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#1:
Aparte del color, ¿en qué se parecen la leche y el liquido que contienen los tretrabriks?.
#3:
El ser humano también es el único ser que se come los alimentos cocinados... ¡retornemos a nuestras raíces y comamos todo crudo! Además, pensad en lo que nos ahorraríamos en combustible, ahora que estamos en crisis...
Ahora en serio... ¿se supone que ahora tenemos que pensar que la leche de vaca (o de lo que sea, no es la de vaca la única que se bebe) es perjudicial para la salud? Menuda tontería, con perdón. Y no seamos tan idiotas de pensar que sólo los europeos occidentales tomamos leche. La leche de vaca es parte básica de la dieta tradicional de muchos pueblos africanos (los masai, por ejemplo), así como de partes de Asia, como la India. ¿Significa esto que es IMPRESCINDIBLE? ¿Que no hay alternativa? Pues claro que no, pero ponernos a estas alturas a pretender redescubrir la rueda y desterrar la leche (y sus derivados, ¿también es malo el queso?) de la dieta así porque sí...
Ahora en serio... ¿se supone que ahora tenemos que pensar que la leche de vaca (o de lo que sea, no es la de vaca la única que se bebe) es perjudicial para la salud? Menuda tontería, con perdón. Y no seamos tan idiotas de pensar que sólo los europeos occidentales tomamos leche. La leche de vaca es parte básica de la dieta tradicional de muchos pueblos africanos (los masai, por ejemplo), así como de partes de Asia, como la India. ¿Significa esto que es IMPRESCINDIBLE? ¿Que no hay alternativa? Pues claro que no, pero ponernos a estas alturas a pretender redescubrir la rueda y desterrar la leche (y sus derivados, ¿también es malo el queso?) de la dieta así porque sí...
Comentarios
Aparte del color, ¿en qué se parecen la leche y el liquido que contienen los tretrabriks?.
El ser humano también es el único ser que se come los alimentos cocinados... ¡retornemos a nuestras raíces y comamos todo crudo! Además, pensad en lo que nos ahorraríamos en combustible, ahora que estamos en crisis...
Ahora en serio... ¿se supone que ahora tenemos que pensar que la leche de vaca (o de lo que sea, no es la de vaca la única que se bebe) es perjudicial para la salud? Menuda tontería, con perdón. Y no seamos tan idiotas de pensar que sólo los europeos occidentales tomamos leche. La leche de vaca es parte básica de la dieta tradicional de muchos pueblos africanos (los masai, por ejemplo), así como de partes de Asia, como la India. ¿Significa esto que es IMPRESCINDIBLE? ¿Que no hay alternativa? Pues claro que no, pero ponernos a estas alturas a pretender redescubrir la rueda y desterrar la leche (y sus derivados, ¿también es malo el queso?) de la dieta así porque sí...
Lo que es muy sorprendente es que la mutación genética que permite digerir la leche en la época adulta es relativamente reciente, apenas 4000 o 5000 años. Por ejemplo (fuente la wikipedia) los romanos no tomaban la leche directamente y les sorprendía mucho que los "bárbaros" germanos sí lo hicieran de forma habitual. De hecho, en Roma se recomendaba la leche como remedio contra el estreñimiento.
Es increible la rapidez con que esa mutación se ha expandido por las claras ventajas que conlleva. DARWIN LIVES FOREVER!!
#3, lo que dice el artículo es que la MAYORÍA de los seres humanos son incapaces de digerir la lactosa pasada la infancia, y que esto es algo común en la humanidad. Hay una extraña mutación relativamente reciente que permite a algunos seres humanos , entre los que nos encontramos tú y yo, seguir tomando leche, pero que esta mutación es muy raro en grandes partes del mundo, por ejemplo en Asia (de hecho el yogurt, el queso, etc son formas de tomar leche porque en ellos la lactosa ha sido previamente digerida por las levaduras; por eso, cuando estás con una gastrointeritis te recomiendan tomar yogurt y no leche).
