Jose Luis de Orduña explica en 'Entre dos fuegos' cómo elaborar la mejor tortilla de patata y, de paso, nos enteramos de que se pudo inventar en las Guerras Carlistas con Zumalakarregi al mando.
Guerras carlistas o guerras civiles (3)del siglo XIX. Lo digo por que mucha gente piensa que guerra civil solo ha habido una cuando en realidad cada siglo hay minimo una en este pais
1 minuto y ya se que no es una tortilla de patata lo que esta cocinando, sino una tortilla con patatas y cebolla.
En el origen la historia es correcta ya que solo encontraron patatas y huevos, nada de cebolla.
Comentarios
Las guerras cebollistas. Es importante conocer la historia y para no volver a cometer los mismos errores.
Pero con cebolla ¿verdad?
Precisamente por eso fueron las Guerras Carlistas, por si echarle cebolla o no. Lo de Isabel II y Carlos Mª Isidro fue todo una tapadera
Guerras carlistas o guerras civiles (3)del siglo XIX. Lo digo por que mucha gente piensa que guerra civil solo ha habido una cuando en realidad cada siglo hay minimo una en este pais
La tortilla de pata es anterior a las guerras carlistas.
1 minuto y ya se que no es una tortilla de patata lo que esta cocinando, sino una tortilla con patatas y cebolla.
En el origen la historia es correcta ya que solo encontraron patatas y huevos, nada de cebolla.
Lo que no dice que para que sea un plato 100% esukaldún las patatas no pueden freírse en un producto foráneo como es el aceite de oliva,