La carne rellena empanada ha desplazado a otros platos tradicionales en los últimos años. Junto a alguna alegría, nos ha dado también unos cuantos disgustos. Ojalá el éxito innegable de la fórmula no nos impida ver que, con el pretexto de la tradición, con frecuencia se nos venden como cachopos cosas difícilmente defendibles. Es contra esas, y contra los excesos de modas más o menos insulsas que acaban haciendo sombra a platos tradicionales más arraigados –y con frecuencia más interesantes–, contra las que me rebelo.

La Esfera (1914-31) fue una «revista de información y arte» semanal española muy influyente y prestigiosa. Estableció un nuevo estándar de calidad y contenido en el periodismo español. Cubría política, literatura, ciencia y sociedad, con impresionante presentación visual. Cada número incluía gran cantidad de fotografías, dibujos e ilustraciones de alta calidad. Documento histórico crucial; da una visión única de la vida social, política y artística de España en un periodo de cambios significativos: de la 1ª GM hasta vísperas de la 2ª República.

OpenMANET es un proyecto de código abierto para construir radios MANET basadas en Raspberry Pi sobre Wi-Fi HaLow. Una MANET (Red Móvil Ad-Hoc) es una red de malla inalámbrica autoformable en la que cada nodo se conecta directamente sin una infraestructura centralizada. Esta tecnología es especialmente útil en el ámbito civil para operaciones de búsqueda y rescate, respuesta a desastres, eventos de airsoft y cualquier escenario de comunicaciones sin conexión. Está diseñado para ser económico y de largo alcance.

¿Ser calvo es una desventaja… o en realidad una ventaja evolutiva? En este vídeo vamos a descubrir por qué la selección natural nos hizo calvos y qué beneficios ocultos puede tener la calvicie masculina. Más del 50% de los hombres pierde el pelo después de los 50 años, y España es el país con mayor porcentaje de calvos del mundo. Pero si un rasgo es tan común, es porque la evolución lo ha favorecido de alguna forma.

Paga multas, solicita duplicados o consulta tus puntos sin moverte del sofá. Descubre cómo la DGT lo hace posible con la app miDGT.

Uber y la empresa china de vehículos autónomos Momenta tienen previsto empezar a probar robotaxis en Alemania el año que viene. Los vehículos tienen previsto empezar las pruebas en Múnich. Es el primer anuncio público de ambas empresas sobre sus planes en Europa, pero llega en medio de una feroz competencia en el continente por parte de otras compañías.Los vehículos autónomos están clasificados actualmente como de nivel 4, lo que significa que pueden circular sin intervención humana en zonas específicas y en determinadas condiciones.

Durante dos décadas, el SEO fue uno de los puntos cardinales de toda estrategia digital. Desde titulares diseñados para captar clics hasta recetas redactadas para agradar al algoritmo de Google. Pero la irrupción de ChatGPT, Gemini y Perplexity ha alterado radicalmente ese paradigma.

Un juego de marcianitos al que se juega únicamente haciendo scroll.

Era 1914 cuando Ernst Leitz II decidió producir en serie el revolucionario invento de la "Ur-Leica" de Oskar Barnack, un prototipo que, sin embargo, no llegó al mercado hasta 1925 por culpa del estallido de la Primera Guerra Mundial. La máquina, compacta, resistente, de apenas 400 gramos de peso cambió la forma de entender la fotografía. Ya no hacía falta ni estudio ni trípode para soportar las pesadísimas cámaras con las que comenzaron a tomarse imágenes, y supuso el principio del fotoperiodismo moderno.

El pintor holandés Maarten van Heemskerck realizó una serie de dibujos en los que representaba las 7 maravillas del mundo antiguo. Philips Galle convirtió esos dibujos en grabados, publicándolos como Octo Mundi Miracula en 1572, logrando un gran éxito en toda Europa y, por consiguiente, estableciendo las que conocemos actualmente como las siete maravillas canónicas de la Antigüedad.

En la localidad de El Casar tiene lugar un "encierro libre" que comienza en el campo, en las inmediaciones de tres centros escolares, y que recorre el municipio hasta la plaza de toros. Los vecinos se muestran preocupados porque el Ayuntamiento no ha accedido a realizarlo por la tarde: "No voy a llevar a mis hijos al colegio, me parece peligroso". Una de las partes de este encierro que recorre la localidad se ubica en una zona campestre las inmediaciones de tres centros educativos.

