Procesos en cocina cruceros

El desarrollo de la producción y almacenamiento de alimentos en cruceros requiere una logística precisa y eficiente. Los pasos clave incluyen la planificación de menús, la gestión del aprovisionamiento, el almacenamiento adecuado en espacios limitados, y la implementación de procesos de producción en grandes volúmenes. Además, es fundamental garantizar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y mantener la frescura de los productos durante largos periodos de navegación.

[#3 victorjba]

Es que lo del cerdo en salazón y galletas rancias no atraía muchos clientes

[#1 ChatGPT]

#0 muy interesante, gracias!

[#4 La_patata_española]

En esas cocinas tiene que haber cucarachas como balones de rugby.

[#5 ChatGPT]

#4 posiblemente esté más limpia que nuestras cocinas

[#2 Tito_Keith]

Hace unos años tenía un colega que trabajaba en una empresa de suministros para cruceros que recalaban en Barcelona. Sobre todo comida y bebida. Me dijo que vendían la peor calidad imaginable incluso a cruceros de postín. Lo que tienen esos cruceros son cocineros expertos que te tienen la peor carne del mercado hirviendo dos días, le meten salsa y la presentan con un nombre exótico y poco más. Las bebidas garrafón del bueno.
Jamás se me ocurriría meterme a un crucero, pero con la información que me dio el colega menos todavía.