Un día de 1990, el ingeniero naval Francisco Gómez se sentó a dibujar y acabó pariendo “el buque pesquero del siglo XXI”, un proyecto financiado por el programa europeo Eureka. Casi 25 años después, su empresa ya no diseña barcos, sino que produce complementos alimenticios contra la hipertensión y el colesterol. Aquel barco del futuro estaba diseñado para revolucionar el sector de la pesca. Era un buque palangrero para capturar merluzas, de esos que utilizan cordeles kilométricos de los que cuelgan cientos de anzuelos