Antonio Baños escribe sobre el valor añadido: "Lo lógico sería que la gente, siempre obediente, comiese más manzanas. Pero no. Eso puede ser una afirmación lógica e incluso beneficiosa en el mundo real, en el plano filosófico e incluso desde el punto de vista de las encías o el colon, pero no lo es para un economista. La manzana tiene poco valor añadido y eso, en economía, es como si tuviese gusanos"