#1 ¿Que prefieres? ¿Trabajar para que tus impuestos mantengan a políticos corruptos (una inmensa probabilidad) que recortan en I+D, educación y se vanaglorian por mantener la tauromaquia (que vergüenza) o trabajar con políticos (con muchísima menos probabilidad de ser corruptos) que invierten en I+D, educación y hacen que la humanidad progrese científica y tecnológicamente?
Iñaki hace un apunte muy acertado, la política está orientada al "para evitar que...", una idea meramente basada en el miedo, la desesperación y sobre todo, sin absolutamente ninguna ilusión.
Yep, el software libre, donde muchos ponen un poco y muchos más reciben todo. Esto no sólo pasa con Linux, sino con cantidad de proyectos, como mozilla o plataformas de desarrollo que permiten a empresas pequeñas contar con buenas herramientas de trabajo a baja inversión y ofrecer servicios locales.
Suele ser que miramos al futuro como el lugar que alberga la felicidad, sin embargo, hoy es el futuro del ayer, y sabemos que ha sido construido con lo que entonces había. Quizá sea el futuro el que nos mira a nosotros, ubicados en el hoy, con la esperanza de que hagamos de él algo mejor.
#1 sin duda, esta gente son el ejemplo perfecto de chulería y prepotencia, tratan como basura al ser humano en su conjunto, y sean trabajadores, o clientes
Lástima que por ahora este tipo de contenidos no resulten interesantes, pues aunque no lo parezca, resulta que son el camino a la solución real de cuestiones como por ejemplo la famosa crisis.
#3 Son unas grandes palabras para reflexionar todos, pues todos estamos en el mismo sitio.
Incluido cualquiera que esté leyendo los comentarios. si también hablan de ti.
Se aprende de ambas cosas, eso sí, lo que te enseña el fracaso no se puede aprender por otra vía.
Más recortes -> menos actividad -> más recortes -> menos actividad .... me temo que esa espiral sólo la corta salir del euro.
Los emisores de SPAM son la primera visita que reciben todas las web, hasta el blog más marginal que se abra. Y lo curioso es que esta gente actúa impunemente, ni los persigue el FBI ni nada.
Que manera de ensuciar la palabra amnistía, cuando en verdad se quiere decir "poner la mano y mirar para otro lado".
Las cositas del PP-SOE
#2 En este caso es una cosita del PP y nadie más. No repartamos la culpa por todo.
Pues que se vengan aquí, y ya verás tú que prontito se lo piensan dos veces
Se acabará el chollo a medida que las materias primas y los carburantes escaseen y suban de precio, haciendo inviable la producción barata pese a las condiciones laborales de su mano de obra.
#1 Y el agua y los cereales... como en el pasado volverán a ser básicos.
#2 pues mira este muchacho que bien se las apaña:
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11.... bah, paso!
Yo siempre me quedaré con la consola, ahí no hay tanta pelea
¿No será que han limpiado la lente de la cámara? 
Sucede que hace 30 años comíamos ese pan tan selecto a diario porque era el que había, y debido a razones largas de explicar en un comentario, hoy lo corriente está a la altura de los piensos animales, mientras que "lo de siempre" se nos vende como "un lujo". Pasa lo mismo con el aceite, la leche, la carne, la fruta... Desde mi punto de vista, y sin entrar a analizar casos concretos, ese es todo el debate.
#1 Lo es... Y ya que el otro estuvo en portada, lo verdaderamente justo es que este también llegase. De lo contrario nos quedaríamos en lo que hacen los periódicos: los desmentidos siempre ocupan 1/4 de la noticia a la que desmienten.
#3 totalmente de acuerdo. Yo raramente encuentro pan que tenga el sabor y la textura que tenía el que comía de niño; y nunca he olvidado aquellos sabores.
Supongo que las nuevas generaciones se acostumbrarán al sabor de los panes "precocidos" y "congelados" y ya no notarán la diferencia. O incluso dejarán de gustarles los panes hechos con masa madre y paciencia
Es como con el MP3. Cuantos recordamos como sonaban los vinilos en los amplificadores de válvulas ??
#6 Es probable que no llegue, por la misma razón que la otra si llegó: vende más la crítica que razonamiento más o menos lógico.
Pero... hagamos lo que podamos.
#7 Hombre, la crítica que se hacía en el primer post era bastante razonada. Pero sí que es de justicia que se de voz a los aludidos, aunque a mi parecer algunos la cagan más todavía, como la patética defensa de los congelados o el pan precocido y justificar que te claven 12 eurazos por un kilo de pan si es en un local chic (que por cierto, el local de Le pain qoutidien es de lo más normalito).
#14 aunque a mi parecer algunos la cagan más todavía, como la patética defensa de los congelados o el pan precocido y justificar que te claven 12 eurazos por un kilo de pan si es en un local chic
Lo cual me da la razón cuando digo: "todos han de tener derecho a la opinión en las mismas condiciones...".
