Si algo caracteriza a las cervezas más famosas de Estados Unidos como Coors, Miller, o Budweiser es su sabor ligero, casi aguado, pero ¿de dónde viene esto? Hasta la segunda mitad del siglo XIX, la cerveza predominante era de tipo ale, pero entonces se produce una gran llegada de inmigrantes de origen alemán que empiezan a crear cervecerías (Anheuser, Busch, Coors). Su idea era hacer una cerveza clara como la lager alemana, pero la cebada americana era más proteica, así que empezaron a hacerla con cebada y maíz o cebada y arroz, aligerándola.
#2:
Por la misma razón que su café sabe a agua sucia. Son bárbaros.
#14:
#4 es un chiste difícil de traducir (el original es “both are fucking close to water”)
#4:
"¿En qué se parece la cerveza americana a hacer el amor en una canoa? En que alguien la ha jodido con agua" (Monty Python 'Live at Hollywood Bowl')
#37:
Yo no soy muy cervecero (ahora mismo estoy tomándome una Radler de lata, con eso digo el nivel que tiene mi paladar para esto), pero cada vez que mi padre nos visita en San Francisco sale horrorizado de las cervezas yanquis. Creo que sólo le gustó una, y la descubrió cenando en un garito italiano (el dueño era italiano y claramente había hecho filtro previo).
Más o menos la vida gastronómica en Estados Unidos es una mierda. Ni cerveza, ni pan, ni carne, ni verduras, ni fruta... quieras comer bien o mal, va a ser peor que en Europa.
#5:
#3 La Estrella Damm se hace con mezcla de cebada y arroz, que es a lo que iba.
#6:
#5 Pero la estrella damm tiene un sabor mucho más contundente que una budwieser, y también más alcohol. Tendrá cebada y arroz pero el sabor no tienen nada que ver la una con la otra.
#89:
#78 Generalmente sí, las que lleven maíz son más suaves. A mi juicio, no le da buen sabor. Pero esto es puramente subjetivo, claro.
En cualquier caso, la mayoría de cervezas españolas llevan maíz, en mayor o menor proporción. Es, de hecho, el motivo de la diferencia tan grande en el sabor de la cerveza española frente a la que hay en el resto de Europa. Es muy poco frecuente que se le eche maíz en las cervezas alemanas, belgas o checas. Lo que hace que el sabor sea tan diferente (a mi opinión, mejor sin maíz).
#15:
#14 La única forma viable de traducirlo es adaptarlo:
¿En qué se parece la cerveza americana a cagar en una canoa? En que es una mierda que está demasiado cerca del agua.
#43:
Creo que hay una cerveza para cada ocasión. Me gusta la cerveza negra pero no me la tomaría para comer. No me gusta mucho el poco sabor de algunas cervezas pero son ideales para los 40º del chiringuito de la playa....Y las de alta graduación son ideales para las tarde de invierno lluvioso.
#74:
#37 Pues yo soy cervecero y las cervezas artesanales en Estados Unidos me parecieron una pasada.
Lo único que puedo decir malo de ellas es que hay tantísima variedad que es difícil volver a encontrar la misma si cambias de local y que me acabo perdiendo con los nombres, pero de memoria Thelonius Monk, Goose Island, Blue Moon (esta era más fácil de encontrar)
Y entre las más industriales que se pueden encontrar de venta en Europa la Lagunitas me gusta mucho.
Si tu padre buscaba una cerveza como las de España, más ligeras y refrescantes entonces no, pero me gustaría saber que piensa de las belgas o alemanas, a las que se asemejan más las de EE.UU.
#3:
#1 En serio? No has bebido mucha Estrella Damm menos cuerpo tiene la Galicia
#42:
No saben beber café. No saben beber cerveza. No tienen reparos en beber Whisky, ginebra, o alcohol de quemar a primera hora de la mañana...
Beben vino australiano!!! Eso cuando no estan dandole al fentanilo. Y para más inri usan las medidas imperiales (sic)...
Unos putos bárbaros anglosajones como los ingleses, pero armados hasta los dientes y de gatillo fácil, con las neuronas justas para respirar y no cagarse encima.
#26:
#25 la mahou es la peor cerveza generalista de españa, metete con ella
#18:
#17 No estoy completamente de acuerdo; cerca también tiene un uso metafórico no referido a distancia física. Te pongo un ejemplo: "Si ese precio no es un robo, cerca está de serlo".
#44:
#27 Son marcas y cerveceras completamente distintas. Aquí se habla de la "mala", la americana.
#c-50" class="content-link" style="color: rgb(227, 86, 20)" data-toggle="popover" data-popover-type="comment" data-popover-url="/tooltip/comment/3830733/order/50">#50#2 # 29 Para solucionar todo eso se pegan tiros entre ellos mismos.
#2: Y que todo va con salsas raras... se nota que no han probado la comida de verdad, la de España.
Yo creo que lo que pasa es que la gente se acostumbra desde pequeña a los alimentos "hipersaborizados", y claro... luego prueban algo sin "extras", es decir, sin salsas, y se encuentran que el sabor natural del alimento es muy pobre "y no sabe a nada", por eso defiendo evitar que los niños coman con muchas salsas, o al menos explicarles que sin salsas también están ricos.
#14 La única forma viable de traducirlo es adaptarlo:
¿En qué se parece la cerveza americana a cagar en una canoa? En que es una mierda que está demasiado cerca del agua.
