(C&P): Es más, quizá ya no vuelva a fermentar agave en las viejas barricas de pino, mucho menos destilarlo en las ollas de barro que tiene abandonadas. El pequeño productor, quien al mes destila de forma artesanal 200 litros de mezcal para venderlo de a poco y con dificultad, se dedica a esta actividad como un trabajo extra que está próximo a abandonar. “Para sacar unos 200 litros de mezcal se invierte bastante y le vengo ganando 500 o mil pesos pero en un mes”, expresa mientras deja de trabajar en la construcción de su invernadero...
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