#98 Sabes siquiera lo que es la aterosclerosis?
Me ha hecho mucha gracia que me digas que me he sacado de la manga eso y no lo de los ciclos
#114
Te iba a pasar varios enlaces de PubMed, pero mejor un articulo de ese blog para que lo disfrutes mas
http://www.fitnessrevolucionario.com/2013/08/02/mitos-y-verdades-sobre-el-colesterol-y-las-enfermedades-cardiovasculares/
P.D.: No se si sabes que el principal estudio con el que se inicio y se sustento el mito + grasa = + enfermedad cardiovascular es poco mas que un fraude.
#115 Creo que ya ha quedado todo dicho 
#21 Y tu te has leído y comprendido esos estudios que dices? O es suficiente con leer las conclusiones que saca algún paleocuñao en su blog de mierda?
Tenemos por un lado décadas de consenso científico, y por el otro al paleocuñao que de lo único que sabe es de dosis y duración de sus ciclos de testosterona. Pero bueno, qué importa, nos dice lo que queremos oir así que nos lo creemos y así podemos seguir en nuestra zona de confort.
#98 Sabes siquiera lo que es la aterosclerosis?
Me ha hecho mucha gracia que me digas que me he sacado de la manga eso y no lo de los ciclos
#114
Te iba a pasar varios enlaces de PubMed, pero mejor un articulo de ese blog para que lo disfrutes mas
http://www.fitnessrevolucionario.com/2013/08/02/mitos-y-verdades-sobre-el-colesterol-y-las-enfermedades-cardiovasculares/
P.D.: No se si sabes que el principal estudio con el que se inicio y se sustento el mito + grasa = + enfermedad cardiovascular es poco mas que un fraude.
#115 Creo que ya ha quedado todo dicho
#161 Y perdona si he sido grosero, pero ante semejante gilipollez que viola hasta las leyes de la física... Si ese es tu endocrino te aconsejo que cambies porque parece que le gusta marear al personal y tratar síntomas no causas.
1 lata de cola tiene 39g de azúcar y 0 colesterol. 140kcal.
100g de panceta frita tienen 42g de grasas (14g saturadas) y 110mg de colesterol. 550kcal.
El azúcar se convierte en glucosa y con la ayuda de la insulina IRÁ PRIMERO a los músculos, corazón, hígado y cerebro (que solo puede funcionar con glucosa, y la cetosis es una puta mierda a no ser que quieras ser un apático que necesite 3 cafés solo para poder salir de la cama, además de apestar a acetona todo el dia). Y luego, LO QUE SOBRE, se convertirá en grasa trás un COMPLEJO PROCESO que además conlleva pérdidas.
La grasa no tiene que convertirse en grasa porque ya lo es y se almacena MUY fácilmente, con una biopsia es teoricamente posible saber si esa grasa es de un queso o de un chorizo. Además tiene hormonas y desechos metabólicos del animal.
Y no voy a hablar del coste medioambiental de una granja de cerdos ni del sufrimiento que causa.
El pico de azúcar por beber agua + azucar, lo que seria una cola normal (edulcorantes otro tema, malo malo muchos) es elevado pero dura poco tiempo, si no eres diabético la insulina cumplirá su función y el azúcar en sangre se normalizará rapidamente. Lo mismo digo para frutas, cereales, arroz, pasta, legumbres, etc. Y no hay ningún problema, para eso producimos insulina y nuestro combustible preferido es la glucosa.
Toda comida genera un pico de azúcar en sangre, un filete también. Y luego está el indice insulínico, que no glucémico, y para sorpresa de muchos, gramo por gramo, carne de res, pescado, lácteos producen picos de insulina igual o superiores a alimentos tales como pan blanco, arroz blanco, cereales, pasta, patatas, fruta...
Los problemas vienen cuando nos encontramos con resistencia a la insulina, que es una hormona anabólica por cierto -> más insulina más peso. Cuando el pancreas necesita producir más y más insulina para una misma cantidad de azúcar, y los niveles en sangre permanecen elevados durante más y más tiempo. Y que causa la resistencia? El motivo se comprende perfectamente desde 1999 (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10027589): Grasa intracelular que bloquea los receptor de insulina de las células y no permite el "paso" de la glucosa. Más en este comentario: ¿No tienes diabetes? 4 advertencias y 4 consejos para evitar tenerla en el futuro/c75#c-75
Y no defiendo la cocacola, la veo un poco asquerosa y las multinacionales aún más, pero ya me entiendes, lo peor es el ácido carbónico para el esmalte no los 40 gramitos de azúcar. Los problemas de obesidad y muchos otros más vienen por basar la alimentación en carne, pescado, huevos y láctos, ya sea en comidas procesadas o no. Tiene que ser frutas, verduras, legumbres, cereales y frutos secos.
