#2 Total y absolutamente de acuerdo con la noticia. Intento evitar comprar queso envasado al vacío, porque me sabe a plástico. Me lo comentó mi mujer hace poco y tiene razón, los quesos que van envasados al vacío no saben ni huelen igual que los que no van envasados
#1 Creo que no has leído la noticia porque la investigación no va por ahí. Lo que se concluye es que el queso envasado al vacío -en plástico- pierde sabor, aroma y olor...respecto a si no lo haces. Tanto en un caso como en otro, se recomienda mantener la cadena de frío, por su puesto.