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Seguro que llueve. Porque lo de que los meteorólogos estén diciendo que se vienen unas semanas de calma chicha es porque son unos iconoclastas iletrados.

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He rescatado mi contraseña solo para desearte todo el ánimo del mundo. Me has hecho llorar pensando en cuando le pase al mío. Son incondicionales, como dices, y nos hacen la vida mucho más feliz, se merecen todo lo que podamos darles. Ánimo.

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He rebuscado hasta dar con mi vieja contraseña meneamera para dar las gracias a Amperobonus por esta entrada. El Maestro me ha alegrado la tarde. Una vez más.

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Hola, Beatriz. Gracias por compartir tus conocimientos. Me gustaría hacerte dos preguntas:

La primera es: ¿qué opinas de una dieta vegetariana bien equilibrada? Sobre todo a la luz de la cantidad de estudios que se acumulan respecto a los efectos que puede tener el consumo de proteína de origen animal (sin entrar en temas de hormonas, antibióticos en los animales, etc.)

La segunda es: un poco desde el mismo prisma, ¿qué te parece que se recomiende tomar tres lácteos al día?

Gracias!

beatrizrobles

#50 La dieta vegetariana, ya sea estricta u ovolactovegetariana, es adecuada en todas las etapas de la vida (incluidas infancia y embarazo) si está bien planificada, como sucede con la omnívora, y se suplementa con vitamina B12. No es mi opinión, sino la posición de la Academy of Nutrition and Dietetics o el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos.

Sobre la recomendación de los tres lácteos al día, me temo que obedece más a criterios económicos que nutricionales. Y me explico. La leche y los lácteos son perfectamente válidos en la dieta, tienen una alta densidad nutricional (aportan numerosos nutrientes por cada kilocaloría) y, por nuestra cultura gastronómica, nos sirven para numerosas preparaciones culinarias e ingestas. Vamos, que no son el mal. Dicho esto, no son imprescindibles y podemos obtener todos los nutrientes que nos aporta la leche a partir de otras fuentes dietéticas. Y voy más allá: no hay alimentos imprescindibles (salvo la leche materna en los lactantes), lo que hay son nutrientes imprescindibles que pueden venir de varias fuentes.

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#150 Muchas gracias!

beatrizrobles

#49 Lo he contestado en el #50. Pero, también te digo, una experiencia personal no es un dato. Es decir, que comiesen leche es solo un factor de los múltiples que condicionan o no la salud. ¿Les ha perjudicado a tus abuelos? Seguro que no. ¿La leche es la causa de que estén tan sanos? Probablemente tampoco.

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Es indecente que se les expediente por exhibir una pancarta. Recuerda peligrosamente a otras épocas.

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Inútiles, corruptos, nepotistas, mentirosos, ladrones, ignorantes, incultos, maleducados y unas cuantas cosas más. Pero están ahí porque les han votado. Ese es el gran problema de españa, que la gente ejerce el voto como un derecho, pero no como una responsabilidad. En las elecciones predomina el "hooliganismo" borreguil de azules y rojos.

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Algunas de las respuestas son, verdaderamente, indignantes.
Para mí, el más coherente ahora mismo es UPyD.