#159 Disfruta de tus lorzas. Y ese endocrino solo se esta asegurando su futuro sustento
#161 Y perdona si he sido grosero, pero ante semejante gilipollez que viola hasta las leyes de la física... Si ese es tu endocrino te aconsejo que cambies porque parece que le gusta marear al personal y tratar síntomas no causas.
1 lata de cola tiene 39g de azúcar y 0 colesterol. 140kcal.
100g de panceta frita tienen 42g de grasas (14g saturadas) y 110mg de colesterol. 550kcal.
El azúcar se convierte en glucosa y con la ayuda de la insulina IRÁ PRIMERO a los músculos, corazón, hígado y cerebro (que solo puede funcionar con glucosa, y la cetosis es una puta mierda a no ser que quieras ser un apático que necesite 3 cafés solo para poder salir de la cama, además de apestar a acetona todo el dia). Y luego, LO QUE SOBRE, se convertirá en grasa trás un COMPLEJO PROCESO que además conlleva pérdidas.
La grasa no tiene que convertirse en grasa porque ya lo es y se almacena MUY fácilmente, con una biopsia es teoricamente posible saber si esa grasa es de un queso o de un chorizo. Además tiene hormonas y desechos metabólicos del animal.
Y no voy a hablar del coste medioambiental de una granja de cerdos ni del sufrimiento que causa.
El pico de azúcar por beber agua + azucar, lo que seria una cola normal (edulcorantes otro tema, malo malo muchos) es elevado pero dura poco tiempo, si no eres diabético la insulina cumplirá su función y el azúcar en sangre se normalizará rapidamente. Lo mismo digo para frutas, cereales, arroz, pasta, legumbres, etc. Y no hay ningún problema, para eso producimos insulina y nuestro combustible preferido es la glucosa.
Toda comida genera un pico de azúcar en sangre, un filete también. Y luego está el indice insulínico, que no glucémico, y para sorpresa de muchos, gramo por gramo, carne de res, pescado, lácteos producen picos de insulina igual o superiores a alimentos tales como pan blanco, arroz blanco, cereales, pasta, patatas, fruta...
Los problemas vienen cuando nos encontramos con resistencia a la insulina, que es una hormona anabólica por cierto -> más insulina más peso. Cuando el pancreas necesita producir más y más insulina para una misma cantidad de azúcar, y los niveles en sangre permanecen elevados durante más y más tiempo. Y que causa la resistencia? El motivo se comprende perfectamente desde 1999 (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10027589): Grasa intracelular que bloquea los receptor de insulina de las células y no permite el "paso" de la glucosa. Más en este comentario: ¿No tienes diabetes? 4 advertencias y 4 consejos para evitar tenerla en el futuro/c75#c-75
Y no defiendo la cocacola, la veo un poco asquerosa y las multinacionales aún más, pero ya me entiendes, lo peor es el ácido carbónico para el esmalte no los 40 gramitos de azúcar. Los problemas de obesidad y muchos otros más vienen por basar la alimentación en carne, pescado, huevos y láctos, ya sea en comidas procesadas o no. Tiene que ser frutas, verduras, legumbres, cereales y frutos secos.
#130 100g de azúcar moreno de caña en un bidón de 750ml. En verano con unos pocos de electrolitos. Rico rico.
#120 Mira me he puesto una pinza en la nariz, a ver que dicen.
El primero, cojen a 83 gordazos (100kg+-2) con el colesterol ya por las nubes y los ponen a pasar hambre. Despues de 6 meses, milagro, han perdido peso! Y ha mejorado el colesterol! Milagro! La dieta era tan bueno por cierto que les daban cápsulas con varias vitaminas a parte.
Joder les hubiesen dado extasis y dicho que jugasen a videojuegos todo el tiempo que quisieran y el resultado habría sido el mismo.
Eso me recuerda a otro estudio que hay por ahí patrocinado por los hueveros, es muy bueno, descubren que una vez alcanzado cierto nivel de colesterol, comer huevos no lo incrementa! Milagro!
Y a 6 meses lo llaman long-term? El long term te lo explico yo en #114 parte dos.
