(c&p)Tras la domesticación de los animales (hace 9000 años) el hombre comenzó a consumir su leche. La selección natural habría favorecido a aquellos individuos con una mutación que les hiciera capaces de mantener los genes de la lactasa activos durante toda la vida. Se considera así que la habilidad en la edad adulta para digerir la lactosa, el principal azúcar de la leche, supondría una ventaja evolutiva al permitir el acceso a una fuente extra de nutrientes.
Comentarios
Ya, lo de los peligros de la leche es la última conspiranoia pseudocientífica de moda. Muy divertido
Si lees algo de lo que cuentas en una revista seria y no en una página de veganismo, me avisas.
Pero qué bueno es este blog
Más en español: http://paleofreak.blogalia.com/historias/45395 Con vídeo muy ilustrativo
informacion sobre derivados lacteos, que tienen mucha menos lactosa
http://curiosoperoinutil.com/forum/viewtopic.php?p=38437#38437
He leido estudios que califican de todo menos de "ventaja" el hecho de consumir leche cuando ya somos adultos.