Los cruces de caminos pueden simbolizar encrucijadas, momentos de duda o indecisión; pero también oportunidades. Para Jeroni Castell y su mujer, Carmen Sauch, responsables del restaurante Les Moles, en Tarragona, desde luego que fue lo segundo. Las poderosas piedras que marcan la entrada a su casa nos dan una idea de la determinación de esta pareja. Aquí se cocina, se crea, y se valora lo bueno. Su cocina no es el ‘juego casual’ de un capricho televisivo.
Comentarios
¡Ah, "Les Moles"! Había leido "Los Moles"...