Comer más de tres raciones de patatas fritas a la semana dispara el riesgo de diabetes tipo 2

Comer patatas fritas con frecuencia podría aumentar significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2; en cambio, otras formas de consumo de este alimento tan habitual, como hervidas, horneadas o en puré, En concreto, según un estudio que se publica en la revista 'BMJ,' los problemas aparecen cuando se ingieren más tres raciones de patatas fritas a la semana. Según este trabajo realizado en la Escuela de Salud Pública de Harvard, comer tres o más raciones a la semana se asoció con un 20 % más de riesgo de desarrollar diabetes.