El sector occidental del Principado de Asturias es una zona rica en cuencas mineras y bosques, lo que facilitó la instauración de una industria artesana de fabricación de cuchillos y navajas en Taramundi, cuya calidad ha sido popularmente reconocida. Con algunos artesanos pude conocer en el año 2000 la elaboración de estas afamadas herramientas de corte. Por su flexibilidad y suavidad, el cuerno de vaca es un elemento fácil de tallar, grabar y pulir. Monesma documentales
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