En pleno auge industrial del siglo XX, cuando el mundo miraba con fascinación hacia motores a vapor y combustibles fósiles, Anton Flettner propuso algo radicalmente distinto: usar el viento, pero no con velas. Su invención parecía ciencia ficción. Sin embargo, la física que la sustentaba era sólida y conocida. En ese contexto, que incluso Albert Einstein se haya interesado por los barcos con rotores no sorprende. Los precios bajos del petróleo y la crisis económica global dejaron en pausa una tecnología que, en otro escenario, habría transforma

Estudio de Stanford revela que diques de castores actúan como cortafuegos naturales en zonas propensas a incendios. Castores frenan incendios. Represas como cortafuegos naturales. Humedales más verdes, más resistentes. Paisaje más húmedo = menos combustible. Tecnología satelital confirma impacto. No reemplazan a bomberos, pero ayudan. Potencial subestimado en gestión ambiental.

"Este mundo nuestro: Vuelo a España" (1951), es una película de viajes a color, fotografiada por Ed Drews y producida por el director y productor estadounidense Carl Dudley (1910-1973). La película de 11 minutos lleva al espectador en un viaje por España, destacando sus históricas y vibrantes ciudades como Cádiz, Granada, Barcelona, Sevilla, Valencia y Madrid, a la vez que destaca aspectos importantes de la cultura española como el aceite de oliva, el corcho y la producción vinícola, además del baile flamenco.

El modelo consiste en actuar como anfitrión en un marketplace donde clientes buscan instancias GPU para sus proyectos de IA. Tú fijas el precio por hora, la plataforma gestiona los pagos y el cliente ejecuta su trabajo en un contenedor aislado en tu máquina. Se podría decir que es como un Airbnb, pero enfocado al hardware de computación.

Hace un tiempo vimos qué países europeos tenían mayores tasas de obesidad (IMC >= 30) pero es también bueno ver qué países europeos tienen mayores tasas de sobrepeso (aquellos con un IMC >= 25), que tampoco es sano. Los países con mayores tasas de obesidad eran también aquellos con mayores tasas de sobrepeso.

Pasteurella (una bacteria que vive como comensal en la cavidad oral del 90% de los gatos) puede transmitirse a los humanos y generar celulitis e infección de tejidos blandos tras una mordedura. También puede transmitirte la bacteria Bartonella henselae (que produce la "enfermedad por arañazo de gato"). La toxoplasmosis se asocia al contacto con gatos pero en realidad la mayoría de infecciones son por comer carne poco cocinada. También puede transmitirte Salmonella, Giardia, escabiosis (sarna), pulgas de Cheyletiella, uncinarias, tenias o rabia.

La opción aragonesa es un sistema seguro de aprendizaje en línea basado en Moodle, que permite adaptar contenidos y formatos para todos los niveles. La Agencia de Protección de Datos (AEPD) desaconseja utilizar las herramientas de la multinacional que solo buscan monitorizar y fidelizar clientes desde las edades más tempranas posibles

La historia proviene de una investigación que valoró los efectos supresivos del “ajoeno” sobre el “quorum sensing” de dos bacterias (Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus). El “quorum sensing” es un mecanismo de comunicación entre bacterias que permite controlar entre otros,la expresión de factores de virulencia. Este estudio comprobó el efecto inhibitorio del “ajoeno” sobre el “quorum sensing”. Más información sobre este tema: (1) pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.4c12713 (2) journals.asm.org/doi/10.1128/aac.05919-11

Primer "Éxit" de la Torre del emprendimiento: : Andoni Ortuzar. Y dicen que con un Salario de 720.000 Euros.

A raíz de las conversaciones sobre cómo funciona internamente la IA (refiriéndonos a ChatGPT, etc), que son modelos LLM, os comparto este repositorio divulgativo que explica de manera gráfica e interactiva cómo funciona la arquitectura Transformer, que es la pieza básica de un LLM. Aquí podréis observar en detalle en que consiste el cálculo probabilístico del siguiente token a generar, base del funcionamiento.

