¿Cuánto hace que no ves un huevo blanco? ¿Cuánto hace que no se te corta la leche? ¿Cuánto hace que huele mucho y no sabe a nada? Algunas cuestiones sobre lo que hacen con nuestros alimentos
#1En el caso de los huevos, creo que es al contrario, los blancos son porque les falta un nutriente a la gallina, ahora, con la subida de la calidad de vida, podemos darle ese nutriente a la gallina para que ponga un huevo mejor.
Pero bueno, dejándome de chorraditas de aburrido, el mensaje de la noticia está claro.
La cáscara del huevo se compone mayormente de carbonato de calcio. Puede ser de color blanco o castaño claro (marrón), segúnlaespeciedelagallinaponedora.Elcolordelacáscaranoafectasucalidad, sabor, características al cocinar, valor nutricional o grosor[3] ..
#4#0 Hace exactamente un minuto que acabo de ver una docena de huevos blancos en mi nevera. Respecto a la leche, yo también tengo una pregunta: ¿Hace cuánto tiempo que no ves un caso de brucelosis, o fiebres de malta, transmitido por beber leche sin hervir lo suficiente?
#13De todos modos a mi me da pena que todo sea tan óptimo, las gallinas de huevos blancos no se utilizan porque pondrán menos o serán más pequeños o comerán más y eso va contra la diversidad. Y si encima ahora los usa permiten animales clonados... sólo habrá un tipo de gallina y todas serán clones.
Ya no hay enfermedades por la leche, pero lo que si que hay es una generación que no sabe lo que es quitarle la nata a la leche y huntarla en pan con o sin azucar.
#17La carne dsaparece en la sarten porque antes de la venta del inclito animal se le vacuna para que no orine y retenga agua, de tal manera que cuando llegue al matadero pese más. Eso si, cuanto la fries, pues eso, pierde todo el "agua" (esperemos que casi todo sea eso).
#23#13 Las gallinas blancas están desapareciendo porque la gente asocia la ausencia de color en los huevos con menos sano, no existe ninguna otra razón. En estos momentos comienza a ser muy difícil encontrar este tipo de gallinas, por lo menos en mi ciudad y alrededores.
#24El color de los huevos se debe a un pigmento que producen unas especies y otras no. Sin embargo, como la creencia popular era que los huevos marrones eran más sanos, se incorporó ese pigmento en la dieta de muchas gallinas para que el resultado fuera ese, independientemente de la especie. Ni son mejores, ni peores. Son huevos.
#25#13 Pués no. Precisamente la raza más utilizada en el mundo como ponedora es la Leghorn www.autosuficiencia.com.ar/shop/detallenot.asp?notid=376 , que produce huevos de cáscara blanca aunque, como dice #24, ahora en España la gente prefiere los huevos rubios, del mismo modo que hay regiones en las que prefieren los pollos de piel blanca y en otras los de piel amarilla.
#26El color de los huevos depende de la clase de gallina, el que ahora sean todos de color marrón es cuestión de marketing, supongo que las grandes superficies y supermercados se dieron cuenta de que se vendían mas huevos marrones que blancos, solución: comprar solo huevos morenos, consecuencias: los ganaderos ya no quieren gallinas ponedoras de huevos blancos porque no los van a vender, con lo cual ahora es jodidisimo encontrar ponedoras de huevos blancos.
El tema de la fruta, también es cuestión de marketing, la fruta que mejor se vende es la que mejor huele y mejor aspecto tenga, con lo cual los mayoristas procurarán comprar fruta que en determinado estado de madurez huela mejor, el agric... » ver todo el comentario
#33#4: No encuentras ni enfermedades ni ... leche! la pasteurizan hasta 5 o 7 veces cuando sale la fecha de caducidad y la reintroducen en el circuito, a la semi le quitan la grasa para hacer mantequilla y le meten grasas vegetales..; normal que no de enfermedades. Es leche semidesnatada, semideslechada y semidesvacada... al final acabara siendo de toro... que ajjjjco!!!
