El investigador principal del proyecto, el investigador de la USC José Manuel Cruz Freire, explica que parten del aprovechamiento de un residuo industrial que no tiene valor añadido como es la cascarilla de cebada, que se obtiene en el proceso de elaboración de la cerveza. “La finalidad es obtener de este residuo un extracto de naturaleza polifenólica con elevada capacidad antioxidante y antimicrobiana, después de someterlo a un tratamiento químico.
Comentarios
He leìdo "conversación" y ya me estaba haciendo pelìculas de borrachos hablando con rodaballos criogenizados.
Mira que 12000 años de cerveza ver
y hoy dos noticias ecológicas de cervezas, esta y
Y creo que he bebido más de 40 cervezas hooy.....
jejej
allo allo allo, birra birra, birra birra (así la venden en las playas de la costa azul jejej)
También están los "Pakibier" en barcelona
Y cómo no "Oktober Fest", jejej
Ya ves lo que da la cerveza de si... AAAAh y la fiesta de la espuma en Verano, o es la de la cerveza, se me olvidó jejeje