Es todo tan ridículo.. pero bueno que cada uno saque sus conclusiones.
#120 Es que no aguanto el olor a amoniaco de según que estudios.
#118 En el primer enlace que pones:
This work was supported by the Dairy Research Institute, the National Cattlemen’s Beef Association and the Egg Nutrition Center.
Con los otros ni me molesto.
#119 No te molestes, no, lo mismo no puedes usar el ad hominem y se te cae un mantra.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2716748/
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=197131
Todos financiados por el lobbie de la panceta. Siga con su azúcar, gracias.
#120 Es que no aguanto el olor a amoniaco de según que estudios.
#120 Mira me he puesto una pinza en la nariz, a ver que dicen.
El primero, cojen a 83 gordazos (100kg+-2) con el colesterol ya por las nubes y los ponen a pasar hambre. Despues de 6 meses, milagro, han perdido peso! Y ha mejorado el colesterol! Milagro! La dieta era tan bueno por cierto que les daban cápsulas con varias vitaminas a parte.
Joder les hubiesen dado extasis y dicho que jugasen a videojuegos todo el tiempo que quisieran y el resultado habría sido el mismo.
Eso me recuerda a otro estudio que hay por ahí patrocinado por los hueveros, es muy bueno, descubren que una vez alcanzado cierto nivel de colesterol, comer huevos no lo incrementa! Milagro!
Y a 6 meses lo llaman long-term? El long term te lo explico yo en #114 parte dos.
Es todo tan ridículo.. pero bueno que cada uno saque sus conclusiones.
#61 100 gramos de brocoli 34 kcal y 7g de hidratos de carbono, debe haber entendido que son 34.000 calorías y 7000g
#51 Eso es lo normal.
Luego está el que se cree la idea que más le interesa, por ejemplo que su problema de obesidad es por culpa del arroz blanco, los macarrones con tomate, el pan de las hamburguesas y la cocacola que se bebía cuando iba al cine una vez al mes, pero que puede comer todo el bacon que quiera por las mañanas.
También está el que pesaba 90 kilos, se pone 1 año a comer solo filetes de carne, pescado y huevos, con un poco de brocoli congelado para decir que come verduras, reduce su ingesta calórica a la mitad sin darse cuenta, pierde 20 kilos y se cree que ha dado con el santo grial. Empìeza a tomar café como un loco. A los tres o cuatro años su cerebro le dice basta de hacerme pasar hambre, ahora mando yo, empieza a pensar en comida todo el día, se mete las comidas más grasientas que son lo que mas calorías tienen y necesita, recupera los 20kgs, se gana otros 5, 10, 15... se va al médico porque está todo el dia con sed y meando, le dicen que tiene diabetes y el colesterol por las nubes. Se va de putas y no se le levanta, se entera que la causa es la mala circulación por toda la mierda que tiene en las arterías. Sigue con su vida hasta que a los 70 años le da un infarto, se abre la cabeza contra el suelo y ahí se queda. Que es basicamente lo que digo en #7 pero con una historieta para amenizar
#120 Mira me he puesto una pinza en la nariz, a ver que dicen.
El primero, cojen a 83 gordazos (100kg+-2) con el colesterol ya por las nubes y los ponen a pasar hambre. Despues de 6 meses, milagro, han perdido peso! Y ha mejorado el colesterol! Milagro! La dieta era tan bueno por cierto que les daban cápsulas con varias vitaminas a parte.
Joder les hubiesen dado extasis y dicho que jugasen a videojuegos todo el tiempo que quisieran y el resultado habría sido el mismo.
Eso me recuerda a otro estudio que hay por ahí patrocinado por los hueveros, es muy bueno, descubren que una vez alcanzado cierto nivel de colesterol, comer huevos no lo incrementa! Milagro!
Y a 6 meses lo llaman long-term? El long term te lo explico yo en #114 parte dos.
Es todo tan ridículo.. pero bueno que cada uno saque sus conclusiones.
#110 No lo sabe porque se lo ha sacado de la manga.
#18 Tan venenoso es que lo meten en el suero fisiológico, para que te mueras pronto y dejes la cama libre.
#14 Mira el trabajo del Dr. Neal Barnard.
#50 Voy a comprar el pan con mi unicornio rosa volador, FIUUUUUUUUU
#118 En el primer enlace que pones:
This work was supported by the Dairy Research Institute, the National Cattlemen’s Beef Association and the Egg Nutrition Center.