#15 El principal problema es que en español, "cerca" realmente no significa similar, no de la misma forma que "close" puede referirse a la distancia pero también a similitud en otras características. Lo único que aunque cerca como sinónimo similar no esta aceptado por la RAE, como se esta empezando a utilizar como tal en traducciones del ingles, acabara siendo aceptado
#17 No estoy completamente de acuerdo; cerca también tiene un uso metafórico no referido a distancia física. Te pongo un ejemplo: "Si ese precio no es un robo, cerca está de serlo".
Yo no soy muy cervecero (ahora mismo estoy tomándome una Radler de lata, con eso digo el nivel que tiene mi paladar para esto), pero cada vez que mi padre nos visita en San Francisco sale horrorizado de las cervezas yanquis. Creo que sólo le gustó una, y la descubrió cenando en un garito italiano (el dueño era italiano y claramente había hecho filtro previo).
Más o menos la vida gastronómica en Estados Unidos es una mierda. Ni cerveza, ni pan, ni carne, ni verduras, ni fruta... quieras comer bien o mal, va a ser peor que en Europa.
#37 Las Rogue están bastante bien y son relativamente fáciles de conseguir en San Francisco (las dos veces que he estado las he encontrado en los bares).
La que más me gustó de Rogue fue la Dead Guy Ale.
#37 No probé cerveza pero la comida no está tan mal, porque hay de todas las variedades internacionales. Desde la tailandesa hasta los buffets chinos pasando por la hindú y mexicana. Y un buen steak de vez en cuando, que tampoco está nada mal. Y cuando quieras embriagarte, un buen barman la hace. Eso sí, el peor pan y "jugos de fruta" del mundo.
#37 Pues yo soy cervecero y las cervezas artesanales en Estados Unidos me parecieron una pasada.
Lo único que puedo decir malo de ellas es que hay tantísima variedad que es difícil volver a encontrar la misma si cambias de local y que me acabo perdiendo con los nombres, pero de memoria Thelonius Monk, Goose Island, Blue Moon (esta era más fácil de encontrar)
Y entre las más industriales que se pueden encontrar de venta en Europa la Lagunitas me gusta mucho.
Si tu padre buscaba una cerveza como las de España, más ligeras y refrescantes entonces no, pero me gustaría saber que piensa de las belgas o alemanas, a las que se asemejan más las de EE.UU.
Creo que hay una cerveza para cada ocasión. Me gusta la cerveza negra pero no me la tomaría para comer. No me gusta mucho el poco sabor de algunas cervezas pero son ideales para los 40º del chiringuito de la playa....Y las de alta graduación son ideales para las tarde de invierno lluvioso.
No saben beber café. No saben beber cerveza. No tienen reparos en beber Whisky, ginebra, o alcohol de quemar a primera hora de la mañana...
Beben vino australiano!!! Eso cuando no estan dandole al fentanilo. Y para más inri usan las medidas imperiales (sic)...
Unos putos bárbaros anglosajones como los ingleses, pero armados hasta los dientes y de gatillo fácil, con las neuronas justas para respirar y no cagarse encima.
#42 ¿Qué tienes contra el vino australiano? Lo hay muy bueno, como el chileno. El que es otra cosa es el vino de California, con sus 17º o 21º no recomiendo más de una copa.
#42 ¿Beben vino australiano? Siempre creí que bebían vino de California, dado que allí la producción es bastante grande para abastecer la demanda local.
#33 El arroz no es necesario en las lager y lager sin arroz hay montones. Mismamente todas las cervezas que se jactan de seguir la ley de pureza alemana original solo tienen como ingredientes cebada, lúpulo y agua
#55 Claro que no hace falta. Yo me refiero a las más comerciales Estrella, Mahou, Heineken, etc...
Luego casi todas las marcas venden especiales o recetas originales sin mezclar con arroz.
#78 Generalmente sí, las que lleven maíz son más suaves. A mi juicio, no le da buen sabor. Pero esto es puramente subjetivo, claro.
En cualquier caso, la mayoría de cervezas españolas llevan maíz, en mayor o menor proporción. Es, de hecho, el motivo de la diferencia tan grande en el sabor de la cerveza española frente a la que hay en el resto de Europa. Es muy poco frecuente que se le eche maíz en las cervezas alemanas, belgas o checas. Lo que hace que el sabor sea tan diferente (a mi opinión, mejor sin maíz).
#5 Pero la estrella damm tiene un sabor mucho más contundente que una budwieser, y también más alcohol. Tendrá cebada y arroz pero el sabor no tienen nada que ver la una con la otra.
#95 no, la sémola de maíz (maíz degerminado) y el arroz se usan por precio, para producir alcohol, ya que contienen almidón prácticamente puro, que se hidroliza durante el cocimiento mediante las enzimas de la malta para producir glucosa que es lo fermenta la levadura para producir CO2 y etanol.
Para aumentar el dulzor en la cerveza se utilizan la atenuación de la levadura que dejan sin fermentar una parte del azúcar porque la levadura no puede con el alcohol ya presente en el mosto y se suele hacer con mostos muy concentrados que luego se diluyen hasta el grado alcohólico declarado.
#60 podéis seguir "discutiendo"? Acabo de aprender porque me gustan las "americanas" y algunas de las de ahora suaves. Lo sé, soy raro pero soy asín...
