La paella no lleva gambas, ni pimiento, a pesar de lo que la mayoría de los españoles pueda pensar. Ni mucho menos chorizo, como creen muchos extranjeros. La receta de la paella valenciana clásica lleva pollo, conejo, ferraura (un tipo de judía verde) y garrofo (un tipo de alubia blanca) como ingredientes principales, además de azafrán, romero, pimentón, aceite y un sofrito de tomate. Luego, a partir de ahí, puede haber una gran variedad de arroces basados en la paella tradicional pero no son "paella".
Comentarios
La paella está sobrevalorada.
PD: Por esa definición, he comido miles de arroces deliciosos, pero paella ni una vez en mi vida. Desde esa persepctiva es un plato irrelevante que comen cuatro pelagatos en algún lugar de Levante.
PD2: Viva el arroz caldoso portugués, que tiene más mariscos y menos cuento.
#10 Si quieres comer buenos arroces, en especial buenas paellas, ni se te ocurra ir a Valencia, quédate en Castellón, y mejor si es por el interior de la provincia, nada de por la costa
#16 Tan pronto tenga oportunidad (que puede ser en cualquier momento ya que viajo bastante por trabajo) no dudes que lo hare... :slurp: 🍖 🍗 🍘
#10 #8 #16 Pobrecitos los que nunca os habéis comido una buena paella valenciana porque os han tomado el pelo, o no habéis sabido elegir el sitio donde pedirla, o no os han invitado a comerla en casa de alguien local, no sabéis lo que os perdéis.
Todo ello sin perjuicio de que te puedas comer arroces deliciosos en Castellón, en Alicante, y en otras muchas regiones. Qué empeño tenéis algunos a los que os han timado en desprestigiarlo todo...
Los puristas se empeñan en decir: la paella lleva esto pero esto no, y son unos talibanes de la leche. Pero la paellla, como más aceptado, viene del árabe "restos" o "sobras" que se mezclaban con arroz. Así que al final, acepta prácticamente todo. Aunque en la zona de Valencia, esos restos serían de huerta, verduras, pollo y conejo.
#16 La paella en el Palmar es de lo mejor que te puedes comer, y está pegadito a la costa...
#24 Chaaa!! au a fer la ma...
#28 Te ha picao, eh, orellut?
Los arroces en el Grao de Castellón son una pasada, eso no te lo niego.
#29 Casi, de entre el Peñarroya y el Penyagolosa 😉
#10 Pues es que la paella es eso concretamente.
Nadie dice que sea el mejor plato de arroz, pero es que se ha confundido mucho el plato tradicional de valencia.
Como dicen por ahí arriba, es un arroz con lo que había en la huerta: judías verdes, garrofó, conejo o caracoles, pimiento...
#21 Vamos, que en España se estafa de forma masiva a los millones de turistas a los que se le ponen cigalas en la no-paella.
Ami darme una buena fabada asturiana, pulpo gallego, solomillo avileño, un menu de sidreria vasca o cocido maragatu...y no soy troll pero tortilla de patata con cebolla
¡quiero el emoji del pulpo!
#19 Me acaba de dar un hambre tremenda. Cabrón.
#22 y fideua de marisco y pescado...que hay un sitio donde lo ponen exquisito
Ya sabes@damianvila
Ayer me mandaron esto desde inglaterra
#6 Lleva guisantes. Fijo que es valenciana 100%.
Pensaba que la clásica era la de marisco.
Siempre se aprende algo nuevo.
Si hay un flame capaz de hacer sombra a la eterna discusión entre tortilla de patatas con o sin cebolla, ese es, sin duda, la discusión sobre lo que es paella y lo que no. Voy a por mis calzoncilos de amianto. 🔥 💥 🔥 🚒
Ojala tenga guisantes, pa joderos por cansinos.
Ahora comienza mi campaña.
Polvo a feira como Emoji de guasap.
#1 Pulpo a la gallega si , pero con chorizo y arroz
#1 La paella es una especie de sartén bajita, con dos asas, etc.
Muchos creen que es el guisote que se hace en Valencia solo ...
Deben de sufrir una vida bastante anodina los que le preocupa que lleva una paella ficticia en un emoji
¿Con cebolla o sin cebolla?
A estas alturas de la película, lo que diga Valencia sobre la paella tiene tanta credibilidad como lo que diga sobre Fórmula 1, o sobre arquitectura faraónica retráctil.
Los valencianos no tienen ni repajolera idea de cocinar arroz.
El nombre "paella" vende como marca comercial, pero realmente está mucho mejor el "arroz con cosas ricas".
Esto es una tontería por lo siguiente:
La definición del posible emoji es medianamente abstracta (SHALLOW PAN OF FOOD: paella, casserole - SARTÉN BAJA DE COMIDA: paella, cazuela). La interpretación del emoji correrá a cargo de cada empresa que realice una versión de dicho emoji. Eso no se puede controlar, salvo que te pongas en contacto con todo el mundo (cosa que nadie va a hacer).
Apple puede hacer un tipo de paella, Google para Android puede hacer otro, lo mismo que Microsoft o Twitter (de cuyos emoji hacemos uso en Menéame).
De todas formas, en Menéame todavía no están adaptados los emojis de la versión 6 de Unicode (que incluyen más banderas, los emojis con distintos tonos de piel, etc.)
Paella ¿con cebolla o sin cebolla?
Un colega valenciano siempre comenta: "La paella lleva cosas de la huerta y del corral, pero nada del mar"
Tiene que ser doloroso ver semejante bastardización de una receta típica de la zona.
#8 Sobre la bastardización:
Lo mismo deberíamos pensar de los napolitanos y la pizza.
En fin.
#12 Es que pizza napolitana solo hay una