Con los otros ni me molesto.
#119 No te molestes, no, lo mismo no puedes usar el ad hominem y se te cae un mantra.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2716748/
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=197131
Todos financiados por el lobbie de la panceta. Siga con su azúcar, gracias.
#120 Es que no aguanto el olor a amoniaco de según que estudios.
#120 Mira me he puesto una pinza en la nariz, a ver que dicen.
El primero, cojen a 83 gordazos (100kg+-2) con el colesterol ya por las nubes y los ponen a pasar hambre. Despues de 6 meses, milagro, han perdido peso! Y ha mejorado el colesterol! Milagro! La dieta era tan bueno por cierto que les daban cápsulas con varias vitaminas a parte.
Joder les hubiesen dado extasis y dicho que jugasen a videojuegos todo el tiempo que quisieran y el resultado habría sido el mismo.
Eso me recuerda a otro estudio que hay por ahí patrocinado por los hueveros, es muy bueno, descubren que una vez alcanzado cierto nivel de colesterol, comer huevos no lo incrementa! Milagro!
Y a 6 meses lo llaman long-term? El long term te lo explico yo en #114 parte dos.
Es todo tan ridículo.. pero bueno que cada uno saque sus conclusiones.
#96 Lo digo por que si quiero aprender inglés, no voy a buscarme de maestra a Ana Botella, por si no había quedado claro.
#36 Tu has visto las fotos del autor de ese blog? Y será las mejores que tiene
http://en.gravatar.com/abehsera#pic-1
#10 Los resultados hay que mantenerlos toda una vida no un par de años.
#3 Un poquito de grasa de la buena siempre viene bien para las arterias no?
He aquí un cuñado que acabará con estatinas, insulina y viagra, espero que tengas suerte y aún quede algo de sanidad pública en unos pocos años. Sin acritud.
#10 Los resultados hay que mantenerlos toda una vida no un par de años.
#7 Mira, otro progre del "azucar".
#20 Mira, otro troll diciendo cacaculopedopis.
#7 No está diciendo que haya aumentado el consumo de grasas ni nada parecido. Yo entiendo que come lo normal de grasas (no exceso, pero tampoco privándose si le apetece algo). Lo único que come mejor.
#26 Si te lees el artículo. Se dice claramente que AUMENTAR LA INGESTA DE GRASAS (excepto las trans) no supone ningún tipo de problema.
La gente está comentando sin leerlo.
#26 #33 #40 #80 Efectivamente, en ningún momento digo que mi dieta se base en grasa o que haya aumentado la ingesta de esta.
Simplemente digo que no miro con miedo los alimentos con grasa ni me obsesiono con ellos: carnes rojas, leche entera, queso...
Tampoco recurro a los famosos productos Light, no me dan ninguna confianza, me parecen demasiado industriales y no digo que lo industrial sea malo pero muchos de ellos lees las etiquetas y los ingredientes no difieren mucho de los precocinados. A veces incluso contienen 0% grasa pero más azúcar.
Para los curiosos, voy a dar más detalles de lo que hago:
- Verdura a diario. La que sea y siendo la base de todo.
- Carne roja unas dos veces a la semana y normalmente para cenar. Ternera, cerdo o cordero. Y siempre intento comprarla de la mejor calidad posible. Es caro, pero son dos veces a la semana y es un pequeño homenaje que me doy después de una dura semana de trabajo.
- Carne blanca unas dos o tres veces a la semana.
- Queso no más de 3 veces a la semana y un par de trozos. Curado normalmente.
- Leche entera, todas las mañanas un vaso.
- Pescado, unas 3 veces a la semana. Normalmente: salmón, anchoas, sardina, verdel o bacalao.
- Fruta, dos piezas al día y variando lo máximo posible entre todas las que me gustan. Nunca en zumo o enlatada.
- Huevos una media de 1 diario. A veces me como 4 de golpe y luego estoy dos días sin comer más.
- Patata, una vez a la semana y al horno. Frita nunca.
- Arroz, una vez a la semana. Ya sea en sushi o en plato.
Como veis, no he eliminado al 100% todo.
El arroz y la patata siguen ahí y de vez en cuando cae algo de pan cuando toca cenar fuera el fin de semana, pero como veis lo he reducido a cantidades mínimas.
Tampoco hago cetosis ni una dieta basada en proteinas o grasas. Mi base son las verduras y las proteinas vienen después.
Una pena que todo esto no lo acompañase con algo de ejercicio semanal.