#35Por otro lado todo el mundo sabe que el cuerpo humano (y las vacas no van a ser menos) esta compuesto en más de la mitad por agua, así que es normal que cuando se hace un bistec a la plancha este encoja, porque se pierde el agua que se evapora.
P.D.: Si es que os falta vivir más en el campo. A mi madre le dieron la semana pasada docena y pico de huevos, todos blancos y algunos de dos yemas. ¡Y que color tenían las yemas, oigan!
#39Dices en el titulo "Nuestros Alimentos", oye, seran tus alimentos, pero tambien eran el cuerpo de un animal que queria seguir viviendo, y que era el dueño de ese cuerpo y que fue asesinado para que te lo comieras protestando encima y despues de pasar una vida en unas condiciones en general de campo de concentracion.
#40Yo vivo en una zona semiurbana, en las farmacias veterinarias venden alimento para que las gallinas pongan huevos blancos o morenos, las gallinas que ponen huevo por los gallos (forma natural) ,no por alimento, generalmente ponen los huevos morenos.
#41#37 A mi madre le dieron la semana pasada docena y pico de huevos, todos oscuros y con unas yemas de color muy intenso, como suele pasar con todos los huevos criados en las aldeas y no masivamente en granjas. El color de la cáscara no tiene que ver, ni siquiera con el sabor. Como ya he dicho, muchos de los huevos que se venden como marrones son de gallinas que reciben la alimentación adecuada para no ponerlos blancos.
Edito: por cierto, la mayoría de los huevos que comemos no están fecundados, así que no empecéis con críticas de asesinato y demás cosas. Nos comemos el óvulo de las gallinas, no el embrión.
#43A mi hace más de 20 años que en el colegio me dijeron que los huevos blancos los ponían las gallinas blancas y los morenos las gallinas morenas, y bueno, sin entrar en matices de razas de gallinas, lo que me dijeron era bastante acertado. Así que nunca me ha preocupado el color de los huevos, otra cosa sería lo que dice #38, pero como no soy repostero...
Que hoy en día la leche no se corte, o no tan habitualmente como antaño, no me parece que sea algo malo, a lo mejor es que soy raro XD
Y bueno, lo de la carne... unas veces me encoge y otras no, depende de como la cocine.
#44En los huevos morenos se ve antes si están tocados o rajados.
Sea para controlarlos en la envasadora o para que la gente los revise en el super, los morenos van mucho mejor.
#47Anda que no he corrido yo de niño detrás de las gallinas del corral para cogerlas y meterlas en la olla para hacer la comida. Ordeñar las cabras para desayunar mi leche caliente antes de ir al colegio.
De niño me crié en el campo, y no tiene nada que ver lo que comía, con lo que como ahora. No diré que lo que como ahora sea todo malo. Pero si que lo de antes era mucho mejor.
Menos mal que aún pillo algunas sobrasadas, huevos, ensaimadas y otras cosas del campo. Pero cuando se mueran los viejos, todo se habrá terminado. A comer todo del súper.
#49¿ Cuánto hace que no ves un huevo blanco?
Desde el fin de semana en el supermercado.
¿ A caso hemos sufrido un genocidio de gallinas ponedoras de huevos blancos?
Nop, siguen existiendo y poniendo huevos blancos.
¿Cuánto hace que no se te corta la leche?
Desde la última vez que intenté tomarla con jugo de limón y sal.
Ah, eso otro. Hace un par de meses, en casa de mi madre.
#53A estas alturas me preocupa más la vida de la vaca o la gallina que la calidad (alta por lo general) de la leche o el huevo.
¿qué tiene que ver que sea blanco o moreno con la calidad del producto? ¿qué tiene que ver aguar la leche con que no se corte? ¿fruta que huele mucho y no sabe a nada? ¿dónde compras la fruta? Dice cosas pero no explica ni argumenta nada.
#54El otro día curiosamente abrí una botella de leche, de central lechera asturiana yolía como a limón. Efectivamente cuando la empecé a calentar empezó a hacer ese proceso típico de la leche cortada. La verdad me enfadé pq no tenía más leche y me tuve que haer un té.
Aqui en se pueden conseguir huevos del campo y no hay compaación. Las torillas salen totalmente doradas y tienen un sabor más intenso.
