Una rosa de los vientos marca en la Puerta del Sol el Kilómetro Cero de las carreteras radiales de España. Estamos justo en el centro de la Península pero la brisa marina ¡hasta aquí nos llega! Toma nota de nuestras propuestas: pescado y marisco, a la brasa o al natural, te esperan a la mesa.
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Puede que tengas un producto increible pero si en cocina se pasan con los tiempos de coccion te llega al plato una suela de zapato, y eso, en Madrid, pasa muchisimas veces y no es una cuestión de falta de pasta para pagar, es que hay poca cultura de.
Fritos y… » ver todo el comentario
Yo no se si la cocinaron en su jugo con MDMA pero me cago en la puta... cosa mas delicada y sabrosa
Portugal otra cosa quiza no... pero lo que es pescado marisco y conservas... no les tose ni dios
Yo, cuando quiero darme un homenaje (caro) en modo mariscada... el sota caballo rey q sabes que siempre va a estar de la ostia lo tengo en el Rocamar de Baiona, prepara la cartera peeeero... el sitio es increible, y estan especializados en marisco/pescado y se nota (nop, no voy a comision, ojalá)
www.restauranterocamar.com/
Otro que tiene marisco de 10 y carne espectacular es el restaurante Los Abetos en Nigrán, cuando visito mi tierra es a donde voy el primer y último día (también prepara la cartera) . losabetosrestaurante.com/
¡Callaté! Tenemos mucho que perder.
Por mucho que se diga, el comer un centollo recién sacado o un pulpo pescado hace minutos no es comparable a lo que puedas comer a 500 km del puerto mas cercano.
Siempre me gusta recordar que MercaMadrid es la segunda lonja de pescado más grande del mundo, sólo por detrás de Tsukiji en Tokyo. www.intrafish.com/marketplace/the-10-most-important-fish-markets-in-th
Que lo puedes tener en 5-6 horas vale pero lo que consiguen lo consiguen pagando, por eso tienen el mismo puerto que el resto de España.
Y solo a pie de puerto puedes comer algo recién pescado y de la calidad que quieras.
No sé cuanto tardaría todo el proceso
Y no vivo en la costa