Eso sí, me gusta caminar y subir/bajar las escaleras en vez de utilizar el ascensor o el coche para todo. Pero esto ya lo hacía desde antes de la dieta y estaba mucho peor que ahora.
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#58 #85 Sobre la fruta, se compensa con la cantidad de fibra que llevan.
Por eso los zumos no son recomendables, porque en el proceso te cargas o tiras esa fibra.
Si te comes la pieza al natural y con todas sus partes (comestibles, se entiende) no deberías preocuparte por su contenido en fructosa.
Sigue siendo un chute de fructosa pero muy rebajado gracias a la fibra, y además la cantidad de vitaminas y otros nutrietes importantes y beneficiosos que contiene la fruta y no se encuentran en tanta cantidad en otros alimentos hace que comerla merezca la pena.
Dicho esto, tampoco recomendaría la brutalidad de 5 piezas al día como dicen.
Personalmente, yo tomo dos piezas al día: una al mediodía y otra a la cena. Los postres.
También hay frutas que son mejores y peores, incluso frutas nada recomendables que no deben tomar más de una vez a la semana.
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#14 #38 #73 Por desgracía la genética puede ser una jodienda y en algunos casos esto tampoco funciona
Cada cuerpo es un mundo y lo mejor es que cada uno pruebe y vea que es lo que mejor le viene.
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#61 Verdura
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#71 Sí, en el punto 2 comento que elimino los alimentos con indices glucemicos altos, eso es: cereales, pan y pasta fuera.
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En resumen, prácticamente he eliminado cualquier producto procesado, precocinado o que ha pasado por una fábrica para añadirle sabor, formas, colores o conservantes.
Nada de productos que vienen en cajas (ya sabeis a que me refiero) y más cestas de la compra como la que traerías de un mercado.
Lo más procesado que me llevo a la boca es la leche, la mantequilla, el jamón, el aceite de oliva y el queso.
#113 le di al negativo sin querer..maldito movil. Sorry,te lo compenso
#136 Si te está funcionando me parece correcto. Pero creo que la homeopatía no funcionaría conmigo, cada cuerpo es un mundo.
Sí de verdad crees que tú técnica funciona me parece muy bien, yo tengo la mía y sé que me funciona.
Si por el contrario tu comentario es jocoso, y me temo que sí, siento decirte que la comparación es un poco mal llevada.
Mi mejora en el sueño y sentirme con más energía se podría achacar a un efecto placebo de esta dieta, tal y como insinuas cuando la comparas con la homeopatía, pero ¿Cómo me explicas la bajada de peso y grasa corporal?
Por otro lado, ¿Qué ves de fantasioso o místico en que mi dieta sea comer lo que se ha venido comiendo de siempre? Aquí tienes más detalle sobre que es lo que hago: #113
Si te fijas mi dieta no es para nada extrema ni es muy diferente a lo que se comía antes de que la compañias, el marketing y la comida basura invadiesen nuestras neveras.
Y no, no me estoy yendo al paleolítico, sino a poco antes de 1980-1990 en España.
Me gustaría entender que insinuas al compararlo con la homeopatía.
¿Quieres decir que los bollycaos, los McDonalds, los precocinados y los azúcares añadidos son el equivalente a la medicina moderna y por lo tanto lo correcto?
¿O que he adelgazado porque me lo estoy creyendo?
¿O que realmente no he mejorado mi salud y mi báscula, mi médico y mis analíticas me mienten?
Pero bueno, eres libre de pensar lo que quieras. Sólo espero que no seas de esos que creen que la mejor forma de estar en forma es comprando productos Light, tomándote la Coca-Cola Zero y dedicando 2 horas diarias a salir a correr con unas buenas zapatillas Nike.
#7 antes de acusar a #3 de cuñado, mejor estudia las funciones de la grasa, incluso la saturada, en el cuerpo, y mírate los estudios acerca de ingesta de colesterol y niveles de colesterol, o incluso los de niveles de colesterol y riesgo cardíaco. Lo digo porque el que está haciendo mucho el cuñado repitiendo mantras desmentidos hace años eres tú.
Que el azucar sea peor no significa que la grasa sea buena. Que leyendo a algunos aqui parece que esteis animando a formar el club de la panceta con patatas fritas.
#28 Pues #7 tiene razon y no la tiene al mismo tiempo. 3 es el tipo comentario cuñado cuyo unico argumento es "a mi me funciona". Por otro lado, no tiene razon, porque como tu dices hay decenas de argumentos no cuñados que le dan la razon a 3.