#57Esto es como lo de las truchas... ¿por qué se suelen vender las truchas de color asalmonado? Pues porque visualmente son más atractivas. ¿Cómo obtienen ese color? Pues de forma natural las que menos, el resto a base del colorante que les dan en el pienso de la comida ;)
Todo es cuestión de marketing
#59Una cosa le voy dar la razón: los huevos ya no saben a nada.
¿Cuantos habeis comido huevos de granja? No tienen absolutamente nada que ver. Yo, siempre a costumbrado a comer huevos de los del supermercado, derepente me pusieron un dia huevos de granja y me lleve dos sorpresas, 1- Eran enormes, 2- No sabia que los huevos tuviesen sabor.
#60#58 Eso significa que la carne que venden en las carnicerías tiene más agua, o lo que es lo mismo, que las hormonas que dan a los bichos hacen que almacenen más agua, y por tanto, pesen más :) Dudo que tus padres hormonen a los cerdos, así que, eso significa que su ciclo de vida, es natural, engordan lo que tengan que engordar.
#66#65 Yo por mi parte pasé hace poco el cuarto de siglo, pero es que soy de campo. No tengo animales en casa (salvo los perros de rigor), pero muchos vecinos sí los tienen. En mi casa vamos más por lo agrícola a baja escala para consumo personal y para regalar, ya sean naranjas, limones, mandarinas, granadas, olivas, almendras, acelgas, azafran (que nos sale espectacular), etc.
La verdad es que el autor de #0 exagera bastante. A mí la leche esa que se queda en el cartón si que se agria, porque bien mal que huele cuando lleva dos días el cartón en la bolsa para reciclar, y la fruta que entra a mi casa sabe mucho más que huele, y huele de vicio...
#67Me esperaba más de la noticia. Por el título, pensaba que iban a contarme en qué consistían esas adulteraciones de los alimentos. En vez de eso, tenemos un mini-texto con 4 preguntas y ninguna respuesta. Muy útil.
Por cierto, hay una contradicción clara en ciertos razonamientos. Queremos comer alimentos muy vigilados, después de pasar doscientos controles exhaustivos, que tengan buen aspecto (buen aspecto a veces quiere decir aspecto absolutamente irreal), buen sabor, que pasen por tratamientos para evitar que nos intoxiquemos (pasteurización, etc.), que estén buenos hasta fuera de temporada (¿melón en invierno?)... pero que no los traigan de la otra punta del mundo sino que sean de aquí,... » ver todo el comentario
#68He cierto lo deque hace mucho que no veo un huevo blanco, pero lo de la leche... recuerdo que compre un pack de 6 en octubre y 5 salieron cortada (supongo que la seis tambien, pero es que ya me fui al supermercado a montar la bronca)
#69Yo no le doy la razón en nada. donde hago la compra hay huevos blancos, carne que cuando la pones en la sartén se queda en el mismo tamaño, Encuentro perfecto que realicen tratamientos a la leche. PArece que ahora todo lo que este tratado sea malo. ¿es mejor que se te pase a los dos dias o que? y lo de la fruta completamente de en desacuerdo. Toda la fruta que tengo en casa tiene un gusto exquisito. Yo no se donde comprarà ese tio pero mejor adivinarlo para no ir.
#74Me parece muy triste la incultura que hay en general con respecto a los alimentos y a la alimentación. Deberían enseñar algo en el colegio, porque se ve que no sirve de mucho lo poco que enseñan.
Me llama mucho la atención que por ejemplo alguna gente que conozco y que se supone que tienen un elevado nivel cultural (por ejemplo estudiaron carreras superiores)son unos completos ignorantes en cuanto a la alimentación y se creen burradas como las de #9 o la dieta de la alcachofa o que las gominolas se hacen con petróleo.
No quiero parecer prepotente ni mucho menos, lo que ocurre es que estudié esto y trabajo en este campo y me queman mucho estas cosas. Me comprenderéis bien los numerosos informáticos que paran por estos lares si lo comparáis con vuestro trabajo...
Y por cierto, yo tampoco me explico cómo esto ha podido llegar a portada.
