Técnicos españoles han puesto a punto un método para aprovechar la sangre de los animales en la fabricación de pan

Según sus responsables, en enero comenzarán las pruebas para fabricar una harina de plasma susceptible de ser empleada en la panadería y la bollería, añadida a la harina de cereales. La utilización del hierro y los aminoácidos de la sangre animal en el pan y otros productos elaborados con harina aumentaría considerablemente su valor alimenticio y podría tener como primera consecuencia elevar la estatura media de los españoles.