La filosofía estoica no promete milagros, pero sí te enseña a mirar la rutina con ojos nuevos para que la "vuelta al cole" deje de presentarse como un paisaje de batalla donde gobiernen las prisas, el estrés y las jornadas interminables. Volver al trabajo después de las vacaciones tiene algo de rito colectivo. Septiembre arranca y, de pronto, las redes sociales se llenan de memes sobre la vuelta al trabajo, el síndrome postvacacional y la tentación de hacerse ermitaño en una cabaña con Wi-Fi. Para muchos, reincorporarse al trabajo se vive como

Starlink ha cerrado una enorme operación de adquisición de espectro que le da acceso inmediato a las frecuencias más cotizadas del futuro 5G NTN por satélite en toda Europa, sin necesidad de llegar a acuerdos con las operadoras de cada país. Starlink podría comercializar el servicio por su cuenta con su propia tarjeta eSIM. Los usuarios solo tendrían que configurarla como secundaria en su dispositivo para que siga proporcionando cobertura cuando la red de la SIM principal no está disponible.

El conseller de Educación, José Antonio Rovira, ha anunciado en su visita a un colegio de Castellón que los alumnos valencianos de 2º curso de Bachillerato estudiarán a partir del próximo curso 2026/2027 contenidos relativos al terrorismo, y de forma específica a la banda ETA. Para ello, modificará el currículo de esta etapa educativa, y en concreto de la asignatura de Historia de España, "para que los jóvenes en la Comunitat puedan conocer toda la Historia de España",

Un prototipo desarrollado sobre la base del Mercedes EQS ha marcado un hito al completar un trayecto de 1.205 kilómetros en condiciones reales sin detenerse a recargar, con aún autonomía restante al finalizar el recorrido.

El Grupo Volkswagen y su filial PowerCo fabricarán baterías de estado sólido en la gigafactoría que se está construyendo en la localidad valenciana de Sagunto, según anunció el lunes el grupo automovilístico alemán en el Salón del Automóvil de Múnich (IAA Mobility 2025). Las baterías de estado sólido de PowerCo se utilizarán en la gama de vehículos eléctricos urbanos de Volkswagen, Skoda y Cupra que se fabricarán en 2026.

AlterEgo, una startup de Boston, ha lanzado un dispositivo portátil “casi telepático” que permite comunicarse en silencio con máquinas. Funciona detectando señales neuromusculares leves en la mandíbula y garganta, que son descifradas por inteligencia artificial y convertidas en texto o comandos; las respuestas se transmiten de forma privada mediante audio por conducción ósea. Esta tecnología, basada en investigaciones del MIT desde 2018, es no invasiva y evita interfaces cerebrales o implantes como Neuralink.

Si quieres acceder a Windows 11 25H2, pero tu PC es "incompatible", la última actualización de Tiny11 lo hará posible. La gran actualización de Microsoft llegará a lo largo de finales del mes de septiembre o para octubre a muy tardar. Esta trae muchas novedades, pero también muchas cosas a evitar, pero este sistema operativo ofrece otras ventajas más allá de acceder a un sistema operativo que supuestamente es incompatible. Ya que también elimina una gran cantidad de aplicaciones integradas de serie que son consideradas como bloatware.

Honda anunció la comercialización en Japón del UNI-ONE, un innovador dispositivo de movilidad personal manos libres que se presenta como una solución que reduce la carga física de caminar, diseñado para facilitar los desplazamientos el UNI-ONE es un vehículo de asiento único que se maneja mediante desplazamientos del cuerpo, lo que permite moverse de manera similar a caminar mientras las manos permanecen libres.

La mayor paria de la sociedad siempre fue la adúltera, seguida de la prostituta. Sobre aquella caía toda la «culpa» del mundo, que no era otra cosa más que el deseo insatisfecho, la carencia de muchos hombres y muchas mujeres, proyectada en su persona. La adultera era considerada ladrona (por otras mujeres), puta (por otras mujeres y muchos hombres), traidora (por mujeres «decentes» y algún hombre), la enemiga de la estabilidad matrimonial, una criatura satánica en comparación con la inocente prostituta que, actualmente.

Estaba previsto su encendido para principios del año 2026, pero parece que se han acelerado los planes y el primer supercomputador a exaescala europeo ya "ha cobrado vida" al ponerse en marcha

Junto a esta estructura principal, el equipo ha logrado documentar un complejo y elaborado sistema de gestión hidráulica, compuesto por una red de canalizaciones superficiales, desagües de techo, sumideros, dos depósitos de almacenamiento y una serie de conductos subterráneos que, de manera coordinada, dirigían el flujo de agua hacia el edificio conocido como Gymnasium o Ephebikon, institución consagrada a la formación intelectual y física de la juventud segestana durante la época helenística y romana.