#75a) soy consciente de que mi sartén no crece con la edad, porque es metálica e inanimada.
b) Posiblemente fallezca en un futuro, sin los " huevos negros, la carne encogida y espero que sin mala leche
c)Considero tendentes a 0 las posibilidades de que un frutero te dé a elegir entre fruta con buen sabor o con cuarto y mitad de olorcillo saleroso.
d)Espero e incluso creo, que la leche no la rebajan con agua bendita, dado que de hacerlo, la leche sería beata, tímida e incluso " cortada".
¿ Ironía?,¿ Sarcasmo?, ¿ cierto cinismo?...........Sentido del Humor con cierto punto amargo. Gracias a los que lo habeis entendido.
#76Quiza tambien sea popularmente preferido el huevo rubio por tema de apariencias, y no por bonito, pero recuerdo que de los pocos huevos blancos que vi en mi infancia era tipico que cogiesen color marronoso y con restos de escremento...Oh wait! eso era cuando en mi pueblo aun existia una granja donde ir a comprar directamente, porque creo que el consum que hay en su lugar no ha mantenido las gallinas... Que tiempos :'(
PD Lo mas triste es que hablo de mi infancia, pero tengo 22 añitos, vamos que tampoco no ha llovido mucho!
Pero bueno, dejándome de chorraditas de aburrido, el mensaje de la noticia está claro.
¡La ignorancia es muy atrevida!
es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(alimento)
La cáscara del huevo se compone mayormente de carbonato de calcio. Puede ser de color blanco o castaño claro (marrón), según la especie de la gallina ponedora. El color de la cáscara no afecta su calidad, sabor, características al cocinar, valor nutricional o grosor[3] ..
B) Menos de 12 horas
C) Y viceversa.
Ya no hay enfermedades por la leche, pero lo que si que hay es una generación que no sabe lo que es quitarle la nata a la leche y huntarla en pan con o sin azucar.
#13 "huntarla" AAAAARRRRGGGGRRHHHH !!!!!!!!
seethroughthemirror.blogspot.com/2006/12/el-pollo-es-pollo-gallina-o-gl
www.institutohuevo.com/scripts/index.asp
¿será que nos moderamos?
Bueno, no... si no, no lo hubiese sugerido yo mismo... ¡¡Votadme negativo!! xD xD
XDDDDDD
El tema de la fruta, también es cuestión de marketing, la fruta que mejor se vende es la que mejor huele y mejor aspecto tenga, con lo cual los mayoristas procurarán comprar fruta que en determinado estado de madurez huela mejor, el agric... » ver todo el comentario
A) Irrelevante
B) Amarillista
C) Provocación
;)
P.D.: Si es que os falta vivir más en el campo. A mi madre le dieron la semana pasada docena y pico de huevos, todos blancos y algunos de dos yemas. ¡Y que color tenían las yemas, oigan!
Edito: por cierto, la mayoría de los huevos que comemos no están fecundados, así que no empecéis con críticas de asesinato y demás cosas. Nos comemos el óvulo de las gallinas, no el embrión.
Que hoy en día la leche no se corte, o no tan habitualmente como antaño, no me parece que sea algo malo, a lo mejor es que soy raro XD
Y bueno, lo de la carne... unas veces me encoge y otras no, depende de como la cocine.
Sea para controlarlos en la envasadora o para que la gente los revise en el super, los morenos van mucho mejor.
Respeto a la leche es cierto, que hace bastante que no he visto que la leche no se corte. Pero algo sí que veo que se corta, muy poco, pero algo.
Que conyo hace en portada?!!
De niño me crié en el campo, y no tiene nada que ver lo que comía, con lo que como ahora. No diré que lo que como ahora sea todo malo. Pero si que lo de antes era mucho mejor.
Menos mal que aún pillo algunas sobrasadas, huevos, ensaimadas y otras cosas del campo. Pero cuando se mueran los viejos, todo se habrá terminado. A comer todo del súper.
Desde el fin de semana en el supermercado.
¿ A caso hemos sufrido un genocidio de gallinas ponedoras de huevos blancos?
Nop, siguen existiendo y poniendo huevos blancos.