Porque a la mayoría basta dejarlos hablar para que les salga la vena auténtica
Yo no tengo nada en contra de congelar la masa. Si la masa está bien hecha, con productos de calidad y masa madre, no hay problema.
Pero no estoy a favor de congelar el pan ya cocido y tampoco veo las ventajas del precocido... Ventajas tiene claro, pero no para el consumidor.
#8 Recuerdo más la escena del filete Cuando decía aquello de: "se que este filete no es real...".
#4 Es que los amplificadores de válvulas suenan a puta mierda salvo si te gastas un dineral, y por una fracción de ese dineral tienes uno mejor de silicio.
#3 Yo comía ese pan hace 30 años, y 40 también... y eso no es verdad. Creo - y conste que solo digo creo - que era algo mejor que la barra que hoy te venden por 40 céntimos, aunque también es verdad que el pan es de las cosas que menos ha subido, yo diría que comparativamente era mucho más caro en 1970 o 1975 que hoy (lo acabo de comprobar y una barra en 1975 valía 9 pesetas, el equivalente aproximado a 6 céntimos de euro).
Pero la calidad y sobre todo la variedad del pan que se encuentra hoy, no ya en una "boutique del pan", sino en cualquier panadería le da unas cuantas vueltas a lo que comíamos en mi niñez.
#30 9 pesetas de 1975 no son 0,06€... Sino que se acercaría al euro. Cuando un billete sencillo de metro costaba 6 pesetas. El salario mínimo anual era de 122.400 ptas (http://www.elmundo.es/magazine/m60/textos/eramos1.html)
#3 Y te digo, hace 20 años, la leche manchaba el vaso, se notaba que se bebia la leche en el por que cuando la bebias, quedaba ese resto blanquecino que manchaba su superficie, hoy es al reves, es el vaso el que mancha la leche.
Recientemente he bebido leche de vaca recien ordeñada (previamente la he hervido y tal), y no hay color.
Ahora, nos venden una botella de litro y medio por 1,29€ y estoy seguro que ese medio litro es de agua o algo similar.
#33 No le añaden agua a la leche, es fraude de ley y a la productora a la que pillen haciéndolo se le cae el pelo (tanto o más que si descubren restos de antibiótico en ella).
Lo que sí se hace, y eso cambia las propiedades organolépticas de la leche, es retirar el "sobrante" de grasa de la leche para que, teniendo en cuenta que cada vaca produce leche con una composición ligeramente variable en proporción grasa, toda sea igual. La leche entera tiene un 3% de grasa, la semidesnatada un 1,5 %. La leche se centrifuga a altas velocidades para extraer la nata o grasa y luego se añade de nuevo en las proporciones antes indicadas. También hay que contar con el ligero empardamiento al llevar a cabo la pasteurización y el UHT.
Y ya paso de comentar el hecho de que las vacas que tenía mi abuelo en mi niñez no son, ni de lejos, de la misma raza que las vacas que se explotan ahora para la producción de leche. Mi abuelo tenía vacas que producían, siendo generosos, 10 litros de leche al día por lo que era una leche mucho más "gorda", más grasa. Ahora se explotan principalmente frisonas, máquinas que llegan a producir 30 litros de leche al día, con un componente mucho más pobre en grasa. Pero es que si al consumidor de hoy en día le pones un vaso de leche de una mantequera leonesa (tristemente extintas) o de una Guernsey, se mueren del asco por el sabor de la leche.
#38 Si tardan mucho en ordeñarlas, con toda la presión que ejerce la leche sobre el esfínter del pezón, sí. Se les escapa la leche. Si la vaca es poco afortunada y no pasa eso, puede sufrir mastitis dolorosísimas.
Es lo que tiene seleccionar a los animales para que cada vez produzcan más y más leche.
#3 Pero el problema no está en los panaderos o en el pequeño empresario local que te ofrece cualquiera de esos productos que has mencionado "de lujo" que son de la misma calidad del de hace 30 años era producto "normal".
El problema está en la sociedad, en la economía. Un panadero ya no puede ofrecernos un pan como está mandado por 30cts la barra porque si no en un mes se arruinaría.
El debate no está o no debería estar dirigido hacia las boutiques que consiguen acercarnos un pan decente. El debate debería estar en los intermediarios, los monopolios encubiertos, en la economía en general ...
Está bien, pero no hace una mención clara de alguna de las alternativas, supongo que para animar a descubrirlo en el libro...
Yo haría otra cuenta sumando el gasto privado en seguridad, el gasto judicial y el penitenciario. Es triste tan tremendo esfuerzo para mantenernos a raya, el caso es que un día sin todo esto y nos matamos unos a otros, debe ser que somos una especie animal defectuosa.
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