Ahora mismo te diriges a un brewpub. Sientes curiosidad por la cerveza artesana, pero nunca has probado una. O quizá has probado alguna, y te ha sorprendido su sabor y aroma. Sin embargo, tu conocimiento sobre el sector es escaso, y ahora mismo ya estás dentro del local. Ves varios tiradores, y tienes miedo de hacer el ridículo. Bien, que no cunda el pánico. Con los consejos que aquí os contamos, no harás el ridículo y, además, podrás sobrevivir a tu primera aventura en este curioso y complejo mundo de la cerveza artesana
Comentarios
Miedo a hacer el ridículo pidiendo una cerveza? Sí claro, presa del pánico vamos.
#2 La peña tiene un miedo a hacer el ridículo que lo flipas.
No pedir una Cruzcampo.
#4 Hablamos de cervecerias, no del té de las 5 con pastitas.
¡Una caña de Cruzcampo templada, rapidito!
#7 Jaja templada...aaaaagh
#7 Hostias, eso debe ser muerte instantánea!
La que te sirven a cero grados, mietras está ultrafría no sabe mucho y se puede tragar, pero una calentorra...
Con esto de las cervezas artesanas se está llegando al nivel de absurdez/gilipollez de los gin tonics.
La verdad. Que la mayor parte de las cervezas artesanas son una mierda pinchada en un palo y la gente las bebe por snobismo, y que posiblemente el local en el que estás es un agujero de gafapastas con menos sentido del gusto que una lombriz de tierra.
#1 No estoy de acuerdo en lo que dices. Eso sí, el otro día fui a una feria de cerveza artesana y la marca más conocida era con diferencia la que peor sabor tenía. Hay mucho flipado de los ibus, macerados con temperatura escalonada y demás historias... Yo estoy haciendo cerveza en casa y a veces parece que internet está plagado de Arzaks de la birra...
#5 A mi el convencimiento me viene de que hace unos meses debimos hacer unos palenes de cata de cervezas de estas artesanas, concretamente catalanas (pero bueno igual sería en otras provincias supongo) y la verdad es que salvo una honrosa excepción (10 fabricantes) las otras eran una mielda. Mal equilibradas, o demasiado empalagosas o demasiado amargas, muchas sin alcanzar un buen fondo alcohólico, la mayoría trataban de esconder en unos sabores muy fuertes su mediocridad, por no hablar de que vale, es artesana, pero parece que algunos confunden ser artesana con masticar posos. Pero claro, la gente que no entiende la saborea y como le sabe fuerte a tostado, malta, lúpulo, caramelo, o la que toque que se le fue la mano al formulador, dice "aaahhhhhh esto sí sabe a cerveza" y tu piensas para tí "mejor te hubiera sido pedirte una leffe o cualquier otra de abadía un poco digna".
En fin.
#9 Y cerveza industrial bastante mejor que alguna artesana también. Prefiero mil veces una 1906, una Super Bock preta o una Alhambra que ciertos bodrios artesanos que he probado.
#8 Mira, llevo poco tiempo haciéndola y no tengo una buena técnica y me faltan aún conocimientos. La cerveza que probé el otro día (yo creo que la cerveza artesanal más famosa de Galicia) se parecía a la que hice por primera vez. Demasiado amarga, hay una obsesión por los ibus exagerada. La falta de alcohol será debida a un ahorro en materia prima lo que provoca un beneficio mayor.
#11 Estimo que dices la Gallaecia. Efectivamente, no es gran cosa. Uno de los casos que te es más cundente tomarte la industrial "fina" de Hijos de Rivera (pongamos una Red Vintage), a mi entender, y te sale más a cuenta. Pero aquí los culturetas la ponen por las nubes. Claro, como pone "Cerveza celta" en el botellín y hay un trisquel en la etiqueta...
