#10 ¿Los antioxidantes no tienen efectos beneficiosos para la salud? What?
#11 pues me temo que no, siento decepcionarte. Nadie ha demostrado nunca efecto beneficioso en ensayos clínicos como es debido. Es más, al contrario, el único ensayo clínico con un buen número de personas se tuvo que parar por la alta incidencia de cáncer y otras patologías en los que estaban tomando suplementos antioxidantes.
Como con tantas otras cosas, experimentos en laboratorio con células en cultivo y/o animales de experimentación han saltado al ggran público y siempre hay aves de rapiña dispuestas a aprovecharlo para hacer caja aún a costa de la salud de las personas.
#16 ¿como por ejemplo?
No me valen antioxidantes echados en placas de cultivo.
Dónde hay un ensayo clínico amplio sobre los beneficios para la salud de los antioxidantes.
La mayor revisión sobre todos los ensayos clínicos realizados (publicados) con antioxidantes es esta:
"Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases." Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C. Cochrane Database of Systematic Reviews 2008, Issue 2. Art. No.: CD007176.
El resultado: No hay.
#17: ¿Tu has oido hablar de la dieta mediterránea? Pues eso, se consumen muchos productos ricos en antioxidantes, y eso previene muchas enfermedades.
Por el contrario, hay procesos (como la radiación ultravioleta del Sol) que son oxidantes y dañinos, aceleran el envejecimiento y además producen cáncer. Lo mismo sucede con el tabaco.
Además, te olvidas de que hay muchos antioxidantes, no uno solo. También hay muchas dosis, no es lo mismo una dosis normal que tomar una dosis excesiva, desde luego que los que tomas con la dieta no hacen daño, y si que han demostrado ser beneficiosos.
#19 tu has visto la distribución de enfermedades cardiovasculares por regiones en España? Pues donde más incidencia hay es en el mediterráneo y en el sur. Donde menos, en el centro y en el norte.
Qué tiene que ver la dieta mediterránea con los antioxidantes?
#16 algo anterior, el comentario aparecido en la prestigiosa revista de cáncer JNCI evaluando los resultados con el ensayo clínico usando antioxidantes para la prevención del cáncer que encontró mayor incidencia de cáncer entre los que tomaban antioxidantes.
"Surviving antioxidant supplements." Bjelakovic G, Gluud C. J Natl Cancer Inst. 2007 May 16;99(10):742-3.
#11 Como todo en su justa medida tienen efectos beneficiosos, y en exceso hay muchos estudios que han demostrado efectos secundarios por exceso de vitaminas C, E y A (que son antioxidantes las tres) a lo largo de los años o mas rápidamente en dosis muy altas. Y es que hay que pensar que hay gente que toma suplementos vitamínicos desde que tiene uso de razón durante muchos años.
La vitamina C, puede ser usada como antioxidante, pero puede además ejercer su acción oxidante cuando se halla en presencia de hierro, debido a la reacción Fenton/Harber Weiss, capaz de formar peróxidos lipídicos que destruyen las membranas celulares.
La vitamina E en exceso decalcifica los huesos y dientes, causando la perdida de dientes. Un exceso de una forma pura causa decalcificación de los huesos, y puede también causar desequilibrios de los minerales, particularmente el magnesio y el selenio.
Elevados niveles de vitamina A en el torrente sanguíneo crea un riesgo mayor de sufrir de osteoporosis.
Por ejemplo.....
Se me está ocurriendo un negocio redondo derivado de esta noticia y sin riesgos de que te acusen de estafa (y por una inversión muy baja). Vendes diluciones homeopáticas de agua milagrosa de Lourdes, y tendrá además potenciado su efecto milagroso debido a la dilución y la sucusión.
No se van a meter con las propiedades milagrosas del agua de Lourdes porque atentaría contra la libertad religiosa y sería acusado de integrismo laico. Y no se van a meter con las propiedades homeopáticas porque sería ser cerrado de mente y un vendido a la malvada industria farmacéutica y serías acusado de integrismo científico.
#9 Muchas gracias Kuruñes. Como habrás visto en el blog, trato de hablar sobre la investigación relacionada con el envejecimiento y las posibles estrategias encaminadas a su retraso, un campo este de las intervenciones antiedad plagado de charlatanería y pseudociencia. Tengo visto el libro este de los grupos sanguíneos y la dieta, pero como que queda fuera de mis objetivos. Sin embargo hay muchos otros de dietas para prolongar la longevidad que tampoco tienen desperdicio.
