Joakim Eskildsen trabajó en 1992 como aprendiz del fotógrafo de la Corte Real danesa, Rigmor Mydtskov, y estudió en la University of Art and Design de Helsinki. Uno de sus proyectos principales es The Roma Journeys, un retrato del pueblo gitano por siete países del mundo (Hungría, India, Grecia, Rumania, Francia, Rusia y Finlandia), realizado en 6 años de trabajo, junto con su esposa, la escritora sueca Cia Rinne. Su trabajo más reciente es American Realities, donde, bajo el encargo de la revista TIME.