#12 Pues no, es otra. Sobre la Gallaecia estoy leyendo que la receta es de un gallego pero que la producción la hacen en Bélgica.... Yo lo que estoy viendo es que el tema de la cerveza artesanal es bastante interesante. Lo que pasa es que con el tema de la crisis hay mucha gente que ve un posible trabajo en el tema de la cerveza y es por eso por lo que encontramos tanta variedad pero también mucha cerveza de muy pobre calidad. De hecho ya hay muchos que cayeron de la burra y venden sus microcervecerías por internet a 4 duros.
#18 Lo que está claro es que desarrollar un producto tan noble no es cosa de dos días. La gente se piensa que va a encontrar la formulación maestra porque sí, o que es cuestión de gustos, y aunque esto último es cierto, debemos tener en cuenta que se fabrica el producto desde hace 2000 años. Las formulaciones más exitosas están más que ensayadas, y aunque por supuesto aún se pueden mejorar cosas como todo, no es cuestión de que un señor de un día para otro espere sacar la piedra filosofal cervecera con una microcervecería.
#18 Va a ser la Menduiña .
No es cuestión de "hipsterismo" ni de todo lo contrario,igual que no pides "una Samuel Smith Imperial Stout" en el bar de la esquina,es igualmente ridículo pedir "una caña" en una cerveceria de verdad con 5 o 6 grifos distintos.
#23 Tampoco, la Menduiña estaba buena. Es otra pero no voy a decir el nombre.
Yo tengo miedo a no entender las cosas, así que ni te digo a pedir cerveza.
Qué coño es un Brewpub?
Pedir una sin
¡viva el vino!
Hipsters cerveceros destrozando otra tradición secular.
De acuerdo que hay mucho hipster apuntado al tema de la cerveza, pero en general en España no tenemos cultura de cerveza, la gente farda mucho hablando de vinos, pero la cerveza se asocia (cada vez menos) al pueblo bajo, chusmilla.
Aquí la cerveza no se sabe beber por que es MALA, muy fría para que no nos llegue olor ni sabor y en cañita para que sea un trago.... voooooomitoooo, bebo una Cruzcampo y vomiiiitoooo
En cuanto a las artesanas, aquí mucho avispado se apunto al carro sin tener ni ganas ni ideas, y hay una inmensa cantidad de basura que sabe a cerveza de Kit, anda que no hay gente que te dice que hace cerveza y usa kits.... pues fabricas horribles hay a patadas, y algunas EX CE LEN TES tambien ehh
Y luego yo también discrepo un poco del vocablo "artesanal". Muchas de esas birras son artesanales porque no llevan adictivos pero el proceso de elaboración es puramente industrial.
Y no estoy de acuerdo en esto:
"Nunca digas: Ponme una caña....una caña hace referencia a una cerveza industrial cualquiera de barril, más valorada por su poder refrescante que no por ser un producto de calidad."
Yo entiendo que una caña es la cerveza de barril (tirador) y hay cerveza artesana de barril.
"Tampoco digas: ¡Esta cerveza es muy cara!" !?!?!?!?!?!?! Amos no me jodas!
Si vas a una briupab lo normal es que la cerveza sea cara y si es muy cara es tu deber decirles "como no bajéis los precios, no vuelvo".
Prueba todo lo que encuentres por ahí y elige las que te gusten. Si lo que disfrutas es el pis de gato, enhorabuena! podrás encontrarlo en cualquier supermercado.
A ver putos hipsters soplapollas de mierda:
Ya habéis jodido pero bien con el vino, ya habéis prostituido completamente la ginebra.
DEJAD LA CERVEZA EN PAZ.
Esto es como los vinos de alto copete, los vinilos o los Stradivarius. No hay cojones de hacer un test a doble ciego, que luego igual hay sorpresas:
http://blogs.tn.com.ar/desmitificador/2012/03/16/los_stradivarius_no_son_los_mejores_violines/
Si tendremos que hacer un cursillo para pedir una cerveza...
#27: Los vinilos bien cuidados si suenan mejor, pero insisto, muy bien cuidados. Los CDs en cambio son más prácticos para una situación habitual.
Y si eres DJ, mejor con vinilos. Yo he visto fotos de DJs "pinchando" (supuéstamente) sobre una pantalla táctil.