La mayoría de recetas de internet son así: basura. Pero es lo que "vende": hamburguesas con mil florituras, platos de pasta de autor (o lo que es lo mismo, le cambio una especia y me creo cocinero), cocina sin horno y sartén y postres que bien podrían sustituir al mega-chucho de crema que casi se come Homer Simpsons cuando se hace critico culinario.
Por no hablar del poco respeto que se le tiene al producto y de intentar enseñar técnicas y procesos culinarios de lo que se tiene poca o nada experiencia o formación.
La tasa de morosidad para creditos hipotecarios apenas rozaba 3% en el 1º trimestre del 2022. La tasa de morosidad para creditos personales rondaba el 5% en el primer trimestre. Pero, el credito al consumo viene con una trampa al solitario: el aumento del denominador ('stock' de crédito) mantiene a raya la ratio de mora aunque también se incremente el numerador (morosidad total).
El saldo dudoso para créditos al consumo distorsiona, a mi parecer, el riesgo en el consumo y los bolsillos de la gente, más que los créditos hipotecarios.