Y por favor. No digamos tonterias. Una dieta a base de grasas es malisima. El problema es que muy poca gente tiene hoy en dia una dieta a base de grasas al mismo nivel que se tienen dietas a bases de azucares. Sobretodo, porque por desgracia, en la sociedad, se ha impuesto los precocinados, bollerias y bebidas azucaradas casi casi como base de la dieta.
#33 Claro, no creo que nadie proponga una dieta a base de grasas como norma general (aunque una dieta cetogénica, que en esencia es eso, puede tener su utilidad para ciertas situaciones) si no que lo que se dice es que se pierda el miedo a las grasas que durante años nos han inculcado. Una adecuada ingesta de grasas saturadas es necesaria, por ejemplo, para tener una buena producción endógena de hormonas sexuales, con todo lo que ello conlleva. Yo siempre recomiendo como pautas simples: basa tu dieta en verdura y fruta, y sobre esa base, come comida real (lo menos procesada posible), sin miedo a las grasas, si te apetece desayunar mantequilla, hazlo, o comerte un buen plato de jamón, adelante, por supuesto con cabeza, no comiendo por pura gula. Una de las cosas buenas de la grasa es que es muy saciante, cosa que no pasa con el azúcar, que a base de bollos te puedes meter 1500 calorías en una comida sin darte cuenta, cosa que a base de ternera es complicado.
#39 justo creo que has dado en el clavo, con bollos te zampas 1500 calorías sin darte cuenta, cosa que no haces con un filete.
#40 ¿Y quien dice que siga una dieta basada en grasas? Mi critica al comentario #3 es que es un "a mi me funciona" de libro. Y si el "a mi me funciona" lo criticamos cuando justifica cosas como homeopatias o reikis, tampoco deberiamos ensalzarlo cuando se utiliza para justificar cosas que si que nos gustan. Como ya digo yo en mi comentario, hay decenas de argumentos cientificos por los que esta mas que probado los problemas de los azucares sin necesidad de recurrir a ello.
#39 Pues eso es lo que digo yo. Trato de poner un poco de cordura entre varios comentarios hablan de "no me preocupo por las grasas", "como grasas sin fijarme" o incluso el comentario al que yo respondo donde por desmentir los mantras se va al extremo opuesto insinuando que no hay relacion alguna entre grasa y problemas de salud. Y eso es totalmente erroneo.
Por ultimo, todo sea dicho, no acabo de entender muy bien tu ultima frase. La ternera no son grasas, o al menos no principalmente y de ahi que tengas que comerte casi un kilo de carne para ingerir esas 1500 calorias. En cambio, con 200 gramos de segun que quesos o con una tabla medianita de quesos y embutidos te cascas esas 1500 calorias sin despeinarte. Y ojo... no caigamos tampoco en la simplificacion. Que gran parte de las calorias de los bollos y pasteles tambien salen de las grasas (vease mantequillas o aceites).
No se porque para corregir el simplismo de "la grasa es mala" debemos caer en otros simplismo. Una dieta equilibrada es algo mucho mas complejo y se debe determinar de forma individual.
#33 El comentario #3 no sigue una dieta basada en grasas, solo dice que no las ha eliminado completamente, y estoy de acuerdo. Algunos productos como la carne, huevos o leche son de las mejores fuentes de proteinas que hay, y muchas veces se eliminan de muchas dietas de adelgazamiento. Aparte hay otro tipo de grasas como las del aceite de oliva, aguacate,... que son muy necesarias e incluso beneficiosas para nuestra salud. Está claro que no es saludable llevar una dieta basada en grasas y creo que nadie ha dicho eso, pero tampoco es bueno desecharlas del todo.
#33 Con patatas fritas no. Leed el artículo.
#7 no se si has leido el articulo, pero en resumen dice que no se hizo caso a Yudkin quien abogo por la supresion de los azucares, y se tomo la via de la supresion de las grasas y la SUSTITUCION del aporte calorico que suministraban dichas grasas por los azucares. El resultado ha sido un incremento notable de obesidad y probelmas cardiovasculares.