Este artículo es en cierta forma una crítica al europeocentrismo.
Más información http://es.wikipedia.org/wiki/Intolerancia_a_la_lactosa http://en.wikipedia.org/wiki/Lactose_intolerance
#8 échale un vistazo a este mapa y observa qué cantidad de la pobación puede tomarse medio litro de leche al día sin problemasç
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9a/LacIntol-World2.png
#10: Ah, ahí sí te doy la razón. Ningún alimento es el Santo Grial. Pero en mi limitada concepción del mundo creo que más vale tomar un poco de todo que mucho de unas pocas cosas "supuestamente" sanas.
Por cierto, para leer más sobre pros y contras de la leche:
http://www.milkprocon.org/
#8: La India no ha sido siempre pobre, hubo un tiempo en el que eran un imperio por derecho propio, y tomaban leche. España, como Europa ha tomado leche en tiempos de vacas gordas y flacas (perdón por el chiste). No me equipares ingesta de leche con pobreza material.
En cuanto a los efectos que mencionas... ¿tienes alguna fuente académica fiable? (Esto no es un ataque, es una variación del "sin foto no hay meneo").
#5: Entiendo esa crítica, y hasta puede que la comparta... en cierta medida. Pero la intolerancia es en gran medida una cuestión de costumbre. Como ejemplo, el hecho de que haya tal disparidad de cifras entre el Norte y el Sur de la India (http://www.milkprocon.org/lactoseintolerance.htm), o que el China esté aumentando el consumo de leche de la manera en que lo está haciendo.
Para mi, la leche es parte básica de mi dieta, porque estoy acostumbrado a tomarla, me gusta y elijo quedarme con los beneficios de este alimento en lugar de con sus inconvenientes. Y no exijo a nadie que me imite, ni me parece mejor o peor. Como he mencionado antes, hay alternativas. Pero no me parece bien que ahora se venga a decir que tomar leche es "malo", porque a algunos les haya dado por redescubrir lo que una parte de la humanidad lleva haciendo desde hace milenios.
#11 ¿A que es malo y viejo?
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ecoperiodico.com#6 ¿relacionada?
No puedo dejar de sorprenderme: 19 comentarios y 8 meneos. En cualquier caso la charla ha sido interesante.
La leche de vaca no es un alimento sano y existen además serias dudas respecto al tópico de que la leche previene la osteoporosis; en http://www.masgrau.net/?q=es/node/52
#9 la cuestión no es si se "puede" tomar grandes cantidades de leche, sino como sienta este alimento en el organismo.
#3 Es cierto que la leche de diversos animales es fundamental en la alimentación de muchos pueblos africanos, de los hindúes así como también lo fue en España en la posguerra. Cuando la alimentación es escasa, todo aprovecha, incluso la leche. El problema de la leche es que cuando quien la toma es una persona bien nutrida puede ser el origen de muchos trastornos, los mas frecuente son la sinusitis y las alergias respiratorias, cosa que no es mera especulación como se demuestra por el hecho que estos trastornos desaparecen al poco de dejar de consumir leche.
#5 Eso de la crítica al eurocentrismo... ¿qué dirías de un artículo que sugiriera a una etnia con intolerancia a algo que lo añadiera a su dieta? Sería una salvajada. Hacer lo mismo en sentido contrario (pedir a una etnia que deje de comer/beber algo que le sienta bien o, como mínimo, no le sienta mal) es la misma salvajada (un "porque yo lo valgo" en toda regla).
Por cierto, el recurso del la mayoría lo hace es una falacia (http://es.wikipedia.org/wiki/Argumentum_ad_populum)
Por eso los niños siempre toman Coca-cola.
#17: Pues yo no lo he pillado hasta que #11 lo ha explicado... me decae la inteligencia, debo beber más leche... oh, wait!
#6 ¿Por lo de RAM?
#3 Perjudicial no, sólo que no es tan buena como nos la han pintado siempre. Y si hay que beber leche, es más sana la de cabra que la de vaca ya que no tendrá tantas grasas.