Osea que las que llevan maiz son más suaves y no tan fuertes?
#78 te sugiero entonces que pruebes las cervezas tipo "weiss", son cervezas de trigo alemanas con un sabor muy característico. La más típica es la Paulaner, pero prefiero mil veces la weiss de Hofrbau Munchen, muy recomendable
#79 fijate que es curioso que la Heineken es peor cerveza que la Cruzcampo, a nivel objetivo y de las mismas fábricas, y de ellan no dicen pestes.
Aqui solo pasa que hay gente muy elitista que no sabe de cervezas, y opina por prejuicios de otros.
Por ejemplo cualquier cerveza que se puso de moda ibicenca con premios y todos, es todavía mas basura que la Mahou.
Que para mi, es la peor cerveza que se vende al por mayor
#88 Es que no hay tantos defensores de la heineken como de la cruzcampo. Es mas, cuando te metes con alguien que esta bebiendo heineken no se ofende y a veces te da la razon.
#98 claro, como se van a ofender si no se le ofenden, muchos de los que critican la cruzcampo, diran que es muy mala, sin saber nada, pero otras marcas peores con mejor marketing, esas no.
#88 No conozco a nadie que no eche pestes de la Heineken. Otra cosa es que lo de Cruzcampo ya se haya convertido en un meme y que la Heineken se la tengan que beber porque es una cerveza que han metido con calzador en muchos bares del reino durante años (felizmente esto parece que va a menos).
#26 Disiento. Siendo ambas muy malas, la cruzcampo es la peor, con mucha diferencia y probablemente, como he leido alguna vez, porque está hecha para el clima andaluz. Le pasa lo mismo que a las cervezas canarias o de países del Caribe
#90#92 Lo que me ha faltado ha sido claridad expositiva. En el comentario 5 he aclarado de qué iba mi comentario, que era relacionado con que la Estrella Damm, igual que las lagers americanas más convencionales, se hace mezclando cebada y arroz
Saben agua las que saben a agua… y por lo que veo el del video no ha debido de provar otra cosa o no ha viajado a estados unidos desde hace mucho. En 2008 cuando fue por primera vez solo había Bud (en varios sabores el cual más malo). Cuando volví en 2017, y en la costa oeste, había un crisol de tipos de cervezas y sabores y mucha producción local. Pero también gran producción como Samuel Adams, Lagunitas, Sierra Nevada y tal… que llevan existiendo bastante tiempo, pero hasta hace nada eran muy desconocidas en Europa, y sobre todo en España.
La cerveza americana de grandísima producción es tan mala como es las europeas de los mismo, y lo son por tratan de tener un sabor neutral para tratar de convencer a todo el mundo. La cervezas tradicionales españolas no es que sean mucho mejores… mahou, estrella, cruzcampo, águila… todas saben igual de planas cuando te acostumbras a cervezas con cuerpo, tanto americanas como europeas.
Diría que es la cerveza estadounidense de gran producción. O sea, la Coors, Bud Light y demás es agua con gas amarilla
Y como bien explica al final del vídeo las cervecerías actualmente están teniendo un boom bastante curioso. Y la producción de cervezas artesanales o de pequeñas tiradas es espectacular. Pudiendo tener en cualquier tienda de licores cervezas de la ciudad las cervezas que se hacen a nivel local así como de otros puntos del país.
#24 Estuve una temporada por la zona de Ingalterra / Gales y puedo decir que una de las cosas que más me gustaba era ir de pub en pub de los sitios que veía o visitaba. En cada uno encontrabas cerverzas locales de temporada que no podías encontrar en pubs de Londres o ciudades como Bristol.
Hay cervezas americanas muy bebidas que aqui no se mencionan, como Yuengling (mi favorita cuando voy allí), Samuel Adams, Blue Moon, 420.... pero es como decir que en españa se bebe una mierda de cerveza porque la cruzcampo se bebe mucho.
#41 Pero la Blue Moon, pese a que se fabrica en EEUU, es una cerveza de trigo tipo belga. Entiendo que el vídeo se refiere a las cervezas americanas que son de estilo y fabricación propias.
En mis tiempos en los EEUU, cuando todavía podía beber cerveza... existía algo que ellos llamaban cerveza. Ni la más fuerte ("strong") me recordaba a ninguna cerveza europea, o española para el caso. Por qué os creéis que en algunos antros (sí, también los he visitado) se tomaban la cerveza en modo "submarino": Jarra de cerveza (o lo que fuera) donde dejaban caer un vaso de chupito con güisqui dentro de la jarra. Para tomar algo de alcohol. Eso sí, los castañazos que se pegaban los locales eran brutales, ah, y nadie iba con cinturón en el coche (libertad) y conducían muchas veces pasaditos de vueltas... Eso sí, las multas si te pillaban, algunas, eran de cárcel, pero pasaban siete kilos de todo eso, como que les daba igual.
#38 Donde yo vivo en Asturias vinieron trabajadores de minería de Polonia, aquí decían que teníamos una cerveza muy "suave" y entonces mezclaban la cerveza con vodka.
Los motivos que dan en la nota no son para nada correctos. Hacer una cerveza con cebada y maíz o cebada y arroz no pueden ser tomado como motivos válidos.
