Llegó a España en plena crisis y ha conquistado el mercado veraniego. El yogur helado no es sólo 'carne' de tienda, las editoriales ya han visto el tirón que tiene y apuestan por libros de gastronomía dedicados solo a ellos. El secreto: recetas que no recuerdan al sabor del yogur natural, cero acidez y mucha dulzura, aunque sea él el verdadero protagonista.