"Ningún cocinero se hace millonario solo con su restaurante"

Premiado por su trayectoria en Andorra Taste, el chef de El Bulli derriba tópicos sobre la fama y defiende la dignidad en los fogones

[#8 reithor]

Para hacerse millonario desde abajo hay que crujir muchos cuellos de la gente que trabaja para ti. Luego si eso ya donas unas máquinas de diagnóstico de cáncer cuando eres mayor y te sobra pasta, para seguir crujiendo cuellos en Asia.

[#18 Connect]

Cuando conoces los protocolos de esas cocinas, entiendes que efectivamente esa gente no puede ganar dinero. Y te echas las manos a la cabeza con la gran cantidad de comida que se tira a la basura. No solo eso. La mayoría de utensilios se vuelven a lavar a cada nuevo plato. Que piensas que es lógico, pero no se suele hacer en otros restaurantes. Si haces una hamburguesa en una sartén, cuando haces otra aunque sea del mismo tipo, antes se lava por completo la sartén (en general ya hay otras…   

[#13 OCLuis]

Anda que no.  

[#12 Antipalancas21]

#11 Díselo a alguno que viven del nombre ahora.

[#5 Antipalancas21]

#3 Millonario no pero empiezan con ello su imperio, de precios caros y chorradas comestibles.

[#6 johel]

#5 Tener un negocio de exito es la base salvo que hayas nacido millonario, claro. De hecho hay excepciones que confirman la regla general de que los millonarios nacen ricos.

[#7 Antipalancas21]

#6 Es decir que son niños de papa.

[#9 johel]

#7 La mayoria de las grandes fortunas a lo largo de la historia son heredadas, si.
El fundamento es muy simple; tu limitacion de ingresos por tu fuerza de trabajo esta en las horas del dia mientras que el capital no tiene ese limite. Si dependes unicamente de tu trabajo para lucrarte, nunca seras millonario.

[#10 Antipalancas21]

#9 Pues hay chef que tienen buenas fortunas almacenadas.

[#11 johel]

#10 ¿Eso es ser millonario? ¿Acomularon esas fortunas solo con su unico restaurante?

[#19 johel]

#17
Me parece importante el uso de las palabras correctas en el contexto correcto, ignorarlo nos suele llevar a caer en un reduccionismo al absurdo sin siquiera quererlo. El termino "millonario" es algo que si usamos literalmente no significa nada. Tener un millon no te hace rico, justito para clase acomodada, depende de donde vivas ni siquiera te saca del termino "pobre" algo que por su parte tambien se usa bastante mal.
Una vez un gestor de grandes cuentas (me…   

[#1 johel]

Nadie se hace millonario con un unico negocio de restauracion, es mas, nadie se hace millonario con un unico negocio a pie de calle.
_{Menudo titular de mierda.}

[#2 Antipalancas21]

#1 Pues hay algunos millonarios.

[#3 johel]

#2 ¿Solo con un restaurante? No.
Parece que no tenemos claro ni la mas minima idea de como "se hace" un millonario. Es mas, en muchos casos no tenemos nada claro ni el concepto de millonario.

[#14 ur_quan_master]

#3 ¿ Él que tiene más de un millón?

[#15 johel]

#14 Si para ti ser millonario es literalmente tener mas de un millon, entonces si

[#17 ur_quan_master]

#15 se me acaba el argumento
Y la etimología

"Millonario" se refiere a la persona que posee uno o más millones de unidades monetarias o que es inmensamente rica. Se señala que el término surgió en Francia y se documentó su uso en Estados Unidos por primera vez alrededor de 1843

_{Un poco de humor, que es sabado}

[#16 eshu]

Nadie se hace millonario con un trabajo, sea cual sea, que sea honrado y ético.

[#4 Don_Pixote]

Eso lo dice porque no ha probado a abrir una churrería