Cuando pides un plato en un restaurante, das por hecho que alguien lo ha cocinado allí. Pero la realidad es que, en muchos casos, lo que llega a la mesa no se ha preparado en ese local. Ha salido de una cocina industrial, ya cocinado, envasado y listo para consumir. El restaurante solo lo calienta y lo sirve, sin que el cliente sea consciente de ello. De hecho, es probable que el establecimiento no tenga ni fogones para cocinar. Así es la cocina de quinta gama.
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etiquetas: restaurantes , plato , quinta gama , cecu 
Yo trabajé en un foodtruck yo sólo donde solo recalentaba los platos que previamente esa mañana había preparado la cocina central con productos frescos de primera.
Eso es preferible a comidas preparadas al momento con alimentos de escasa calidad y no en el mejor estado de conservación.
Yo trabajé en un foodtruck yo sólo donde solo recalentaba los platos que previamente esa mañana había preparado la cocina central con productos frescos de primera.
Eso es preferible a comidas preparadas al momento con alimentos de escasa calidad y no en el mejor estado de conservación.
Esos sí que me repugnan.
Te tengo q informar de q el couland q te estas co.iendo no lo acabo de hacer?? Has estado menos de un dia esperando por el, debieras asumirlo....
Si esperas menos de 40 minutos paea comer asume q habia cosas hechas ya...
A no ser q comas filetes y ensalada, claro... y q no cuenres el pan, q tambien es de la mañana.
Ah, y buen intento manipulador yendo precisamente a un postre que se puede y suele preparar con mucha antelación.
Personalmente he comido quinta gama mucho tiempo, incluso en mi casa. Más allá de que alguien considere que es un engaño, lo cierto es que la calidad es en no pocas ocasiones mejor que la comida basura de restaurantes que no venden comida rápida precisamente...
A mí si me hacen un buen precio, no me importa que sea 5ªG.
Las croquetas no eran caseras
A ver si va a ser un transgénero de esos o algo.
Me cuelgo de #22 que este personaje me tiene en el ignore como a medio meneame
5ª gama y está más rica que ná
Con la Ley actual no es ilegal.
Edit: Aunque me ignores
Lo que tendrían es que informarlo.
Cc #63
www.youtube.com/watch?v=u1q86VILkR8
www.youtube.com/watch?v=tkioDGeYs-Y
www.youtube.com/watch?v=6hgfD90scEM
www.youtube.com/watch?v=c98LK03JeYA
www.youtube.com/watch?v=aj6Fh03L9OA
No es fácil poner una línea para decir que es quinta gama o no, sobre todo de cara hacer leyes
No sé dónde está el problema, quinta gama no es ultraprocesado, no debería llevar nada para que se conserve más de lo que lo soporta.
En el caso del pan o la masa de pizza es no usar gasificantes químicos, conservantes y demás, lo mismo lo de da salsa de tomate, meter una salsa de tomate en conserva, aunque sea casera, es ultraprocesado, le cambias la acidez para que no desarrolle bacterias.
Por eso las aceitunas inducen a un error, a menos que sean naturales, y estar de adorno por ser incomestibles, es añadir un ultraprocesado.
Son ejemplos más o menos extremos pero sirven para ejemplificar el "problema".
Yo creo que lo importante es la calidad real y percibida.
El pan es suyo del momento o hecho esa mañana?
Tiene poco sentido mas alla de advertir de alimentos ultraprocesados
Para encurtidos y similares, lógicamente, esto no lo aplicaría.
De hecho casi todos los restaurantes lo hacen con unos platos u otros.
Si lo hacen asi, evidentemente sera porque han hecho cuentas y les salen, sino, no lo harían
tarta de la casa o tortilla recien hecha,
y luego se lo compran a terceros por que no tienen ni cocina para ello
- ¿Cómo que no? Espera… - Corre a la cocina y regresa com una bolsa de hacendado:
- ¿Qué pone aquí? “Croquetas caseras”
#chistaco
Si es franquicia, quinta gama.
Mientras esté debidamente avisado, sin problemas.
Es como las pastelerías, q ya no elaboran porque es más fácil calentar algo hecho de manera industrial. Al final con menos dinero haces el mismo producto y llegas a más gente.
si tú cocinas algo, siempre te saldrá más barato que comprar lo mismo ya hecho.
No estamos hablando de hacer nada en casa, estamos hablando de un restaurante.
En el eroski de mi pueblo tienen un arroz con leche que no se diferencia en nada al que puedes hacer en casa . Te lo ponen en un restaurante y dices que lo han hecho ellos.
es.openfoodfacts.org/producto/8425402159804/arroz-con-leche-casa-luis
Y también… » ver todo el comentario
No te pueden tener tanto tiempo esperando, es lo q hay....
Lo se pq eso me comento un colega q estuvo en practicas en restaurantes caros y se decepciono bastante con eso (pero decia q esque tampoco habia alternativa)
Lo que no tiene sentido es que además algunos de esos restaurantes de 5 generación te peguen una clavada
Primera gama (I gama): alimentos frescos y secos que no se han sometido a ningún tratamiento. Por ejemplo: carne, pescado, etc.
Segunda gama (II gama): en este caso se engloban las conservas o semiconservas.
Tercera gama (III gama): es la gama de los congelados.
Cuarta gama (IV gama): son aquellos alimentos que han sido envasados al vacío. Si quieres saber como conservar tu jamón envasado al vacío en las mejores condiciones.
Quinta gama (V gama): aquellos alimentos que han sido elaborados y se encuentran listos para su consumo.
Yo tampoco lo sabía y lo he buscado. Se basa en las gamas de alimentación:
Primera gama: aquellos que no han sido sometidos a ninguna clase de tratamiento higienizante o de conservación.
Segunda gama: todos aquellos que han sido envasados tras ser sometidos a un proceso térmico.
Tercera gama: los que han sido sometidos a un proceso de congelación en crudo (congelados).
Cuarta gama: productos alimentarios que han sido envasados al vacío o en atmósferas… » ver todo el comentario