuestiones de trabajo y familiares ...
A mis conquistas les doy para cenar nabo con base de escarola, de segundo un flamenquin y de postre, brazo de gitano.
Vale la pena adentrarse en el extraño mundo de cocinar legumbres. Es fácil hacerlas bien, te haces un perolo de puta madre y tienes para comer completo varias veces. Hasta se pueden congelar.
#13 Ejemplo.
Tomad nota :
Potaje de Judías.
Todo en crudo a la olla express:
Judías en remojo del día anterior, preferiblemente del ganxet, 1 patata cascada a dados, 1 pimiento, 1-2 tomates, 1 cebolla, 3-4 dienes de ajo, aceite, sal y azafrán.
La verdura de pone limpia y entera, el pimiento sin pepitas.
Cubrir de agua.
Cocer en olla express 35 minutos.
Sacar la verdura y triturarla con algún trocito de patata. Devolver a la olla, remover y probar de sal.
Si no te ha quedado bueno es QUE LE FALTA SAL.
#15 Para mi el sofrito previo es sagrado. Entre las verduras añado cualquier cosa que encuentre por la nevera, pero cebolla, pimiento rojo y ajo a cascoporro van fijo. Lo del azafrán tengo que probarlo.
#33 Al sofrito siempre le añado al final harina y pimentón picante, que no lo he dicho antes y es lo que constituye la estructura del proyecto (#16 )
#15 Pero si el azafrán es la cosa esa carísima, ahora que caigo. Tu plato no tiene fundamento ni proyecto.
#21 Ponle colorante alimentario, no hace falta gastarse un dineral para comer bien.
Prueba a hacerla y me cuentas si tiene fundamento o no.
#21 #22 o pimentón de La Vera, que le da un sabor buenísimo a los guisos.
#22 #21
Tan caro no es.
Cunde mucho.
Yo tuesto 4 o 6 hebras de azafrán (según cual sea) en la tapa del caldero y tostadas las muelo en 1 mortero (almirez). Una vez molidas en polvo añado agua y es un tinte que sirve para 4 litros de agua. Menos litros más intensidad.
Eso el color.
Para el sabor y olor dos o tres hebras más a guisar y SUCULUM!
A mí me dura mucho ... también lo planto yo
No tiene nada que ver con el colorante.
Nada.
#41 Tengo entendido que es difícil de cultivar. Como lo haces? Lo tienes en maceta o en el campo? Soporta cualquier clima?
#50
Yo combino los dos métodos.
===> #41
#55 Claro que da un buen color, pero sustituir azafrán por colorante me parece absurdo... cuando el colorante no da el sabor del azafrán, y poner colorante para que la comida sea amarilla simplemente me parece absurdo, para eso se puede echar cúrcuma que es más barata que el azafrán y también da un toque de sabor (además de ser un buen antioxidante).
Pero como el azafrán, nada.
#58
Hasta tiene un toque mágico.
#22 El azafrán no se pone por el color por tutatis!! El azafrán da un sabor inmenso, jamás entendí por qué la gente usa colorante... qué mas te da que la comida esté más o menos amarilla si no aporta el sabor del azafrán?
Positivo por la colección de tacos que suelta el tío. Qué partida de culo me he echado
Una vez una chica me recibio con unas gafas de proteccion ocular y una sierra circular en la mano. ¿Eso como que cuenta?
#47 Que no llegues con la chorra fuera.
Pues al precio que se está poniendo la electricidad, igual sí que sale más a cuenta el puré de zanahoria que viene de holanda que hacértelo tú en la vitro
La cuchara es la hostia: comes sano, comes barato y alimentas de cojones a tu familia, con lentejas, garbanzos,...
Qué bien se expresa el jodío... me encanta
¿Lo del puticlub lo dice por experiencia?
La excepción del País Vasco, confirma la regla
Seguro que alguno tira por la tangente y te recibe con el delantal y la mesa puesta,.... y la chorra fuera