¿Cuánto hace que no se te corta la leche?
Desde la última vez que intenté tomarla con jugo de limón y sal.
Ah, eso otro. Hace un par de meses, en casa de mi madre.
¿ Cuánto hace que un filete se encoge siempre en la sartén?
Desde que se les olvidó echarle aditivos:
www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1976.tb14399.x?cs
¿Qué clase de post/artículo es este?
osea, yo subo un monton de tonterias infundadas sin ninguna fuente a mi blog, la subo a meneame y... llega a portada?
/clap
¿qué tiene que ver que sea blanco o moreno con la calidad del producto? ¿qué tiene que ver aguar la leche con que no se corte? ¿fruta que huele mucho y no sabe a nada? ¿dónde compras la fruta? Dice cosas pero no explica ni argumenta nada.
Aqui en se pueden conseguir huevos del campo y no hay compaación. Las torillas salen totalmente doradas y tienen un sabor más intenso.
Todo es cuestión de marketing
¿Cuantos habeis comido huevos de granja? No tienen absolutamente nada que ver. Yo, siempre a costumbrado a comer huevos de los del supermercado, derepente me pusieron un dia huevos de granja y me lleve dos sorpresas, 1- Eran enormes, 2- No sabia que los huevos tuviesen sabor.
peccataminuta.wordpress.com/2007/01/18/los-huevos-que-nos-comemos/
www.youtube.com/watch?v=ZxWCoXaF-c4
Nada que añadir a lo dicho arriba.
¿ Cuánto hace que no se te corta la leche?. ... » ver todo el comentario
Va a resultar que todos somos de pueblo y la gente de ciudad no conoce esta web ? o es que la media de edad está por encima de los 50 ?
La verdad es que el autor de #0 exagera bastante. A mí la leche esa que se queda en el cartón si que se agria, porque bien mal que huele cuando lleva dos días el cartón en la bolsa para reciclar, y la fruta que entra a mi casa sabe mucho más que huele, y huele de vicio...
Por cierto, hay una contradicción clara en ciertos razonamientos. Queremos comer alimentos muy vigilados, después de pasar doscientos controles exhaustivos, que tengan buen aspecto (buen aspecto a veces quiere decir aspecto absolutamente irreal), buen sabor, que pasen por tratamientos para evitar que nos intoxiquemos (pasteurización, etc.), que estén buenos hasta fuera de temporada (¿melón en invierno?)... pero que no los traigan de la otra punta del mundo sino que sean de aquí,... » ver todo el comentario
La verdad es que en verano los traigo mas morenos hoygan!
www.youtube.com/watch?v=9_6eHcrhD44
www.ourdailybread.at/jart/projects/utb/website.jart?rel=en
Me llama mucho la atención que por ejemplo alguna gente que conozco y que se supone que tienen un elevado nivel cultural (por ejemplo estudiaron carreras superiores)son unos completos ignorantes en cuanto a la alimentación y se creen burradas como las de #9 o la dieta de la alcachofa o que las gominolas se hacen con petróleo.
No quiero parecer prepotente ni mucho menos, lo que ocurre es que estudié esto y trabajo en este campo y me queman mucho estas cosas. Me comprenderéis bien los numerosos informáticos que paran por estos lares si lo comparáis con vuestro trabajo...
Y por cierto, yo tampoco me explico cómo esto ha podido llegar a portada.
b) Posiblemente fallezca en un futuro, sin los " huevos negros, la carne encogida y espero que sin mala leche
c)Considero tendentes a 0 las posibilidades de que un frutero te dé a elegir entre fruta con buen sabor o con cuarto y mitad de olorcillo saleroso.
d)Espero e incluso creo, que la leche no la rebajan con agua bendita, dado que de hacerlo, la leche sería beata, tímida e incluso " cortada".
¿ Ironía?,¿ Sarcasmo?, ¿ cierto cinismo?...........Sentido del Humor con cierto punto amargo. Gracias a los que lo habeis entendido.
PD Lo mas triste es que hablo de mi infancia, pero tengo 22 añitos, vamos que tampoco no ha llovido mucho!