La cerveza se resume en
1) Agua
2) Un cereal comí mínimo
3) Un lúpulo cómo mínimo
4) Un tipo de levadura como mínimo
Siguiendo esta fórmula se obtiene cerveza, después las combinaciones de cereales, lúpulos y levaduras ofrecerán variantes.
Pero también influyen en el sabor el tostado, el tipo de cocción, el tipo de fermentación y varias cosas más, como si se decide pasteurizada para darle claridad.
Hay cervezas de Cebada, maíz, trigo, arroz muy buenas por si solas, y las hay muy buenas combinadas, y las hay muy malas en todas sus variantes.
Generalmente el sabor no suele ser por los ingredientes sino por el gusto de los habitantes de una región o, como en el caso de las IPA por una necesidad puntual del transporte.
#75 Diría que esas son las 'escuelas' europeas. En otras culturas las cervezas se han hecho con otros ingredientes, al ser la cebada escasa.
De hecho esas 'leyes de pureza' son relativamente modernas.
#84 No hablo de escuelas, hablo de bebida. El sabor de la cerveza en cualquier lugar del mundo depende de muchos factores no solo del cereal utilizado.
Los chinos tienen muy buenas cervezas de arroz, los alemanes muy buenas de trigo... Y nadie se atrevería a decir que es solamente por los cereales.
#75 No todas las cervezas se aromatizan con lúpulo. En algunas, por ejemplo, se emplea el gruit, que es una mezcla de hierbas que no incluye el lúpulo.
Porque no tienen ni puta idea de hacer cerveza, ni de hacer café, ni de cocinar, ni nada que tenga que ver con el buen gusto... eso sí, con el marketing te la clavan a diario.
Tengo la suerte de que me gusta la Heineken cuando estoy en EEUU.
Aunque este año probé varias cervezas chinas y el sabor era muy parecido a la Heineken.
En mi opinión es por este motivo que estan con la locura de las cervezas artesanales (IPAs, APAs y demás). Aunque he de decir que una de las mejores cervezas que he probado era una APA de la casa Brooklyn: la Brooklyn Brown Ale... Pero hace ya tiempo que no la encuentro por ningún lado (Más tenía que haber bebido cuando la servían en el pub...)
Hace ya años, haciendo una videollamada con un primo lejano usano que tengo (de Ohio es ), estaba el tío borracho. La habitación llena de latas de medio litro vacías. No conocía la marca, el caso es que le pregunté como iban de graduación y me dijo que tenían 1,5 grados. No se como cojones puedes ponerte así de borracho con cerveza de 1,5 grados, pero el caso es que flipé.
#86 todos los que dicen eso no han estado en Estados Unidos una temporada en su vida… todo eso son estereotipos que despues de vivir ahí no se cumplen. El café es muy bueno en muchos sitios, la cerveza y el vino no tienen nada que envidiar a las/los europeos… y la comida puede ser muy honesta si sabes buscar.
Comentarios
Por la misma razón que su café sabe a agua sucia. Son bárbaros.
#2 Y su moral huele fatal.
Barbaros.
#29 y su templanza casi inexistente.
Barbaros.
#c-50" class="content-link" style="color: rgb(227, 86, 20)" data-toggle="popover" data-popover-type="comment" data-popover-url="/tooltip/comment/3830733/order/50">#50 #2 # 29 Para solucionar todo eso se pegan tiros entre ellos mismos.
#50 Seres inhumanos!
Bárbaros!
#2 vaya, había entrado a decir lo mismo... hasta luego
#2: Y que todo va con salsas raras... se nota que no han probado la comida de verdad, la de España.
Yo creo que lo que pasa es que la gente se acostumbra desde pequeña a los alimentos "hipersaborizados", y claro... luego prueban algo sin "extras", es decir, sin salsas, y se encuentran que el sabor natural del alimento es muy pobre "y no sabe a nada", por eso defiendo evitar que los niños coman con muchas salsas, o al menos explicarles que sin salsas también están ricos.
#2 Lo que dices es verdad pero no estamos en España para dar lecciones con nuestro horrible torrefacto.
"¿En qué se parece la cerveza americana a hacer el amor en una canoa? En que alguien la ha jodido con agua" (Monty Python 'Live at Hollywood Bowl')
#4 es un chiste difícil de traducir (el original es “both are fucking close to water”)
#14 La única forma viable de traducirlo es adaptarlo:
¿En qué se parece la cerveza americana a cagar en una canoa? En que es una mierda que está demasiado cerca del agua.
#15 El principal problema es que en español, "cerca" realmente no significa similar, no de la misma forma que "close" puede referirse a la distancia pero también a similitud en otras características. Lo único que aunque cerca como sinónimo similar no esta aceptado por la RAE, como se esta empezando a utilizar como tal en traducciones del ingles, acabara siendo aceptado
#17 No estoy completamente de acuerdo; cerca también tiene un uso metafórico no referido a distancia física. Te pongo un ejemplo: "Si ese precio no es un robo, cerca está de serlo".
#18 te acepto el ejemplo, en este caso el uso de cerca queda bien. Toca avisar a la RAE
#17 Próximo
#17 Puedes utilizar "próximo".
#17 pues yo creo que el problema es el "to be". Está cercana al agua/es cercana al agua (en este caso sería como parientes cercanos).
#15 #4 Yo suelo contarlo diciendo que "las dos cosas se acercan peligrosamente al agua" o que "las dos cosas están demasiado cerca del agua".