Un saludo!
#7 OK, de ahí a asegurar que el chocolate es uno de los alimentos mas peligrosos por lo perjudicial para la salud y por ser adictivo ... Creo que habría que hacer muchos matices y que esas afirmaciones salvajes están fuera de lugar.
#8 hehehe de peligroso nada.... ñam..... solo lo digo para que la gente no piense que todo el monte es oregano, como casi siempre la virtud está en el medio... que dirían los griegos...
¡Nada dices de la última tontería, la dieta según grupos sanguineos (o la dieta feng shui que también tiene miga....).... claro que ya se sabe que como lo dicen los chinos que viven muchos años.... en fins...
yo me pensaría darle un post a eso en tu blog, que por cierto me gusta y meto en favoritos...
#9 Muchas gracias Kuruñes. Como habrás visto en el blog, trato de hablar sobre la investigación relacionada con el envejecimiento y las posibles estrategias encaminadas a su retraso, un campo este de las intervenciones antiedad plagado de charlatanería y pseudociencia. Tengo visto el libro este de los grupos sanguíneos y la dieta, pero como que queda fuera de mis objetivos. Sin embargo hay muchos otros de dietas para prolongar la longevidad que tampoco tienen desperdicio.
Un saludo!
#2, ja, ja, ja!!! Esa sí que es buena! De hecho es la intervención más efectiva en organismos modelo para retrasar el envejecimiento, la restricción calórica.
Perfil de ácido graso poco adecuado? El esteárico no aumenta el colesterol LDL y los estudios al respecto avalan su no contribución a los niveles en sangre (si acaso los disminuyen).
De la wikipedia (por ejemplo): "Un tercio de la grasa en el chocolate viene en la forma de una grasa saturada llamada ácido esteárico y una grasa monoinsaturada llamada ácido oléico. De todas formas, a diferencia de otras grasas saturadas, el ácido esteárico no eleva los niveles de colesterol LDL en el torrente sanguíneo. Consumir relativamente altos niveles de chocolate negro y cacao no parece elevar los niveles séricos de colesterol LDL y algunos estudios indican que podría reducirlos. De hecho pequeñas pero regulares cantidades de chocolate negro baja la posibilidad de un ataque cardíaco, un resultado del desequilibrio de colesterol según la hipótesis lipídica."
#3 Que no suba el colesterol, no quiere decir que en exceso la manteca de cacao no sea perjudicial. Se suele recomendar el chocolate negro en primer lugar porque el que tiene leche tiene también perfil de grasa láctea, y semiamargo (esto por el tema del azucar) pero incluso dentro de eso, los elevados contenidos de palmítico del la manteca de coco la hacen inadecuada en grandes cantidades.
Aquí lo explica medianamente bien, aunque la página no es gran cosa:
Con respecto a la pregunta de las grasas hay algunas buenas noticias, ya que las grasas del chocolate (variedad mencionada) incrementarían en forma muy reducida el colesterol, su composición es de 1 / 3 de ácido oleico, 1 / 3 ácido esteárico y 1 / 3ácido palmítico:
*
Ácido oleico; es una grasa saludable o mono insaturada, que también se encuentra en el aceite de oliva.
*
Ácido esteárico; es una grasa saturada, pero que las investigaciones definen que este tipo en particular tiene un efecto neutro sobre el colesterol.
*
Ácido palmítico; es una grasa saturada, que si aumenta el colesterol
Lo cual significa que sólo 1 / 3 de la grasa en el chocolate negro puede considerares malo para los niveles de colesterol, algo que se regula por la cantidad que se consume, traduciéndose entonces en una mayor cantidad de beneficios generales.
El palmitico es una de las grasas más saturadas y un tercio de contenido no es un buen perfil. Otra cosa que si tomas el chocolate teniendo en cuenta su valor calórico, su excelente contenido en otras moléculas beneficiosas lo compense, de hecho hay estudios que dicen que el cacao en polvo o el chocolate negro puro (unos 16 g día) pueden bajar hasta un 10% el colesterol. Aunque debes tener en cuenta las calorías extras, si todo está controlado.... tuti avanti!!!!!!!
