Un estudio clínico en pacientes que sufrieron ataques al corazón ha descubierto que un extracto purificado del arroz de levadura roja empleado en la cocina china reduce el riesgo de sufrir nuevos episodios de infarto en un 45 por ciento, en un 33 por ciento la mortalidad cardiovascular y en dos tercios la mortalidad por cáncer.
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