#47 yo había pensado en " las dos cosas están a un paso del agua", pero me apunto las otras dos
#14 joder, gracias, estaba intentando pillar el chiste
#4 mejor no traducirlo (y menos así):
American Beer is a lot like making love in a canoe - it's fucking close to water.
Yo no soy muy cervecero (ahora mismo estoy tomándome una Radler de lata, con eso digo el nivel que tiene mi paladar para esto), pero cada vez que mi padre nos visita en San Francisco sale horrorizado de las cervezas yanquis. Creo que sólo le gustó una, y la descubrió cenando en un garito italiano (el dueño era italiano y claramente había hecho filtro previo).
Más o menos la vida gastronómica en Estados Unidos es una mierda. Ni cerveza, ni pan, ni carne, ni verduras, ni fruta... quieras comer bien o mal, va a ser peor que en Europa.
#37 Porque no comen, echan gasolina al cuerpo.
#37 Las Rogue están bastante bien y son relativamente fáciles de conseguir en San Francisco (las dos veces que he estado las he encontrado en los bares).
La que más me gustó de Rogue fue la Dead Guy Ale.
#37 En San Francisco tomé varias artesanales y me gustó la Steam y Blue Moon
#37 Espera, ¿ Carne tampoco?
#62 bueno, con matices. Tienen una reglamentación mucho más laxa en el tratamiento (hormonas, cloro...).
Rica está (según lo que te gastes).
#65 El cloro espero que solo sea el pollo
#37 No probé cerveza pero la comida no está tan mal, porque hay de todas las variedades internacionales. Desde la tailandesa hasta los buffets chinos pasando por la hindú y mexicana. Y un buen steak de vez en cuando, que tampoco está nada mal. Y cuando quieras embriagarte, un buen barman la hace. Eso sí, el peor pan y "jugos de fruta" del mundo.
#67 sí, para ir de visita no está mal.
Pero día a día no vas a comer ni tailandés, ni chino, ni hindú, ni hamburguesas.
Un buen menú del día español con variedad y cierto equilibrio nutricional es muchísimo mejor (aparte de más barato).
#37 Pues yo soy cervecero y las cervezas artesanales en Estados Unidos me parecieron una pasada.
Lo único que puedo decir malo de ellas es que hay tantísima variedad que es difícil volver a encontrar la misma si cambias de local y que me acabo perdiendo con los nombres, pero de memoria Thelonius Monk, Goose Island, Blue Moon (esta era más fácil de encontrar)
Y entre las más industriales que se pueden encontrar de venta en Europa la Lagunitas me gusta mucho.
Si tu padre buscaba una cerveza como las de España, más ligeras y refrescantes entonces no, pero me gustaría saber que piensa de las belgas o alemanas, a las que se asemejan más las de EE.UU.
#74 Venía a nombrar la Lagunitas, gracias. Aunque no es mi IPA preferida, está bastante bien.
#81 Tampoco es mi IPA preferida pero está muy bien y la encuentro en la mayoría de los comercios.
#87
Apuesta segura para ipa clasica
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/199/29619/
Esta tb esta muy buena
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/10607/122334/
#135 #87 No soporto las ipa, pille un pack de 6 y tarde 2 meses en deshacerme de ellas, que puto horror en mi boca.
#74 La han llamado Threlonius Monk?!?... La tengo que probar!!
#37 Y mucho más caro
Creo que hay una cerveza para cada ocasión. Me gusta la cerveza negra pero no me la tomaría para comer. No me gusta mucho el poco sabor de algunas cervezas pero son ideales para los 40º del chiringuito de la playa....Y las de alta graduación son ideales para las tarde de invierno lluvioso.
#43 Muy cierto, pero lo único que difiero es en eso de tomar agua con alcohol a 40º
#27 Son marcas y cerveceras completamente distintas. Aquí se habla de la "mala", la americana.
No saben beber café. No saben beber cerveza. No tienen reparos en beber Whisky, ginebra, o alcohol de quemar a primera hora de la mañana...
Beben vino australiano!!! Eso cuando no estan dandole al fentanilo. Y para más inri usan las medidas imperiales (sic)...
Unos putos bárbaros anglosajones como los ingleses, pero armados hasta los dientes y de gatillo fácil, con las neuronas justas para respirar y no cagarse encima.
#42 ¿Qué tienes contra el vino australiano? Lo hay muy bueno, como el chileno. El que es otra cosa es el vino de California, con sus 17º o 21º no recomiendo más de una copa.
#76 Es coña... Hombre...
#42 ¿Beben vino australiano? Siempre creí que bebían vino de California, dado que allí la producción es bastante grande para abastecer la demanda local.
#33 El arroz no es necesario en las lager y lager sin arroz hay montones. Mismamente todas las cervezas que se jactan de seguir la ley de pureza alemana original solo tienen como ingredientes cebada, lúpulo y agua
#55 Claro que no hace falta. Yo me refiero a las más comerciales Estrella, Mahou, Heineken, etc...
Luego casi todas las marcas venden especiales o recetas originales sin mezclar con arroz.
#78 Generalmente sí, las que lleven maíz son más suaves. A mi juicio, no le da buen sabor. Pero esto es puramente subjetivo, claro.
