Los médicos de la sanidad pública española tienen una sensibilidad social y un respeto por la cultura que va más allá de sus obligaciones:
Hace un tiempo mi médico (Un cubano) estaba ordenando lo poco que queda por ordenar en mi dieta, lo de siempre... Menos sal, menos grasas...
Yo: - Carlos, te estás metiendo en el asado de los viernes...
Dc: No, esta dieta es de sábados a jueves
Hoy la endoclínologa estuvo mirando los valores, que no bajan como debieran a pesar de la dieta limitada que mantengo, y cuando me pregunta por las grasas le digo:
- Soy argentino... Las carnes vienen con algo blanco al costado que es delicioso
Ella: Quitamos las pocas grasas que quedan menos la de las carnes...
Los amo.