He probado la vaca vieja en un restaurante y realmente no tiene nada que ver con lo que normalmente venden (tenian la carne a la vista y con la certificacion) en el sabor se nota mucho y al ser vacas que ya han sido amortizadas, bien produciendo terneros o por la leche, el precio no se dispara, pero sigue siendo mas cara que la ternera.
En el caso del buey, es que ya no se cria, antiguamente era posible encontrarlos ya que eran los animales de tiro que ya no servian y por eso era una carne relativamente económica, hoy al ser criados específicamente, es carísimo.
Tendria sentido si el número es el mismo que usa para las consolas actuales