En cualquier caso, la mayoría de cervezas españolas llevan maíz, en mayor o menor proporción. Es, de hecho, el motivo de la diferencia tan grande en el sabor de la cerveza española frente a la que hay en el resto de Europa. Es muy poco frecuente que se le eche maíz en las cervezas alemanas, belgas o checas. Lo que hace que el sabor sea tan diferente (a mi opinión, mejor sin maíz).
Lo mismo que sus cafés y sus cocacolas de medio litro que se zumban en mcdonalds y otras grandes cadenas, mucha cantidad pero todo agua y azúcar.
Lo mismo se puede decir de la Estrella Damm, por cierto.
#1 En serio? No has bebido mucha Estrella Damm menos cuerpo tiene la Galicia
#3 La Estrella Damm se hace con mezcla de cebada y arroz, que es a lo que iba.
#5 Pero la estrella damm tiene un sabor mucho más contundente que una budwieser, y también más alcohol. Tendrá cebada y arroz pero el sabor no tienen nada que ver la una con la otra.
#6 Probablemente la Damm lleve menos arroz, que en el caso de la Bud es un 30%.
#6 Échate al gaznate una Budweiser checa (en cualquier gran superficie se deberia poder adquirir).
Ya me dirás.
#5 Todas las cervezas lager comerciales son mezclas con arroz.
#33 también las hay de maiz
#60 Por mucho que el articulo lo disfrace...en españa se usa para endulzarlas. #51
#95 no, la sémola de maíz (maíz degerminado) y el arroz se usan por precio, para producir alcohol, ya que contienen almidón prácticamente puro, que se hidroliza durante el cocimiento mediante las enzimas de la malta para producir glucosa que es lo fermenta la levadura para producir CO2 y etanol.
Para aumentar el dulzor en la cerveza se utilizan la atenuación de la levadura que dejan sin fermentar una parte del azúcar porque la levadura no puede con el alcohol ya presente en el mosto y se suele hacer con mostos muy concentrados que luego se diluyen hasta el grado alcohólico declarado.
#5 Goto #33
#5 La Galicia (y muchísimas otras) llevan maíz, cuyo objetivo es obtener cervezas con unas características organolépticas más suaves.
https://www.dacsa.com/es/el-papel-del-maiz-en-el-sector-cervecero/#:~:text=El%20objetivo%20de%20incorporar%20ma%C3%ADz,unas%20caracter%C3%ADsticas%20organol%C3%A9pticas%20m%C3%A1s%20suaves.
A mi personalmente, hay muchas cervezas que antes no llevaban maíz y desde que lo llevan, ya no me gustan tanto
#60 podéis seguir "discutiendo"? Acabo de aprender porque me gustan las "americanas" y algunas de las de ahora suaves. Lo sé, soy raro pero soy asín...
Osea que las que llevan maiz son más suaves y no tan fuertes?
#78 Soy de tu club, la Budweiser es de mis favoritas.
#91 En checas, Krusovice o Kozel
#78 Idem. A mi no me gusta la cerveza y la menos mala que he bebido es la galicia y sera por eso, por lo del maiz
#78 te sugiero entonces que pruebes las cervezas tipo "weiss", son cervezas de trigo alemanas con un sabor muy característico. La más típica es la Paulaner, pero prefiero mil veces la weiss de Hofrbau Munchen, muy recomendable
#60 ¿La Galicia ha cambiado en eso y es por ello que antes me gustaba más que ahora?
#5 Prácticamente a todas las comerciales típicas les meten arroz para abaratar. Cada vez son peores.
#93 La alhambra 1914 me sigue gustando. Es de las "baratas" la que mejor me sabe. Luego en alguna vez pillo artesana o guiness
#5 Estrella Galicia se hace con cebada y maíz. Es un modo de subir la graduación alcohólica reduciendo costes.
#3 Menos cuerpo pero mucho más buena
#1 siempre será mejor que saber a orin como la Cruzcampo
#25 la mahou es la peor cerveza generalista de españa, metete con ella
#26 macho, cruzcampo.
#77 macho, si la gente no sabe de cervezas y solo opina de las campanadas que escucha, no es mi problema
#85 Prefiero mahou que cruzcampo... joooer si hasta fría da cosa.
#26 Vamos hombre. ¡No jodas!
#79 fijate que es curioso que la Heineken es peor cerveza que la Cruzcampo, a nivel objetivo y de las mismas fábricas, y de ellan no dicen pestes.
Aqui solo pasa que hay gente muy elitista que no sabe de cervezas, y opina por prejuicios de otros.
Por ejemplo cualquier cerveza que se puso de moda ibicenca con premios y todos, es todavía mas basura que la Mahou.
Que para mi, es la peor cerveza que se vende al por mayor
#88 Es que no hay tantos defensores de la heineken como de la cruzcampo. Es mas, cuando te metes con alguien que esta bebiendo heineken no se ofende y a veces te da la razon.
#98 claro, como se van a ofender si no se le ofenden, muchos de los que critican la cruzcampo, diran que es muy mala, sin saber nada, pero otras marcas peores con mejor marketing, esas no.
#88 No conozco a nadie que no eche pestes de la Heineken. Otra cosa es que lo de Cruzcampo ya se haya convertido en un meme y que la Heineken se la tengan que beber porque es una cerveza que han metido con calzador en muchos bares del reino durante años (felizmente esto parece que va a menos).
#100 pues eso, que Cruzcampo solo es un meme.
