Los restaurantes adheridos al sistema Ticket Restaurant se comprometerán a cumplir un decálogo que contempla, entre otras cosas, que al menos uno de cada tres primeros platos sea de verduras, hortalizas o legumbres, que siempre haya platos de pescado como opción de segundo y que una de cada tres opciones de postre sea fruta fresca, zumos naturales o frutos secos. Esta iniciativa se enmarca en la Estrategia NAOS de lucha contra la obesidad y a favor de una dieta más equilibrada que desarrolla el Ministerio de Sanidad y Consumo
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Sanidad lanza un programa para crear 'restaurantes saludables'
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diariodenavarra.esPor fin una medida acertada para combatir los hábitos de alimentación perjudiciales, causantes (junto a algún que otro factor) del incremento desproporcionado de obesidad, patologías cardiovasculares, Síndrome Metabólico y Diabetes Tipo II. Un gallifante enorme a los que sacaron adelante esta iniciativa.