Betanzos prohíbe oficialmente la cebolla en su célebre tortilla de patatas

Hay muchas tortillas de patatas, pero la de Betanzos, en A Coruña, es una de las más conocidas y quizás la única que sigue una rígida ortodoxia: se caracteriza por llevar únicamente huevo, patata y sal, y nada de cebolla, además de por ser extremadamente jugosa.