#100 yo hecho pestes de la Heineken. Hay pocas peores, por ejemplo la Bud
#100: El problema de la #Cruzcampo es imaginarla como una cerveza y no como un tipo de bebida particular propio de Sevilla.
#88 Pensaba que estaba solo en Menéame sobre mi opinión de la Mahou, y frente a la Cruzcampo. Me alegra saber que no del todo.
#26 sinceramente mi pub favorito llevan 10 años poniendo Mahou y todavía no me he acostumbrado y dudo que lo haga...
#26: Del sabor de Mahou no opino, el problema es que a veces te la anuncia un personaje famoso que no te cae nada bien, no sé, tal vez... ¿Ayuso?
https://www.google.com/search?q=ayuso+mahou
https://www.elmundo.es/madrid/2021/01/23/600b4b6521efa0ef598b460f.html
#26 Disiento. Siendo ambas muy malas, la cruzcampo es la peor, con mucha diferencia y probablemente, como he leido alguna vez, porque está hecha para el clima andaluz. Le pasa lo mismo que a las cervezas canarias o de países del Caribe
#25 Querrás decir Mahou, hasta el nombre te da pistas a que sabe a Meao.
#28 Ambas saben a mierda.
#28 Esa es la Dorada, la de Tenerife, ya sabes, "LLuvia Dorada".
#25 qué mainstream!
#25 https://www.huffingtonpost.es/virales/experto-cata-cruzcampo-ver-mala-dicen-veredicto-rotundo.html
#1 Hombre esa cerveza esta bien que me dijeras la Cruz Campo todavía seria acertada tu opinión.
#90 #92 Lo que me ha faltado ha sido claridad expositiva. En el comentario 5 he aclarado de qué iba mi comentario, que era relacionado con que la Estrella Damm, igual que las lagers americanas más convencionales, se hace mezclando cebada y arroz
#1 Ves al oculista, el paladar ya no tiene salvación.
Saben agua las que saben a agua… y por lo que veo el del video no ha debido de provar otra cosa o no ha viajado a estados unidos desde hace mucho. En 2008 cuando fue por primera vez solo había Bud (en varios sabores el cual más malo). Cuando volví en 2017, y en la costa oeste, había un crisol de tipos de cervezas y sabores y mucha producción local. Pero también gran producción como Samuel Adams, Lagunitas, Sierra Nevada y tal… que llevan existiendo bastante tiempo, pero hasta hace nada eran muy desconocidas en Europa, y sobre todo en España.
La cerveza americana de grandísima producción es tan mala como es las europeas de los mismo, y lo son por tratan de tener un sabor neutral para tratar de convencer a todo el mundo. La cervezas tradicionales españolas no es que sean mucho mejores… mahou, estrella, cruzcampo, águila… todas saben igual de planas cuando te acostumbras a cervezas con cuerpo, tanto americanas como europeas.
Así que bullshit!
PS/ me cuelgo de #1 por visibilidad
Diría que es la cerveza estadounidense de gran producción. O sea, la Coors, Bud Light y demás es agua con gas amarilla
Y como bien explica al final del vídeo las cervecerías actualmente están teniendo un boom bastante curioso. Y la producción de cervezas artesanales o de pequeñas tiradas es espectacular. Pudiendo tener en cualquier tienda de licores cervezas de la ciudad las cervezas que se hacen a nivel local así como de otros puntos del país.
La mejor lager que me he tomado en mucho tiempo fue esta:
https://eastrockbeer.com/beers/east-rock-lager/
Eso sí, el pedo te salía por un pico (el alcohol en EE.UU es carísimo)
#24 Estuve una temporada por la zona de Ingalterra / Gales y puedo decir que una de las cosas que más me gustaba era ir de pub en pub de los sitios que veía o visitaba. En cada uno encontrabas cerverzas locales de temporada que no podías encontrar en pubs de Londres o ciudades como Bristol.
@admin ¿Lo podemos mover a Cervecéame?
ccervecéame
#23 Hecho.
#71 Graciñas, meu
Porque las cerveceras de USA han sido compradas por Cruzcampo.
Siguiente pregunta.
Hay cervezas americanas muy bebidas que aqui no se mencionan, como Yuengling (mi favorita cuando voy allí), Samuel Adams, Blue Moon, 420.... pero es como decir que en españa se bebe una mierda de cerveza porque la cruzcampo se bebe mucho.
#41 Pero la Blue Moon, pese a que se fabrica en EEUU, es una cerveza de trigo tipo belga. Entiendo que el vídeo se refiere a las cervezas americanas que son de estilo y fabricación propias.
En mis tiempos en los EEUU, cuando todavía podía beber cerveza... existía algo que ellos llamaban cerveza. Ni la más fuerte ("strong") me recordaba a ninguna cerveza europea, o española para el caso. Por qué os creéis que en algunos antros (sí, también los he visitado) se tomaban la cerveza en modo "submarino": Jarra de cerveza (o lo que fuera) donde dejaban caer un vaso de chupito con güisqui dentro de la jarra. Para tomar algo de alcohol. Eso sí, los castañazos que se pegaban los locales eran brutales, ah, y nadie iba con cinturón en el coche (libertad) y conducían muchas veces pasaditos de vueltas... Eso sí, las multas si te pillaban, algunas, eran de cárcel, pero pasaban siete kilos de todo eso, como que les daba igual.
