#66 es que para tener una sanidad privada que funcione bien, sin que le tenga que ayudar la sanidad pública, el gasto por trabajador se multiplicaría. El gasto público en sanidad como porcentaje del PIB suele ser un indicador relevante. En España, este porcentaje es aproximadamente del 10% del PIB, mientras que en Estados Unidos ronda el 17% del PIB, datos de 2022. Esto muestra una diferencia significativa.
https://es.statista.com/estadisticas/636148/paises-con-el-mayor-gasto-en-salud-como-porcentaje-del-pib/
#19 pues que quieres que te diga, mas importante que todo eso es la alimentación, y funciona como un negocio privado, mucho mejor que cuando es público (vease Cuba).
No veo razón para que esos sectores funcionen mal siendo privados.