Mas info en la fuente origen:
https://www.amazon.es/Pure-White-Deadly-Sugar-Killing-ebook/dp/B009CTYTCA/ref=sr_1_1?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1460105096&sr=1-1&keywords=Pure+white+deadly
Indicar que grasas son imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo, al igual que algo de azucares por su alta energia frent a otros carbohidratos
Logicamente evita grasas "solidas" (#33) y azucares refinados, y eso implica eliminar casi toda la comida envasada (analiza tu despensa y mira cuanto azucar -siempre refinado-contienen)
Las frutas FRESCAS son una fuente estupenda de azucares en proporcion suficiente para tu organismo
Anexos
http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/grasas-aceites.asp
#3 Esa dieta es muy parecida por no decir que es Cetogénica. Básicamente se trata de eliminar los carbohidratos y obtener la energía de la grasa. Como tu cuerpo está en ese modo, con un poco de reducción calórica te comes los michelines sin tener que hacer ejercicio. En reddit hay un subforo sobre ella y sólo de ver las imágenes del antes y el después te puedes hacer una idea de si funciona. https://www.reddit.com/r/keto
#33 Que la grasa sea "mala" cada vez lo discuten más estudios. Eso sí, está claro que si te hinchas a azúcar y tienes energía de sobra para el día y además comes grasas esta última se va a ir directamente al michelo.
Aquí tenéis un vistazo a lo que es la cetosis y además enlazan unos cuantos papers interesantes por si queréis saber más: http://josepharcita.blogspot.com.es/2011/03/guide-to-ketosis.html
#116 No he dicho que la grasa sea "mala" en ningun momento.
#28 En el tema del colesterol hay aún mucho desconocimiento. Resulta que los estudios han probado que las personas con niveles altos de colesterol tienen mayor probabilidad de padecer problemas cardíacos y también menor esperanza de vida. Así, se decidió que la medicación para bajar los niveles de colesterol era necesaria (que es el criterio que se sigue usando hoy día). Pues bien, nuevos estudios han demostrado que la toma de medicamentos para bajar el colesterol no disminuye el riesgo de problemas cardíacos ni aumenta la esperanza de vida; sin embargo, se siguen recetando estos medicamentos.
Lo más interesante es que estos estudios no son contradictorios. Correlación no implica causalidad, y es posible que el colesterol no sea la causa de los problemas cardíacos, sino solo una consecuencia más de la verdadera raíz del problema. También es posible que el colesterol sí cause problemas cardíacos, pero que una vez está alto bajarlo no sirve de nada y haya que centrarse más en medidas preventivas.
#7 Libre eres de opinar, como también de saber en qué se basan otros para opinar distinto
https://carlosabehsera.wordpress.com/2012/08/13/el-engano-del-siglo-xx/
#36 Tu has visto las fotos del autor de ese blog? Y será las mejores que tiene
http://en.gravatar.com/abehsera#pic-1
#96 Lo digo por que si quiero aprender inglés, no voy a buscarme de maestra a Ana Botella, por si no había quedado claro.
#50 Voy a comprar el pan con mi unicornio rosa volador, FIUUUUUUUUU
#118 En el primer enlace que pones:
This work was supported by the Dairy Research Institute, the National Cattlemen’s Beef Association and the Egg Nutrition Center.
Con los otros ni me molesto.
#119 No te molestes, no, lo mismo no puedes usar el ad hominem y se te cae un mantra.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2716748/
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=197131
Todos financiados por el lobbie de la panceta. Siga con su azúcar, gracias.
#7 Negativo por usar la palabra cuñado en vano!
#51 Eso es lo normal.
Luego está el que se cree la idea que más le interesa, por ejemplo que su problema de obesidad es por culpa del arroz blanco, los macarrones con tomate, el pan de las hamburguesas y la cocacola que se bebía cuando iba al cine una vez al mes, pero que puede comer todo el bacon que quiera por las mañanas.
También está el que pesaba 90 kilos, se pone 1 año a comer solo filetes de carne, pescado y huevos, con un poco de brocoli congelado para decir que come verduras, reduce su ingesta calórica a la mitad sin darse cuenta, pierde 20 kilos y se cree que ha dado con el santo grial. Empìeza a tomar café como un loco. A los tres o cuatro años su cerebro le dice basta de hacerme pasar hambre, ahora mando yo, empieza a pensar en comida todo el día, se mete las comidas más grasientas que son lo que mas calorías tienen y necesita, recupera los 20kgs, se gana otros 5, 10, 15... se va al médico porque está todo el dia con sed y meando, le dicen que tiene diabetes y el colesterol por las nubes. Se va de putas y no se le levanta, se entera que la causa es la mala circulación por toda la mierda que tiene en las arterías. Sigue con su vida hasta que a los 70 años le da un infarto, se abre la cabeza contra el suelo y ahí se queda. Que es basicamente lo que digo en #7 pero con una historieta para amenizar
#120 Mira me he puesto una pinza en la nariz, a ver que dicen.