#38 Donde yo vivo en Asturias vinieron trabajadores de minería de Polonia, aquí decían que teníamos una cerveza muy "suave" y entonces mezclaban la cerveza con vodka.
Porque no es Cruzcampo. Si no, sabría a agua con mierda.
#35 otro mainstream
#35 no la Meao, es decir la Mahou está en lo peor de la escala no ensucies la palabra Cruzcampo
Los motivos que dan en la nota no son para nada correctos. Hacer una cerveza con cebada y maíz o cebada y arroz no pueden ser tomado como motivos válidos.
La cerveza se resume en
1) Agua
2) Un cereal comí mínimo
3) Un lúpulo cómo mínimo
4) Un tipo de levadura como mínimo
Siguiendo esta fórmula se obtiene cerveza, después las combinaciones de cereales, lúpulos y levaduras ofrecerán variantes.
Pero también influyen en el sabor el tostado, el tipo de cocción, el tipo de fermentación y varias cosas más, como si se decide pasteurizada para darle claridad.
Hay cervezas de Cebada, maíz, trigo, arroz muy buenas por si solas, y las hay muy buenas combinadas, y las hay muy malas en todas sus variantes.
Generalmente el sabor no suele ser por los ingredientes sino por el gusto de los habitantes de una región o, como en el caso de las IPA por una necesidad puntual del transporte.
#75 Diría que esas son las 'escuelas' europeas. En otras culturas las cervezas se han hecho con otros ingredientes, al ser la cebada escasa.
De hecho esas 'leyes de pureza' son relativamente modernas.
#84 No hablo de escuelas, hablo de bebida. El sabor de la cerveza en cualquier lugar del mundo depende de muchos factores no solo del cereal utilizado.
Los chinos tienen muy buenas cervezas de arroz, los alemanes muy buenas de trigo... Y nadie se atrevería a decir que es solamente por los cereales.
#94 He leído rápido y corriendo y me he hecho un lío
#75 No todas las cervezas se aromatizan con lúpulo. En algunas, por ejemplo, se emplea el gruit, que es una mezcla de hierbas que no incluye el lúpulo.
Porque la hacen destilando cruzcampo con libertad.
A mí en verano me encanta la budweiser y su sabor ligero. Es muy refrescante.
#13 Prefiero una caña de Cruzcampo
#16 tas pasao!
#16 Reportado por incitación al odio.
#16 Prefiero gazpacho.
#16 viva la Cruzcampo fresquita
#16 buscas el ban y no sabes cómo
#13 Barbar@.
Porque no tienen ni puta idea de hacer cerveza, ni de hacer café, ni de cocinar, ni nada que tenga que ver con el buen gusto... eso sí, con el marketing te la clavan a diario.
Porque necesita más perro.
#63 El mundo que conocimos se va a la mierda loco!!!
La Budwieser no me gusta mucho (prefiero la checa), pero la Miller y la Coors Light (dificil de conseguir) me saben a gloria.
Tengo la suerte de que me gusta la Heineken cuando estoy en EEUU.
Aunque este año probé varias cervezas chinas y el sabor era muy parecido a la Heineken.
#32 prueba pronunciar "any kind" y eso es lo que es una Heineken, una cualquiera.
Siempre nos quedarán microcervecerías nacionales de altísima calidad, como Península, Garage Inc, Basqueland o Yakka.
A mi una cerveza que me gusta es la Keler, hay pocos sitios que la sirvan y la vendan pero cuando la veo la compro o la pido en los bares.
En mi opinión es por este motivo que estan con la locura de las cervezas artesanales (IPAs, APAs y demás). Aunque he de decir que una de las mejores cervezas que he probado era una APA de la casa Brooklyn: la Brooklyn Brown Ale... Pero hace ya tiempo que no la encuentro por ningún lado (Más tenía que haber bebido cuando la servían en el pub...)
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/45/146/
#8 en Noruega vi yo la larger hace poco, por si te sirve.
#9 La lager sí que la tienen en algunos sitios. Está muy bien, pero la otra me tenía enamorado y inició mi obsesión por las brown ale
#8 naaaahhh yo vivo en brooklyn y te digo q brooklyn brewery no hace buenas IPA.
Vente y te llevo a buenas cerveceria locales de por aqui q flipas.
Dos de mis favoritas.
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/37460/313577/
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/33510/319254/
Me parece de chiste q se diga q no hay buena cerveza aqui, si quieres quedamos este finde aqui q esta cerca de casa.
https://www.covenhovennyc.com/beer
16 cervezas de tirador y mas de 200 en lata
Hace ya años, haciendo una videollamada con un primo lejano usano que tengo (de Ohio es ), estaba el tío borracho. La habitación llena de latas de medio litro vacías. No conocía la marca, el caso es que le pregunté como iban de graduación y me dijo que tenían 1,5 grados. No se como cojones puedes ponerte así de borracho con cerveza de 1,5 grados, pero el caso es que flipé.
Como todo lo yankee...
El café aguado, la cerveza aguada, el vino malo, la comida hormonada...
Luego lo flipan cuando salen y prueban la calidad de verdad.
#86 todos los que dicen eso no han estado en Estados Unidos una temporada en su vida… todo eso son estereotipos que despues de vivir ahí no se cumplen. El café es muy bueno en muchos sitios, la cerveza y el vino no tienen nada que envidiar a las/los europeos… y la comida puede ser muy honesta si sabes buscar.