"La desigualdad de oportunidades está frenando a algunos alumnos que se beneficiarían de una educación terciaria. En todos los países, los niños de entornos desfavorecidos tienen muchas menos probabilidades de alcanzar niveles de educación más altos que los de entornos más favorecidos", apunta el organismo internacional en su informe anual, Panorama de la Educación, que compara estadísticas y tendencias educativas entre países. De media, en la OCDE solo el 26% de los adultos jóvenes cuyos padres no completaron la educación secundaria superior.

En primer lugar, hemos detectado que hay una división de clase social muy fuerte, que tiene mucho más que ver con una cuestión identitaria o una posición social que con el negacionismo, que existe y es evidente. Pero el posicionamiento de las clases populares está atravesado por su posición material y su posición moral como clase.

Hay dos tipos de personas: las que saben que «iba a ver si venía» no es lo mismo que «iba haber si venía», y las que escriben actas en reuniones de criptobros. Si perteneces al segundo grupo, este texto no es para ti. No necesitas una guía de ortografía: necesitas una intervención. Esto va dirigido a personas normales, que ha sobrevivido a grupos de WhatsApp familiares y a presentaciones de PowerPoint en en clase o la oficina. Como dice Héctor de Miguel, «hay que hablar bien y escribir bien porque es lo que nos diferencia de los hijos de puta».

Normalmente solo vemos leones marinos en acuarios, en Japón, pero hasta hace poco más de cien años vivían en las aguas que rodean las penínsulas de Miura y Bōsō, cerca de Tokio. La fotógrafa Hayashi Michiko sigue las huellas del león marino japonés, cazado hasta la extinción por su piel y su grasa.

Comúnmente, el mapa de Onwhyn se considera el primer mapa satírico de Europa. El autor, más caricaturista que cartógrafo, muestra los distintos países con imágenes cómicas para mostrar el enfrentamiento entre las distintas potencias, a la vez que se recrea en los tópicos con los que se asociaba a cada país en Inglaterra a mediados del siglo XIX.

El escritor británico, máximo exponente de la fantasía oscura, salta al 'mainstream' con 'Los Diablos', que será adaptada al cine por James Cameron tras 'Avatar'.

Cada época y sus circunstancias marcan la alimentación de una sociedad. Ni el pasado fue siempre mejor ni esconde lo más interesante del recetario. Lo único que permanece es, precisamente, la constante del cambio.

Un equipo chino ha alcanzado un nuevo hito en telecomunicaciones espaciales: transmitir datos a 1 Gbps desde un satélite geoestacionario usando un láser de solo dos vatios, superando a Starlink en eficiencia y velocidad

El Cabrales ha batido este domingo por quinta vez el récord del queso más caro del mundo al adjudicarse por 37.000 euros una pieza de la quesería Ángel Díaz Herrero al restaurante El Llagar de Colloto de Oviedo, en la puja que ha tenido este domingo durante el Certámen del Queso Cabrales, celebrado en el concejo homónimo.

Con 320 páginas y nueve años de trabajo, Citizens of the Whole World obra a modo de archivo e intervención, y supone una afirmación rigurosamente argumentada y oportuna de que la imaginación radical judía siempre ha brillado como alternativa y respuesta al fascismo.

Cada año, de diciembre a abril, el Harmattan recorre África. Este viento fresco, seco y cargado de polvo recorre la mitad norte del África Subsahariana desde diciembre hasta finales de marzo. El Harmattan tienen un importante impacto en la agricultura y en la salud humana propagando enfermedades como el virus de la gripe o la tuberculosis pero, sobre todo, explica la elevadísima incidencia de meningitis meningocócica en esta región del planeta.

Kiruna, la ciudad sueca más septentrional de la provincia de Laponia, tiene una iglesia de madera de gran importancia histórica. Construida de 1909 a 1912, fue votada como el edificio más bello del país. Cuando la mina LKAB necesitó ampliarse, poniendo en peligro su estabilidad, se tomaron medidas especiales. Durante 2 días, el extraordinario edificio de 672 toneladas, inspirado en una cabaña sami, fue trasladado a poco más de 3 millas de distancia, al nuevo centro de la ciudad, de una sola pieza por la empresa logística holandesa Mammoet.