El primero, cojen a 83 gordazos (100kg+-2) con el colesterol ya por las nubes y los ponen a pasar hambre. Despues de 6 meses, milagro, han perdido peso! Y ha mejorado el colesterol! Milagro! La dieta era tan bueno por cierto que les daban cápsulas con varias vitaminas a parte.
Joder les hubiesen dado extasis y dicho que jugasen a videojuegos todo el tiempo que quisieran y el resultado habría sido el mismo.
Eso me recuerda a otro estudio que hay por ahí patrocinado por los hueveros, es muy bueno, descubren que una vez alcanzado cierto nivel de colesterol, comer huevos no lo incrementa! Milagro!
Y a 6 meses lo llaman long-term? El long term te lo explico yo en #114 parte dos.
Es todo tan ridículo.. pero bueno que cada uno saque sus conclusiones.
#159 Disfruta de tus lorzas. Y ese endocrino solo se esta asegurando su futuro sustento
#161 Y perdona si he sido grosero, pero ante semejante gilipollez que viola hasta las leyes de la física... Si ese es tu endocrino te aconsejo que cambies porque parece que le gusta marear al personal y tratar síntomas no causas.
1 lata de cola tiene 39g de azúcar y 0 colesterol. 140kcal.
100g de panceta frita tienen 42g de grasas (14g saturadas) y 110mg de colesterol. 550kcal.
El azúcar se convierte en glucosa y con la ayuda de la insulina IRÁ PRIMERO a los músculos, corazón, hígado y cerebro (que solo puede funcionar con glucosa, y la cetosis es una puta mierda a no ser que quieras ser un apático que necesite 3 cafés solo para poder salir de la cama, además de apestar a acetona todo el dia). Y luego, LO QUE SOBRE, se convertirá en grasa trás un COMPLEJO PROCESO que además conlleva pérdidas.
La grasa no tiene que convertirse en grasa porque ya lo es y se almacena MUY fácilmente, con una biopsia es teoricamente posible saber si esa grasa es de un queso o de un chorizo. Además tiene hormonas y desechos metabólicos del animal.
Y no voy a hablar del coste medioambiental de una granja de cerdos ni del sufrimiento que causa.
El pico de azúcar por beber agua + azucar, lo que seria una cola normal (edulcorantes otro tema, malo malo muchos) es elevado pero dura poco tiempo, si no eres diabético la insulina cumplirá su función y el azúcar en sangre se normalizará rapidamente. Lo mismo digo para frutas, cereales, arroz, pasta, legumbres, etc. Y no hay ningún problema, para eso producimos insulina y nuestro combustible preferido es la glucosa.
Toda comida genera un pico de azúcar en sangre, un filete también. Y luego está el indice insulínico, que no glucémico, y para sorpresa de muchos, gramo por gramo, carne de res, pescado, lácteos producen picos de insulina igual o superiores a alimentos tales como pan blanco, arroz blanco, cereales, pasta, patatas, fruta...
Los problemas vienen cuando nos encontramos con resistencia a la insulina, que es una hormona anabólica por cierto -> más insulina más peso. Cuando el pancreas necesita producir más y más insulina para una misma cantidad de azúcar, y los niveles en sangre permanecen elevados durante más y más tiempo. Y que causa la resistencia? El motivo se comprende perfectamente desde 1999 (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10027589): Grasa intracelular que bloquea los receptor de insulina de las células y no permite el "paso" de la glucosa. Más en este comentario: ¿No tienes diabetes? 4 advertencias y 4 consejos para evitar tenerla en el futuro/c75#c-75
Y no defiendo la cocacola, la veo un poco asquerosa y las multinacionales aún más, pero ya me entiendes, lo peor es el ácido carbónico para el esmalte no los 40 gramitos de azúcar. Los problemas de obesidad y muchos otros más vienen por basar la alimentación en carne, pescado, huevos y láctos, ya sea en comidas procesadas o no. Tiene que ser frutas, verduras, legumbres, cereales y frutos secos.
Jajaja, Robert Lustig, el experto en nutrición que no entra ni por el Arco de Triunfo.
#115 Creo que ya ha quedado todo dicho