De la wiki El ácido palmítico es el principal ácido graso saturado de la dieta, constituyendo aproximadamente un 60% de los mismos. Es el más abundante en las carnes y grasas lácteas (mantequilla, queso y nata) y en los aceites vegetales como el aceite de coco y el aceite de palma.
Es el ácido graso menos saludable pues es el que más aumenta los niveles de colesterol en la sangre, por lo que es el más aterogénico.[cita requerida]
Durante la Segunda Guerra Mundial se usaron derivados del ácido palmítico para la producción de napalm.
Y sobre todo recordar que el chocolate estandar, osea con leche y mucho azúcar, pierde muchas de sus propiedades. Lo ideal sería consumir el cacao puro sin la manteca pero eso, claro no sería lo mismo... 
#7 OK, de ahí a asegurar que el chocolate es uno de los alimentos mas peligrosos por lo perjudicial para la salud y por ser adictivo ... Creo que habría que hacer muchos matices y que esas afirmaciones salvajes están fuera de lugar.
#8 hehehe de peligroso nada.... ñam..... solo lo digo para que la gente no piense que todo el monte es oregano, como casi siempre la virtud está en el medio... que dirían los griegos...
¡Nada dices de la última tontería, la dieta según grupos sanguineos (o la dieta feng shui que también tiene miga....).... claro que ya se sabe que como lo dicen los chinos que viven muchos años.... en fins...
yo me pensaría darle un post a eso en tu blog, que por cierto me gusta y meto en favoritos...
#9 Muchas gracias Kuruñes. Como habrás visto en el blog, trato de hablar sobre la investigación relacionada con el envejecimiento y las posibles estrategias encaminadas a su retraso, un campo este de las intervenciones antiedad plagado de charlatanería y pseudociencia. Tengo visto el libro este de los grupos sanguíneos y la dieta, pero como que queda fuera de mis objetivos. Sin embargo hay muchos otros de dietas para prolongar la longevidad que tampoco tienen desperdicio.
Un saludo!
Que haya resveratrol en el vino tinto (y en la uva) y que el resveratrol en animales de experimentación pueda tener un efecto beneficioso sobre el proceso de degeneración de la mácula según un artículo publicado en una revista científica modestilla, no implica que el vino tenga ningún efecto sobre la ceguera (más allá del ciego que uno se puede pillar con una alta ingesta). Por ejemplo, la cantidad de vino que uno debería ingerir para someterse a dosis equivalentes a las empleadas en este estudio sería de varios centenares de botellas al día, y no creo que uno pueda, por muy dispuesto que esté a probar el tratamiento.
Más información en el blog:
http://fuentedelaeternajuventud.wordpress.com
Para #3, decirle que si uno busca bien, puede encontrar muchas cosas no tan buenas con respecto al resveratrol. Como por ejemplo que aún no ha demostrado ningún efecto beneficioso sobre la salud humana (sorprendente?), o que un ensayo clínico con un mimético del resveratrol tuvo que ser parado por perjudicial para los pacientes tratados.
Que haya resveratrol en el vino tinto (y en la uva) y que el resveratrol en animales de experimentación pueda tener un efecto beneficioso sobre el proceso de degeneración de la mácula según un artículo publicado en una revista científica modestilla, no implica que el vino tenga ningún efecto sobre la ceguera (más allá del ciego que uno se puede pillar con una alta ingesta). Por ejemplo, la cantidad de vino que uno debería ingerir para someterse a dosis equivalentes a las empleadas en este estudio sería de varios centenares de botellas al día, y no creo que uno pueda, por muy dispuesto que esté a probar el tratamiento.
Más información en el blog:
http://fuentedelaeternajuventud.wordpress.com
!!!Vaya con las bayas!!! No sólo los antioxidantes no tienen un efecto beneficioso demostrado para la salud, pese a lo que digan sus vendedores, y no sólo pueden resultar perjudiciales para la salud los suplementos antioxidantes, como demuestran los ensayos clínicos.
Además ahora se ve que las bayas Goji vienen desde China con metales pesados y pesticidas. No es la primera vez que un producto "natural" de China se encuentra en occidente repleto de metales pesados.
Lo de que las bayas Goji "favorecen la longevidad" es una increíble "magufada".
http://wp.me/pU6vc-31