Barcelona llora por el último panadero de Sarrià

La Barcelona que se desvanece, esa que agrupa a los nostálgicos convencidos de que cualquier tiempo pasado fue mejor, llora hoy por el cierre del Forn de Sarrià. El establecimiento, abierto en 1904 y propiedad de los hermanos Blas y Silvia Aranda, era la última panadería artesanal que quedaba en la calle Major de Sarrià, tomada ahora por los reyes del pan congelado y franquiciado. Lejos quedan los años de principios del siglo XX, cuando la vida de la villa que después se anexionó a Barcelona giraba en torno a la plaza, la Iglesia y el comercio.

[#1 CharlesBrowson]

Mucho llorar pero al Mercadona por el pan, posturetas

[#5 frg]

#1 En mi barrio no hay ninguna panadería que no sea de una mierdicadena. No puedes comprar pan decente sin al menos media hora caminando. Bollería industrial y pan de mierda tienes varias opciones sin andar ni 10 minutos.

[#6 zentropia]

#5 las panaderías artesanales cierran porque no venden. Es lo que hay.

[#7 fofito]

#6 Tal cuál.
El día 30 cierra mi mujer.Se acabó comer pan de masa madre, elaborado el día anterior, fermentado pacientemente ,y horneado según va pidiendo .

Lo voy a añorar mucho,pero mucho.

[#8 frg]

#6 Cuando paso por una panadería artesanal siempre veo gente, y no veo que les falten clientes. Sospecho que el cierre es más por el relevo generacional. Nadie quiere trabajas de sol a sol por el sueldo de un panadero.

[#3 uyquefrio]

Eso si que es el gran reemplazo y no las mierdas de los nazis conspiranoicos.

[#2 Borgiano]

Y eso que allí disfrutan desde hace años del combo progre hay-untamiento/generalitat/gobierno central

[#4 Banshee2x]

#2 Eso es de cara a los que sois de fuera, mientras tanto dentro esto cada vez se parece mas a un Port Aventura con todos los servicios saturados y los delincuentes e incívicos campando a sus anchas...