Portugal tiraba millones de huesos de aceituna cada año. Ahora se ha fijado en España para darles uso

Salvo por las famosas competiciones de lanzamiento de hueso a escupitazos, Portugal desperdicia millones de toneladas de un bien cada vez más preciado: los huesos de aceituna. Un cambio legal inspirado en España promete crear una economía circular en torno a ellos en zonas rurales.